キュヴェ・ルイ・マリー[1999](泡白)ヤン・アレクサンドル

\6,750-　在庫：無

概要

Yann Alexandre Cuvée Louis Marie 1999 / ヤン・アレクサンドルキュヴェ・ルイ・マリー 1999はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はYann Alexandre/ヤン・アレクサンドル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

ヤン・アレクサンドルの味わいの集大成！！！ドサージュは5gと少ないが葡萄本来の甘さを感じます♪ 柑橘系の果実味も心地よく、アフターがとてもドライで余韻が長く楽しめるプレステージ・シャンパンです★ アルコール分：12% 品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ15％平均樹齢：20年栽培：リュット・レゾネ収穫：手摘みドサージュ：5g/l 醸造・熟成：収穫された葡萄は空圧式の搾汁機で丁寧に絞られる。　　　　　　　ヤン・アレクサンドルでは1番絞り（キュヴェ）のみを使用。　　　　　　　　温度管理の行き届いたステンレスタンクで発酵後、　　　　　　　　ボトリングされ瓶内2次発酵を行う。　　　　　　　　8年以上の瓶内熟成を経て出荷される。★☆これぞRMの真髄!!♪★☆ 超こだわりつくした絶品シャンパーニュ!!!!!♪ モンターニュ・ド・ランスの南西部コルマの地に1850年代から続く長いワイン造りの歴史を持つアレクサンドル家。 1933年、マルセルとガストンのアレクサンドル兄弟によって今日のドメーヌが設立された。現在のヤン・アレクサンドルで3代目となる。ヤン・アレクサンドルはモンターニュ・ド・ランスの9つの村に合計13haの葡萄園を所有し年産60000本のシャンパンを送り出すレコルタン・マニピュランです。自社のシャンパンには、キュヴェ（一番絞り）のみを使用！！タイユ（2番絞り）は、大手メゾンに売却してしまうという贅沢なこだわり♪!!! 葡萄の木の平均樹齢20年、中には50年を超える古木もある畑にはピノ・ムニエ45％、シャルドネ35％、ピノ・ノワール20％が栽培されている。畑では最小限の農薬使用、除草剤は使わず、質の高い葡萄の栽培と畑の環境保持を心掛けている。発酵・熟成は主にステンレスタンクだが一部小樽による発酵を実施、この原酒をブレンドすることによりシャンパンに厚みと複雑性を与えている。なんと2次発酵後の瓶内熟成期間は60ヶ月（5年）以上と長期熟！！また、デゴルジュマン後も3ヶ月間以上の静置を行わないと出荷しない等、品質に対するこだわりが本当にスゴイんです！！なのでヤン・アレクサンドルのワインはリリース直後に飲んでも美味しく、また長期熟成された場合もフレッシュさを失わないのです！！！あ〜ここまでシャンパーニュが出来るのはこれこそRMの生産者の魅力ですよね♪！難点はいつも限定少量入荷になってしまうことですが、レアなのもまた魅力と言うことで、これはこれは必ずゲットしてください！！これはまさにボディーなシャンパーニュ♪!!!! 一番絞りの濃密果汁。。。その説明がバッチリとはまっている凝縮された濃厚泡！まさに旨みが思いっきり詰まったボディー感には、最初圧倒させられますし、ボディーな奥に感じる泡は、まさに飾りか?!といった素晴らしき白ワインに泡がある感じがたまりません♪♪ 最近では久しぶりに味わった凝縮・濃厚シャンパーニュ！なのに後味に素晴らしき風味こそ残してくれますが、キリッとドライな感じは、何杯でも飲んでしまう誘惑に駆られてしまいます♪ 圧倒的な味わい、どうぞ楽しみながら美味しさをご堪能下さいませ〜♪♪