『レ・サンク・ヴィーニュ　2012　/　トリスタン・イエスト』

レ・サンク・ヴィーニュ　2012　/　トリスタン・イエスト

\11,000-　在庫：無

概要

Tristan Hyest Les 5 Vignes Non Dosé / トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ・ノン・ドゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTristan Hyest/トリスタン・イエスト(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

newitem202304_04ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くレコルタン、トリスタン・イエストは家業に参画した2003年から自身の名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向けです。30の異なる区画で栽培されたブドウをリュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造してそれぞれのテロワールを表現するキュヴを造っているからです。このため、生産量1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあります。また、大部分のキュヴェが6年から12年の長期の瓶内熟成を経てデゴルジュされているため、ドザージュはゼロもしくは最低限の量で、結果としてワインの味わいに明確なテロワールが反映されています。トリスタン・イエストのシャンパーニュは、成熟してふくよかで広がりのあるたっぷりとした味わいが特徴です。レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワールキュヴェ。ベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き7ヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。例年、収穫翌年の4月末から5月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。 2012ヴィンテージデゴルジュ：2022年4月　　マチュラション・シュール・リーの期間：107ヵ月ドザージュ：ゼロ　　総生産量：210本　アルコール度数12.5度生産者：トリスタン・イエスト生産地：フランス/シャンパーニュ品種：シャルドネタイプ：白泡容量：750ml

Tristan Hyest Les 5 Vignes Non Dosé / トリスタン・イエスト・レ・サンク・ヴィーニュ・ノン・ドゼ

Les 5 Vignes Non Dosé

レ・サンク・ヴィーニュ・ノン・ドゼ

基本情報

ドザージュ: Brut Nature
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Tristan Hyest / トリスタン・イエスト
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Terroir de Condé / テロワール・ド・コンデ
村: 02850 Trélou-sur-Marne / トレルー＝シュル＝マルヌ

概要: Tristan Hyestは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設、全くのゼロからのスタートで、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。栽培比率はピノ・ノワール2.32ha、シャルドネ…詳細は「Tristan Hyest / トリスタン・イエスト」をご覧ください。

トリスタン・イエスト - レ・サンク・ヴィーニュ・ノン・ドゼ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2012]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\11,000 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1本までとさせていただきます。 ※ラベルにシミ・汚れ・キズ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワールキュヴェ。ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、200...

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2013]750ml を含む 2本セット
ウメムラ　Wine　Cellar
\28,380 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2013]750ml ギボラド・コレ・ア・モン・テギュブラン・ド・ブラングラン・クリュエクストラ・ブリュット [2015]750ml 5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワール・キュヴェ! ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパー...

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2009]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,900 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大2本までとさせていただきます。 5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワールキュヴェ。ドメーヌは現当主トリスタン・イエストの両親によって1981年に創設されました。全くのゼロからのスタートでしたが、畑を借りたり、購入したりして1992年からドメーヌ元詰めを始めました。ドメーヌはヴァレ・ド・ラ・マルヌのTrelou-sur-Marne トレルー・シュール・マルヌに本拠を置いています。所有畑は30の区画に分かれており、総栽培面積は9.78ヘクタールで、シャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。 1978年生まれのトリスタンは20歳の時から様々なワインを味わって、ワインに対する知見を深めてきました。栽培と醸造を学んだ後は、シャンパーニュの複数のドメーヌで研鑽し、2001年に家業のドメーヌに参画しました。そして、2003年から自身のブランド『トリスタン・イエスト』のシャンパーニュを造っています。「レ・サンク・ヴィーニュ」は、古酒のブルゴーニ...

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2011]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\9,680 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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お一人様1セット限りレサンクヴィ―ニュ [ 2013 ]トリスタンイエスト&モンシュノエクストラブリュットプルミエクリュNVニコラマイヤール(泡白)(追加9本同梱可)シャンパン[S]
タカムラワインハウス
\26,000 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

◆セット内容◆レサンクヴィ—ニュ2013トリスタンイエストモンシュノエクストラブリュットプルミエクリュNVニコラマイヤール

『レ・サンク・ヴィーニュ　2012　/　トリスタン・イエスト』
自然派ワイン　フルッタ
\11,000 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2007]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\8,360 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大2本までとさせていただきます。レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワールキュヴェ。古酒のブルゴーニュのようにしっかりと熟成した、ワインらしさを備えたキュヴェを、シャルドネのアッサンブラージュで造りたいというトリスタンのアイデアから生まれました。キュヴェには熟成による良質な緊張感が備わっています。キュヴェには、Les Oeillettes レ・ウィエット、La demoiselle ラ・ドゥモワゼル、Les Petits Taillis レ・プティ・タイィ、Le Chauffour ル・ショフール、Le Danon ル・ダノンの5つのリュー・ディで栽培されたシャルドネがアッサンブラ−ジュされている。 TRISTAN HYEST Les 5 Vignes 生生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% デゴルジュ：2018年10月マチュラション・シュール・リ...

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2008]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\8,690 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大2本までとさせていただきます。レ・サンク・ヴィーニュは、5つの異なるリュー・ディで栽培された単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして5つのリュー・ディの個性を表現したミレジメのテロワールキュヴェ。古酒のブルゴーニュのようにしっかりと熟成した、ワインらしさを備えたキュヴェを、シャルドネのアッサンブラージュで造りたいというトリスタンのアイデアから生まれました。キュヴェには熟成による良質な緊張感が備わっています。キュヴェには、Les Oeillettes レ・ウィエット、La demoiselle ラ・ドゥモワゼル、Les Petits Taillis レ・プティ・タイィ、Le Chauffour ル・ショフール、Le Danon ル・ダノンの5つのリュー・ディで栽培されたシャルドネがアッサンブラ−ジュされている。 TRISTAN HYEST Les 5 Vignes 生生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% デゴルジュ：2020年9月マチュラション・シュール・リー...

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トリスタン・イエストレ・サンク・ヴィーニュ [2006]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\8,690 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

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