【エントリー最大P10倍】ドメーヌ・オーロール・カサノヴァ　[NV]　ル・メニル・シュール・オジェ ピュイジュー ユニョン　グラン・クリュ　750ml【シャンパーニュ】【辛口】【ワイン】【フランス】（Aurore Casanova）

Aurore Casanova Le Mesnil Sur Oger Puisieulx Union Grand Cru / オーロール・カサノヴァ ル・メニル・シュール・オジェ・ピュイジュー・ユニオン・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAurore Casanova/オーロール・カサノヴァ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう： シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスプロのバレリーナから新しい道を進む、注目の女性醸造家！繊細な骨格でありながら力強く、凝縮感と緻密さがありながらも軽やかさを保ち、”遊び心がある”と言いたくなるほど。今後もカサノヴァの活動を追い続けるのが楽しみだ。Wine Advocate オーロール・カサノヴァは2005年にプロのバレリーナとなり、以降「ローマ・オペラ座バレエ団」「デンマーク王立バレエ団」「チューリッヒ・オペラ座バレエ団」といった世界的名門で活躍していました。「バレエ界とシャンパンはなにかと縁があり、気づいたら大のシャンパン・ラヴァーになっていました。実家がシャンパーニュの栽培家であることに運命的なものを感じ、表現者としての道を、今後は女性醸造家として歩むことを決意しました。」夫のジャン・バティストはワイナリー設立前には、マレイユ・シュール・アイ村のロジェ・プイヨンで研修を受け、そこで初めて樽による自然酵母発酵や、馬による耕作、土壌管理の重要性に触れ、大きな感銘を受けたという。さらにオーガニック栽培や醸造のノウハウを深めるため、二人はアンセルム・セロスにも教えを乞い、一流の生産者達との交流を通じて、自らの哲学を磨いていった。今後、ますます注目を集めることは間違いないが、年産本数は22，000本程度と非常に限られている。見つけたらぜひ手に入れたい1本である。・ル・メニル・シュール・オジェ ピュイジュー ユニョン　グラン・クリュ・・・メニルとピュイジュー、2つのグラン・クリュが融合。メニルのリュー・ディ「マロ」と、ピュイジューのリュー・ディ「ローズ・エ・ジュテ」、それぞれの個性が調和し、唯一無二の卓越したシャンパーニュを生み出す。オーロールとジャン・バティストの絆になぞらえた、メゾンの最高傑作。 深い色調。複雑で豊かな味わいで、チョーク由来のテンションが、柑橘風味にフレッシュさを与え、ピノ・ノワールの持つ複雑さがこのワインのエネルギーを引き立てている。■品種： シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%■熟成：オーク樽で発酵、11ヶ月熟成後、瓶熟20ヶ月以上 ■Vendanges2020,2019 ■ドサージュ：2g/L ■デゴルジュマン：2 Avril 2024

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