ジョアネス リオテ エ フィス ブリュット プレスティージュ ミレジメ スパークリングワイン フランス シャンパーニュ 2017 750 Joannes-Liote et Fils Brut Prestige Millesime

Joannes Liote & Fils Prestige / ジョアネス・リオテ・エ・フィス プレステージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJoannes Liote & Fils/ジョアネス・リオテ・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

【商品名】ジョアネス リオテ エ フィス ブリュット プレスティージュ ミレジメ Joannes-Liote et Fils Brut Prestige Millesime タイプスパークリングワイン生産地フランス / シャンパーニュ生産者ジョアネス・リオテ・エ・フィス 【oann?s-Liot? et Fils】生産年2017年容量750ml品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%醸造 ドサージュ6g/L、生産量6,000本。 JAN4.57126E+12■醸造 ドサージュ6g/L、生産量6,000本。 ■ワイナリー情報 ジョアネス・リオテは、RM（レコルタン・マニピュラン）としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。 　ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソー（Boursault）にて、ロベール・リオテ氏がぶどう栽培をスタートしたのが起源です。その後、近隣で同じくぶどう栽培をしていたエミール・ジョアネス氏と共同でぶどう栽培を手掛けるようになり、いつしかこの2つのファミリーが結びつき、「ジョアネス・リオテ」としてスタートすることになりました。 　現セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家。アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得後、ボルドーの専門学校で醸造学のBTS（高等技術者免許）を取得、その後ディジョン大学にて更に醸造学を学びました。　シャトー・マルゴー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ等の名門で修業したのち、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。 　醸造は、キュヴェのみ使用し、パーセルごとに圧搾して24時間デブルバージュを施し、澱を沈めてからステンレスタンクで一次発酵。マロラクティック発酵を終えたのち、アッサンブラージュをし、28〜36ヶ月間の瓶内二次発酵を行います。また、1本あたり40%以上のヴァン・ド・レゼルヴを使用し、液体にふくよかさとフィネスを与えます。ヴァン・ド・レゼルヴはステンレスタンクと木樽でそれぞれ別に熟成させて管理し、味わいに奥行きを表現しています。9.4haを所有し、ほぼリュットレゾネでの栽培です。国内で90％が販売されてしまうため、輸出はごくわずかです。 ■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ジョアネス・リオテ・エ・フィスoann?s-Liot? et Fils

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