ラエルト フレール エクストラ ブリュット レ ザンプラント 2018 Laherte Freres Extra Brut Les Empreintes フランス シャンパン シャンパーニュ お歳暮

Laherte Freres Les Empreintes / ラエルト・フレール レ・ザンプラントはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaherte Freres/ラエルト・フレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャヴォ村のテロワールを見事に体現した、凝縮感と繊細さを兼ね備えたキュヴェ シャヴォ村、標高180mに位置する2区画のブドウに育つ、シャルドネとピノ・ノワールをアッサンブラージュして造られたキュヴェ。シャルドネ（うち一部はシャルドネ・ミュスカテ）は、白亜質層の上に薄い粘土質表土を持つ「レ・シュマン・デペルネ」で1957年に植樹されたもの。ピノ・ノワールは、水分を多く含む肥沃な粘土質土壌にシレックスが混じる「レ・ルージュ・メゾン」で1983年に植樹されたものを使用しています。完熟したブドウを手摘みで収穫し、伝統的なプレス機で圧搾。樽でアルコール発酵を行い、マロラクティック発酵は行わず、澱と共に熟成。ドサージュは低めに抑え、ろ過や清澄も行いません。凝縮感のある果実味とフレッシュな繊細さを併せ持ち、イキイキとしたスタイルに仕上がっています。シャヴォ村のテロワールとヴィンテージの個性を見事に表現した一本です。 芳醇な香りが魅了する、力強さとエレガンスを併せ持つ表情豊かなキュヴェ 洋梨やオレンジピール、ドライフラワーの香りに、焼きたてのペストリーとフレンチオークのほのかなニュアンスが広がります。口に含むと力強く豊かな果実味が広がり、芯のある味わいを引き締まった酸がしっかりと支えます。余韻は長く、ほのかな苦みと心地よい骨格が残り、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ラエルトが手掛けるキュヴェの中でも、特に表情豊かで奥行きのある一本です。

■生産者：ラエルト フレールLaherte Freres
■ワイン名：エクストラ ブリュット レ ザンプラントExtra Brut Les Empreintes
■ヴィンテージ：2018
■容量：750ml

評価パーカーポイント：92点
■予想される飲み頃：2025 - 2034

タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント テロワールの多様性と古代品種の可能性を引き出す、次世代を象徴する造り手 ラエルト フレール Laherte Freres 1889年、ジャン＝バティスト・ラエルトがシャヴォ村に創業した家族経営のドメーヌ。現在は7代目のオーレリアン・ラエルトが中心となり、父ティエリーとともに、ナチュラルでテロワールを映し出すシャンパーニュ造りに取り組んでいます。オーレリアンは、RM生産者の第二世代の中核的な存在としても知られています。所有畑はエペルネ南部を中心に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌやコート・デ・ブランを含む10村、75区画に広がり、多彩なテロワールからシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエのほか、フロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンヌといった希少な古代品種も栽培しています。特に、晩熟で低収量という理由で見捨てられがちなプティ・メリエやアルバンヌに注力し、その可能性を追求しています。樹齢70年を超える古木が残る区画もあり、ブドウの根が白亜質土壌の奥深くまで伸びることで、豊かなミネラル感と奥行きのある果実を実らせています。2005年から本格的にビオディナミを導入し、現在は全体の約7割をビオディナミ、残りもリュット・レゾネで管理。畑作業の多くを手作業で行い、健全で自然なブドウ栽培を追求しています。また、卓越した品質を次世代につなぐため、「セレクション・マサル」によって同じ古木の遺伝子を持つ苗木を、同じ根に接ぎ木する形で植え替えています。収穫後は、シャヴォ村にある伝統的な垂直式プレス機で即日圧搾。約7割のワインを樽で醸造する、今日では数少ないドメーヌの一つです。使用する樽は、祖父母の代から受け継がれてきたものに加え、フランソワ・フレールやスガン・モローといった名門樽職人が手掛けたブルゴーニュ樽。ヴィンテージや区画ごとに丁寧に仕込み、それぞれの個性を引き出しています。瓶内熟成は24ヶ月以上、ヴィンテージものは4年以上、ドザージュも4～8g/Lに抑えることで、テロワールの魅力を際立たせています。数あるキュヴェの中でも、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～1960年に植樹された木から、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と1970年植樹の木のみから造られるなど、古木へのこだわりは並外れています。さらに挑戦的な試みとして、古代品種のプティ・メリエ、アルバンヌに、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、そしてシャンパーニュの主要3品種を加えて醸造する「レ・セット・セパージュ」があります。栽培の難しさと低収量ゆえに失われつつあった2つの古代品種の魅力を、情熱と忍耐で見事に引き出したこのキュヴェは、シャンパーニュの未来を照らす、象徴的な1本といえるでしょう。 ラエルト フレール 一覧へ

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