ルイ ロデレール クリスタル ヴィノテック 1996 ギフトボックス ルイロデレール ルイ・ロデレール ヴィノテーク Louis Roederer Cristal Vinotheque フランス シャンパン シャンパーニュ

Louis Roederer Cristal / ルイ・ロデレール クリスタルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis Roederer/ルイ・ロデレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■生産者：ルイ ロデレールLouis Roederer
■ワイン名：クリスタル ヴィノテックCristal Vinotheque
■ヴィンテージ：1996
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 96点
■予想される飲み頃：NA

Disgorged in 2011, the 1996 Cristal Vinotheque is fine, fresh and bright on the rather lean bouquet. The palate is pure, straight, incredibly fresh and racy, and the finish is pretty austere. The low dosage of six or seven grams per liter underlines the pure and aristocratic style of Cristal that is nevertheless dense, intense and complex and finishes with great tension and vibrant persistency. This blend is 60/40 Pinot Noir and Chardonnay. No malolactic fermentation.(237, The Wine Advocate, 30th Jun 2018) クリスタル・ヴィノテックはオリと共に長期熟成したレート・ディスゴージドとは異なるカスタムメイドのプレスティージュキュヴェです。シュール・ラット（水平状態）とシュール・ポワン（垂直状態）で熟成し、デゴルジュマン後にさらに熟成しています。20年間かけてリクリエイションした究極のクリスタル。シャンパーニュの頂点に立つフィネスの塊です。 20年を経てリクリエイション、永遠に若いクリスタル・ヴィノテック1996 シャンパーニュは、長期間にわたり熟成するとおいしくなる。それは事実だが、スティルワインより複雑な変数を含んでいる。ヴィノテックは、単なるデゴルジュマンを遅らせたクリスタルではない。王冠を通しての酸化と、オリによる還元をコントロールすることで、理想的なアロマ、テクスチャー、柔らかさを得ている。細部にこだわる熟成は、広い自社畑から一定の生産量を確保できるクリスタルだから可能になったもので、そこにシェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンの洞察と才能が加わっている。熟成の手法に入る前に、1996のヴィンテージの性格にふれる必要があるだろう。1996はシャープな酸を有する優良なヴィンテージとして知られるが、バランスを欠くワインも多い。ジャン・バティスト（JB）も「あと1週間待つべきだった」と振り返る。当時はラボラトリーの酸や糖の分析値に頼って収穫していた。現在は畑でブドウを食べて、果皮や種の質感や熟度を確認している。 シャンパーニュに求めるすべての要素が詰まり、完璧なハーモニーを奏でている ルイ・ロデレール　クリスタル・ヴィノテック　1996は力強い酸とチョーキーなテクスチャー、クリーミィな泡、丸みを帯びているが、剛直なミネラル感が背骨を貫いている。リニアで、レーザー光線の正確さ、ヨード香、にがり塩のほろ苦さ、多面性と深みがあり、果てしないフィニッシュ。「永遠の若さだ」とJB。 ルイ・ロデレール一覧へ≫　ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。 　≪View larger≫2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。これによって品質がさらに上がりました。 クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。20年は楽に進化します。クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。 　 　2000年代のヴィンテージの評価をまとめます。基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。 VTWA(RP)VinousVTWA(RP)Vinous201297+98 20129898+200995+96 200996+97 20089899 2008100 9920079597+ 2007-9720069597 2006969820059394 200593-20049797 20049698+ 20029697 2002100 98 20009592 200095 93

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