【ダンテニー・マンジャン】グランド・レゼルヴ[NV](スパークリングワイン)[750ml][シャンパーニュ][ポルシェレーシングチームオフィシャル]

Danteny Mangin Grande Réserve / ダンテニ・マンジャン グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDanteny Mangin/ダンテニ・マンジャン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 DANTENY MANGIN GRANDE RESERVE BRUT 生産国・生産地 　フランス　 容量 　750ml 生産村 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV 2020年日本初入荷のレコルタン・マニピュラン 「ダンテニー・マンジャン」 ダンテニー・マンジャンのシャンパーニュは2020年まで国内未入荷で、地元の決まったレストランや顧客にしか卸しておりませんでしたが、その味わいの良さから非常に評価の高いレコルタン生産者でした。 またダンテニー・マンジャンは2012年よりポルシェ・モーター・スポーツのパートナーシップとなっており、 イベントではダンテニー・マンジャンのシャンパーニュが振舞われるなど、フランス国内外で多くの人々に楽しまれております 輝きのある麦わら色の外観。 白桃などの果実にミネラル、シトラスのようなニュアンスも。 口当たりは非常にクリーミーでフレッシュな白系果実にトースト、ブリオッシュのような香ばしさ。 ピノ・ノワールの骨格と、シャルドネのエレガンスがバランスよく楽しめる1本。 旧バリックにて発酵、瓶内二次発酵後36ヶ月熟成。 5.45g/Lのリキュール・デ・エクスペディション 《一言メモ》 すごく濃密で力強いシャンパンです。 ボランジェより濃い！！ アイ村の日が理マルイユ・シュールアイ村のRM。 シャンパンだけ飲むと本当にかなり濃い目です。 バター味たっぷりのパンと一緒に丁度いいマッチングです。 最近飲んだこの価格帯のシャンパンでは一番力強い味わいです。 ドイツのレ―シングチーム、ポルシェレーシングがパートナーシップに選んだのはドイツ料理によく合うからかもしれません。 シャルドネ60%、ピノ40%、バリックの使用樽を使って発酵、瓶内熟成36ヶ月です。 パワフルな果実味とミネラル、後口に綺麗な酸が楽しめます。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ60%、ピノ・ノワール　40％ダンテニー・マンジャンは、アイの東隣マルイユ・シュール・アイ村に位置するレコルタン・マニピュラン。 マルイユ・シュール・アイ村はプルミエ・クリュではありますが、99％格付けと限りなくグランクリュに近く、またフィリポナの有名畑「クロ・デ・ゴワセ」もあるなど、非常に優れた土壌をもつ土地です。また、シャルドネの畑はグラン・クリュであるアヴィズ村などに位置します。 エノロゴとして1970年から一緒にワインを造っているジェームス・ダーソンヴィル氏はこう語ります。 「ダンテニー・マンジャンは家族経営のいわゆるレコルタン・マニピュランです。 オーナーのパトリック・ダンテニー・マンジャンは畑作業から始まり、営業、醸造所の管理、運営等… 全ての作業を行います。 パトリックはダンテニー・マンジャンに無くてはならない職人であり、またアーティストです。」 清潔感のある醸造所で、優れた畑から採れた葡萄を使い、昔ながらの木樽での一次発酵や、最低でも24ヶ月以上という長期の瓶熟を施し、高品質なシャンパーニュを生み出しております。

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