【エノテカ公式直営】スパークリング シャンパン アンリオ ブラン・ド・ブラン [ボックス付] / アンリオ フランス シャンパーニュ / 750ml / スパークリング ワイン

Henriot Blancs de Blancs / アンリオ ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenriot/アンリオ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

NV HENRIOT BLANC DE BLANCS [BOX] / HENRIOT オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達の歴史を誇り、 多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュ。 アンリオの代表作ともいえる逸品、ブラン・ド・ブラン。 創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントな シャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。 1850年にオランダ王室、そして1905年には オーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達シャンパーニュとなり、 現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。 「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という 覚悟と自負のもと、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、 長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。 その大きな転機となったのが、一族の紋章、そして商品のロゴマークともなっている、 19世紀末の当主ポール・アンリオと、マリー・マルゲの結婚。 マルゲ家がシュイィの最良の畑を所有しており、「貴重な嫁入り道具」として アンリオ家に寄贈したことから、現在に至る「アンリオスタイル」が成り立ちました。 そのスタイルは、「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」。 使用されるブドウの大半は、グラン・クリュとプルミエ・クリュで、 シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、 ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの山の北側の斜面にある グラン・クリュから収穫されるブドウです。 スタンダード・キュヴェでも格付け率が95％以上、ブレンドにおいては 複数ヴィンテージのリザーヴワインを35〜40％使用。 3〜4年の瓶熟と、例外的なこだわりが造りに反映されています。 こちらのブラン・ド・ブランは、30%以上のリザーブワインを使用し、 瓶熟期間は3〜5年。一族が大事に守ってきた畑で育てられた シャルドネが表現するエレガンスをスタイルとした アンリオの代表作ともいえる逸品です。 泡立ちはとてもキメ細やかで、花を思わせるフレッシュなアロマ。 長い年月をかけて熟成させたシャルドネだからこそ感じさせる、 清楚な気品をもった涼やかな酸味は、 和食のうまみとも絶妙の相性を発揮します。 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて91点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 100％　

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