G.H. マムドクラマンブラン・ド・ブラン【正規品】グランクリュ

2015年12月25日から価格改定となりました！

\14,105-　在庫：無

概要

G. H. Mumm Mumm de Cramant / Ｇ．Ｈ．マムマム・ド・クラマンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はG. H. Mumm/Ｇ．Ｈ．マム(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

◆色合い緑がかった明るいイエロー。 ◆香り白い花、新鮮なレモンなどの柑橘系の香りとエレガントで若々しい芳香。 ◆セパージュシャルドネ 100% ◆原産国：フランス ◆生産地：シャンパーニュコート・デ・ブラン ◆原産地呼称・格付：A.O.C.シャンパーニュ/グラン・クリュ ◆ヴィンテージ：NV ◆分類：シャンパン ◆アルコール度数：15％未満 ◆容量：750ml ◆飲み頃温度：6〜10℃ ◆生産者：G.H.マム社 ◆色：白・辛口 ◆テイスティング◆ フレッシュで上品なアタック。心地よい酸とエレガントな果実味口の中で溶けて広がります。ブラン・ド・ブランから作られるシャンパン、マムドクラマンは理想的な食前酒です。同様に魚料理やシーフード料理との相性も良く、帆立貝のカルパッチョ、新鮮な野菜を添えたロブスター、さらに温かい牡蠣料理などとにも良く合います。 ◆ワインと食事の相性シャンパンは食前酒として優れていますが、料理を引き立たせるものとして食事と共に楽しむこともできます。食事中に色々なシャンパンを楽しもうとする場合には、まず最も軽いものから始め、徐々に厚みのあるものに移るようにします。食事中にシャンパンだけを飲む場合には、濃厚な味付けの料理にはより熟成されたしっかりとしたシャンパンを選ぶ必要があることを覚えておいてください。マムのシャンパンと食事の相性についてご提案いたします。◆ヴェルズネイ風車/LE MOULIN DE VERZENAY この風車は、G.H.マムシャンパンのブレンドに使用されているシャンパーニュ地方の17のグラン・クリュのひとつ、ヴェルズネイ村の丘陵地帯に1820年に建設されました。 ◆マムの歴史メゾンG.H.マムは、ほぼ2世紀にわたり確固たる価値観に基づいて歩み続け、それが今日のメゾンの在り方に欠くことのできない要素となっています。メゾンの歴史はその創業者たちの情熱と勇気に満ちた冒険物語と言えます。最高の味を求めて世界中を探索し、生来の大胆さが彼らを発見と驚きの体験へと駆り立てたのです。その精神は現在のメゾンにおいてもなお健在です。 ◆名門マム家（1130-1827）マム家はその血筋に男爵やナイトの称号などをもつ名門で、そのルーツは12世紀にまで遡ることができます。 1761年にはピーター・アーノルド・マムがワイン製造を始め、ケルンで販売するようになりました。 19世紀初頭のフランス・ドイツ間の友好的な関係のおかげで、ピーター・アーノルド・マムの三人の息子達ジェイコブス、ゲトリーブ、フィリップは、代々フランス王の戴冠式が行われていたことで知られる町ランスに、シャンパン・メゾンを設立することができました。ヨーロッパの王族たちに珍重されていたこのワインの将来性を見抜いたG.H.マムは、世界を股にかけたビジネスでますます成長を遂げ、様々な文化・国々と接触する中で発展していきました。今日でもG.H.マムでは多文化的アプローチを掲げ、常に新しいアイデアや視点に積極的な姿勢をとり続けています。 ◆技術革新 1870年、G.H.マムは研究所を設立、瓶内発酵の研究を進めました。最上のものを生み出すためには、瓶の中でブドウがワインに変化する過程をより詳しく知ることが不可欠だったのです。同社は早い時期から霜害対策に着手し、霜よけ技術専門の子会社を設立するに至り、今日ではその分野でのエキスパートとして認められています。 1980年代にはG.H.マムはブドウ植え付けにレーザーを利用する技術を開発、ブドウを畝に植え付ける新しい植え付け機の導入によって生産性を高めることに成功しました。 INRA（フランス農耕学研究所）との連携では、接ぎ木機械を開発・特許取得し、次世代のブドウの成長スピードを促進しました。また、フランス気象庁との協力により、ブドウ収穫期前後の天気予報技術が開発されました。 ◆スティルワインからシャンパンへ伝説によれば、オートヴィリヤの修道院のベネデイクト派修道士らが初めてシャンパンの製造方法を習得したと伝えられています。その後ほどなく、シャンパーニュ地方のワインはスパークリングとなったのです。このワインの評判は瞬く間に広まりました。さらに、ブドウを穏やかに圧搾する機械、赤ブドウから白ワインを作る技術、圧力に強い丈夫なボトル（英国より）の使用、コルクの使用など（スペインより）、数々の技術面での改革により産業ベースでの生産が可能となりました。最初のシャンパン・メゾンが創設されたのは1729年のこと。その翌年、シャンパンは初めてフランス王室によって飲まれたのです。 ◆石灰岩の重要性シャンパーニュ地方の一つの大きな特徴は厚さ300mにも及ぶ分厚い石灰質の底土です。これは9500万年前、この地方を覆っていた海が残していった地層です。この多孔質で浸透性の高い独特の土壌は、自重の半分に当たる水（1立方メートルあたり300リットル）を吸収することができ、水分を閉じ込め、ブドウが必要とするときに放出することにより、温度調節の機能を果たしています。ブドウ栽培に使用されるのは、石灰岩が表面に露出して広がっている、太陽の光が十分降り注ぐ丘の斜面です。また、低密度の石灰質土壌はシャンパン用セラーの掘削が容易でした。こうして、一定温度 (10-12°C) を保ち、ワインの熟成に理想的なセラーのネットワークが出現したのです。 ◆年間の世界売り上げ本数800万本を誇るG.H.マムは世界で3番目のシャンパン・メゾンです。 ◆マムドクラマングランクリュ軽やかなタッチと繊細さをシャンパンに表現しました。この希少なキュヴェは1882年からクラマンのテロワールで作られるシャルドネ種のブドウだけを使って作られていましたが、販売されるようになったのはやっと 1960年からのことです。それ以前は当メゾンの経営者や友人たち用の取っておきのシャンパンでした。角をひとつ折り返したデザインのラベルは、名刺の角を折ってその人自身が訪問したことを表した古い習慣の名残です。マムドクラマンも同様に当初受取手に直接手渡しされていたのです。このキュヴェは単年度のワインから造られており、最高のフレッシュさとデリケートな味わいを約束するものですが、セラーマスターはヴィンテージを表示することを避けました。ラベルのヴィンテージ表示は見送りましたが、市場に同等品が存在しないため際立つワインであることには変わりがありません。この優れたキュヴェは一部の専門店や最高級レストランでのみ販売されています。 ◆シャルドネシャルドネは白ブドウ品種で、シャンパンに繊細さ、気品、軽快さをもたらします。ブルゴーニュワインの最上級白ワインにも使用されています。マムドクラマンなどのいわゆるブラン・ド・ブランのシャンパンはシャルドネ種のブドウのみを原料に造られます。主としてコート・デ・ブランに集中して栽培されているシャルドネは、シャンパーニュ地方の27%、グラン・クリュの49%となっています。 ◆マム社のブドウ畑 G.H.マムは218ヘクタールにも及ぶブドウ畑を所有し、シャンパーニュ地方の格付けで98%の高水準となっています。ブドウ畑は主として、アイ、ブジー、アンボネイ、ヴェルジー、ヴェルズネイ、アヴィーズ、クラマン、マイイ・シャンパーニュという、シャンパーニュ地方で最も名高い8つのグラン・クリュにあります。これらの自社ブドウ園は、G.H.マムの生産に必要な原料の25%をカバーしています。残りの75%は同社がこれまで強固な関係を築き上げてきた独立ブドウ栽培農家から調達しています。自社所有のブドウ畑と外部のブドウ栽培農家という二本立ての供給元により、 G.H.マムは一定のスタイルを守り通し、ブドウの品質を重視する方針を継続してくることができました。 G.H.マムではセラーマスターが幅広い供給元から最高品質の原材料を求めることができるのです。 ◆環境最高品質のブドウを収穫するためには、昆虫、葉巻蛾、ウドンコ病、オイディウム、腐敗病などの様々な病害虫からブドウの樹を守らなくてはなりません。このような対策を施しながらも、G.H.マムではブドウの品質保持のための薬剤が環境を害することのないよう、細心の注意を払っています。 ◆ブドウの摘果通常、ブドウの摘果は開花からおよそ100日後の9月末から10月中旬にかけて行われます。この頃、ブドウは最も熟した段階にあります。シャンパンのアペラシオン規定に従い、すべての摘果は一枝ごと、一区画毎に手作業で行われます。この間の3週間、G.H.マムではおよそ1,000人のブドウの摘み手を雇用します。 ◆ドザージュ（甘味付け）サトウキビと古いG.H.マムシャンパンから作ったドザージュ・リキュールをワインに添加します。このドザージュ・リキュールには様々な種類がありますが、それぞれの配合はセラーマスターのみが知る企業秘密であり、同社独自のノウハウの柱となっています。添加される砂糖の割合によって、完成品のシャンパンのスタイル、即ちブリュット、エキストラ・ブリュット、セック、ドゥミセックと種類が違ってきます。 ●法律ではドザージュ後の糖分比率により、シャンパンのラベル表示を規定しています。 ◆エキストラ・ブリュット　0-6g/l ◆ブリュット　5-15g/l ◆エキストラ・ドライ　12-20g/l ◆セック　17-35g/l ◆ドゥミセック　33-50g/l G.H.マムで使用しているリキュールは他社に比べて辛口となっています。一般的にブリュットには12グラムですが、ブレンドの繊細さを完璧に引き出すよう、同社では6-9グラムと少なめに押さえています。最後の仕上げとして、ディディエ・マリオッテイはリキュールがワインと十分にブレンドして馴染むよう、出荷前に全てのシャンパンを寝かせる方式をとっています。

G. H. Mumm Mumm de Cramant / Ｇ．Ｈ．マム・マム・ド・クラマン

Mumm de Cramant

マム・ド・クラマン

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
村: 51100 Reims / ランス

概要: Ｇ．Ｈ．マムは、1827年設立、1840年頃から自社畑所有に取り組みはじめ、現在ではランス郊外に330haのブドウ畑を所有、また、地下セラーは全長が25km、2500万本のシャンパンが大切に保管され、徹底した品質管理のもとでシャンパンの製造をおこなっています。詳細は「G. H. Mumm / Ｇ．Ｈ．マム」をご覧ください。

Ｇ．Ｈ．マム - マム・ド・クラマン商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

[3154]【アウトレット】GH マムドクラマングランクリュブリュット　シャルドネ瓶傷（小）、ラベルしわ、瓶汚れ 750ml 並行品 (シャンパーニュ)白【シャンパンコク辛口】^VAMM35AA^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\4,928 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※こちらの商品は瓶傷（小）、ラベルしわ、瓶汚れがございます。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】G.H. Mumm De Cramant

GH マムドクラマングランクリュブランドブランブリュット 750ml 並行品シャンパーニュ白シャンパンコク辛口 ^VAMM35N0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\9,317 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

F1祝杯の超VIP有名メゾン！古酒通必見！熟成グランクリュもの！詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】G.H. Mumm De Cramant 20種類から選び放題！自分だけのオリジナル6本セット！大人のバレンタイン！今だけ10％OFFセール！

G.H.マムブランドブラン -マムドクラマン- 白泡正規 750ml シャンパンG.H.MUMM Blanc de Blancs AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
\11,638 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

年代造り手 N.V. G.H.マム社(ペルノ・リカール) 生産国地域フランスシャンパーニュ村名 AOC シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いG.H.マムブラン・ド・ブラン〜マムドクラマン〜白泡正規 750ml シャンパン G.H.MUMM Blanc de Blancs AOC Champagne シャンパーニュ愛好家大注目！伝統と歴史に育まれたシャンパン！クラスマンも大注目！！世界ランキング第3位！世界最高峰の自動車レース...

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G.H.Mumm Mumm de Cramant Grand Cru [NV] / マム・ド・クラマン　グラン・クリュ　[FR][白泡]
Wine shop Cave
\14,300 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

●ワイン名マム・ド・クラマン　グラン・クリュ ●ヴィンテージ NV ●原産国フランス ●地域シャンパーニュ地方 ●タイプ白発泡ワイン ●ぶどう品種ピノ・ノワール主シャルドネ ●アルコール度数 14%未満 ●内容量 750ml ●ご注意開封後は保存に十分お気を付けの上お早めにお飲みください。 ※こちらの商品はメーカー取り寄せになりますので、発送が翌々日になります。　

マム・ド・クラマンブラン・ド・ブラン 750ml 正規【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】
濱の酒屋　中野酒店　楽天市場店
\13,581 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。）この希少なキュヴェは1882年からクラマンのテロワールで作られるシャルドネ種のブドウだけを使って作られていましたが、販売されるようになったのはやっと1960年から。それ以前は当メゾンの経営者や友人たち用の取っておきのシャンパンでした。その魅力は複雑さではなくフレッシュ感。口に含んだ瞬間、爽やかでまっすぐなクラマンのシャルドネが広がります。4.5と気圧の設定を抑えたなめらかで繊細な泡立ち。

G.H.マムブランドブランクラマングランクリュ箱付き 750ml
お酒のちゃがたパーク　楽天市場店
\12,020 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品説明[スパークリングワイン(発泡性)] ＞ [シャンパーニュ]12度　750ミリ最高のシャンパンを、最高の人々へという理念を掲げる、フランスの勲章であるレジオン・ドヌールを模した赤いリボン（コルドン・ルージュ）が目印のメゾンです。柑橘系の香りと優雅で若々しい芳香。【G.G.MUMM MUMM DE CRAMANT GRAND CRU】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。母の日父の日お中元御中元ギフト対応お歳暮御歳暮誕生日御祝プチギフトよくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じる　

[NV] G.H.マムブラン・ド・ブランマム・ド・クラマンG.H Mumm BdB Mumm de Cramant
La Cave de Meditrina
\8,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品情報産地フランス/シャンパーニュ色シャンパーニュ（発泡性・白）品種シャルドネ　100％容量 750ml クラマンのシャルドネ。その魅力は、複雑さではなくフレッシュ感。シャルドネのフレッシュさだけを強調するとアグレッシブになりすぎます。そこでこのシャンパーニュのメソッドとしては、ドゥミ・ムースという圧を抑える方法をとっています。普通のシャンパーニュは6気圧ですがこれを4.5気圧に抑えています。口に含んだときにまず、クリーミーさが感じられるでしょう。一般的にブラン・ド・ブランは、長く熟成させることで酸味を柔らかくする方法をとりますが、マムでは、フレッシュさはキープしつつ違ったディメンション（次元）を実現しています。

G.H.マムブラン・ド・ブランマムドクラマン[NV]G.H.MUMM Blanc de Blancs
札幌ワインショップ
\12,980 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

日常の勝利を祝うシャンパン G.H.マム。 1827年の創業以来、G.H.マムが残した、「Only the Best.(最高のシャンパンだけを)」という理念を掲げる、フランスの勲章レジオン・ドヌールを模した赤いリボン(コルドン・ルージュ)が目印のメゾンです。ワイン造りの歴史において有名なG.H.マムの物語は、1827年に始まりました。男爵と騎士の家系を持つマムファミリーの始まりは12世紀にまで遡ります。1761年にはすでに、ドイツのケルンにて、オーナーであったピーター・アーノルド・マムの名前を社名とする「P.A.マム」として、ワインの製造・販売を手がけており、ライン渓谷に所有する広大な畑で収穫されるブドウを使ってワイン造りを行っていました。 19世紀の初頭、ピーター・アーノルド・マムの3人の息子たち—ゴットリーブ、ジェイコブス、フィリップ—は、フランスのシャンパン地方で生産されていた品質の高い発泡性ワインの将来性に注目しました。当時のドイツとフランスは友好関係にあったことから、3人は、シャンパン地方に新しく支社を設立したいという強い決意のもと、G.ハウザーを長とするオフィスをラン...

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マム・ド・クラマン　ブラン・ド・ブラン　750ml　正規
テラマチ商店楽天市場店
\13,001 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

G.H.マムブラン・ド・ブランマムドクラマン◇750ml　12％
ユーズドユーズ
\7,678 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品説明内容量750MLアルコール度数12度古酒扱いの注意事項 [ 状態：未開栓品(店頭展示品) ] ※こちらの商品は古酒扱いとなりますので、下記事項をご了承いただける方のみ、ご検討下さい。・未開栓の為、色風味等の確認ができませんので、中身についての保証はできかねます。・経年変化により[ ボトル・コルク(栓)・箱・ラベル・付属品 ]の汚れ・キズ・欠品や液面低下がある場合がございます。 ※在庫店舗：昭和この商品はお酒です。未成年者への販売は致しませんので、あらかじめご了承ください。付属品なしG.H.マムブラン・ド・ブランマムドクラマン◇750ml　12％

【5,000円以上送料無料】G．H．マムブランドブランマムドクラマン 750ml
酒のやまや　楽天市場店
\14,080 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

商品詳細名称G．H．マムブランドブランマムドクラマン 750ml内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%G．H． Mumm Blanc de Blancs Mumm de Cramant　コートデブラン地区クラマンのシャルドネのみで造られる、希少でピュアなシャンパーニュ。白い花や新鮮なレモンなどの柑橘系の香りとエレガントで若々しい芳香。フレッシュで上品なアタック。心地よい酸とエレガントな果実味が広がります。【A】

[NV] マム・ド・クラマン・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン/G.H.マムMUMM DE CRAMANT GRAND CRU BLANC DE BLANCS/MUMM
アルベルワインショップ
\10,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE コメント「マム・ド・クラマン・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」は、　1882年にその起源を遡る貴重なシャンパーニュ。　コート・デ・ブランのグラン・クリュ、クラマンで収穫された最高のシャルドネのみを　厳選して造られており、ドサージュも1リットルあたり6グラムと低く抑え、　熟成プロセスをコントロールすることで、滑らかでクリーミーな口当たりを実現しているとのこと。　そして素晴らしいその味わいは偶然の産物ではなく、計算しつくされたものであると　メゾンは断言しています。　最高醸造責任者のディディエ・マリオッティ氏によると、こちらはアペリティフとしては勿論のこと、　魚料理やホタテのカルパッチョ、新鮮な春野菜を添えたロブスター、温かい牡蠣などの　シーフード料理との相性が抜群であるという話です。品種シャルドネ100% タイプ泡・白容量 750ml ・白・泡・￥10,000〜￥14,990 ・ブラン・ド・ブラン1827年創業、シャンパーニュの著名な造り...

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