ユリス コラン レ ピエリエール ブラン ド ブラン 2015 ブランドブラン Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷

Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut Millésime / ユリス・コラン レ・ピエリエール・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はUlysse Collin/ユリス・コラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

レ ピエリエール ブラン ド ブラン Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs バランス感と奥行きと熟成感 コンジィ村のレ・ピエリエールという区画のシャルドネのみで仕込んでいるキュヴェ。浅い貧弱な表土の下に比較的柔らかい石灰の中にシレックスや黒曜石が混じる、シャンパーニュでは珍しい土壌です。レモンや青リンゴの控えめな香り、バランス感と奥行きがあります。熟した桃、洋梨の果実味と共にバターやクリームのアロマ、ほのかな蜜のような甘味を感じます。

■生産者：ユリス コランUlysse Collin
■ワイン名：レ ピエリエール ブラン ド ブランLes Pierrieres Blanc de Blancs
■ヴィンテージ：2015
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 97点
■予想される飲み頃：2021 - 2038

Collin elected to retain some 4,000 bottles of the NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrieres (2015) for additional maturation on the lees, disgorging them after 48 months in March 2020 with the usual 1.7 grams per liter dosage. Mingling aromas of citrus oil, fresh bread, macadamia nuts, crushed chalk and white flowers, it's full-bodied, multidimensional and tightly wound, with a deep and layered mid-palate, racy acids and a long, intensely chalky finish. As usual, it's the most chiseled, mineral wine in the range, but the additional time on lees has given the wine another dimension.(End of March 2021, The Wine Advocate 1st Apr 2021)ユリス コラン一覧へユリス・コラン Ulysse Collin セロスの継承者が放つ原石の輝き 「栽培醸造家の巨星」アンセルム・セロスの4人の弟子の中で、このメゾンの当主オリヴィエ・コランは恵まれています。地勢に優れたコート・デ・セザンヌ地区に畑を所有しているからです。 2001年、セロスと出会って目を開かれ、大手ネゴシアンに貸していた畑を取り戻しました。コランが畑の栽培法を有機的な方向に転換したのは2004年。除草剤は廃止し、必要最低限の薬品だけを使うリュット・レゾネに取り組んでいます。 畑の可能性を探り続け、カーヴで実験を繰り返しているオリヴィエ・コランのシャンパーニュは、次に何が出てくるか予測できない面白さと、現在進行形のダイナミズムが魅力のメゾンです。

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