Prestige プレステージ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brut Prestige Millesime Joannes-Liote et Filsジョアネス リオテ エ フィス （詳細はこちら）シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白 7g/Lg/L g/L  ※記載の数値は2017ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE詳細を閉じる

シャルドネとピノ・ノワールを巧みにブレンドした、シャンパーニュの伝統と革新を体現する逸品。36~60ヶ月の瓶内熟成とソレラ・システムで熟成したリザーヴワインが複雑で奥深い味わいを生み出します。マルヌ渓谷の優雅なテロワールを感じさせる、特別な乾杯にふさわしい一本です。母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Joannès-Lioté et Fils生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ品種シャルドネ、ピノ・ノワールアルコール度数12.0%おすすめ料理牡蠣のグラタン：シャルドネの塩辛さと高い酸度が、チーズの濃厚さと牡蠣の磯の香りを見事に引き立てます。 フォアグラのムース：シャンパーニュの繊細な泡立ちと優雅な酸がフォアグラの濃厚な脂肪分をさっぱりと中和してくれます。 帆立貝のポワレ：シャルドネ主体による華やかさと白トリュフの香りが複合的に絡み、帆立の甘みと上品な味わいを最大限に引き出します。 チーズケーキ：低アルコール度数の優しい甘みと爽やかな酸が、チーズケーキのこってりした食感とクリーミーさを心地よくリセットします。こちらのワインもおすすめJoannès-Lioté et Fils Brut Réserve 375ml NV 375mlピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ｜375mlJoannès-Lioté et Fils Extra Dry Rosé NVムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ｜750mlJoannès-Lioté et Fils Brut Soléra NVPinot Meunier、Pinot Noir、Chardonnay｜750mlシャルドネとピノ・ノワールを巧みにブレンドした、シャンパーニュの伝統と革新を体現する逸品。36~60ヶ月の瓶内熟成とソレラ・システムで熟成したリザーヴワインが複雑で奥深い味わいを生み出します。マルヌ渓谷の優雅なテロワールを感じさせる、特別な乾杯にふさわしい一本です。母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者Joannès-Lioté et Fils生産地フランス　シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ品種シャルドネ、ピノ・ノワールアルコール度数12.0%おすすめ料理牡蠣のグラタン：シャルドネの塩辛さと高い酸度が、チーズの濃厚さと牡蠣の磯の香りを見事に引き立てます。 フォアグラのムース：シャンパーニュの繊細な泡立ちと優雅な酸がフォアグラの濃厚な脂肪分をさっぱりと中和してくれます。 帆立貝のポワレ：シャルドネ主体による華やかさと白トリュフの香りが複合的に絡み、帆立の甘みと上品な味わいを最大限に引き出します。 チーズケーキ：低アルコール度数の優しい甘みと爽やかな酸が、チーズケーキのこってりした食感とクリーミーさを心地よくリセットします。こちらのワインもおすすめJoannès-Lioté et Fils Brut Réserve 375ml NV 375mlピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ｜375mlJoannès-Lioté et Fils Extra Dry Rosé NVムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ｜750mlJoannès-Lioté et Fils Brut Soléra NVPinot Meunier、Pinot Noir、Chardonnay｜750mlrakutenfy詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジョアネス リオテ エ フィス ブリュット プレスティージュ ミレジメ 2019 750ml シャンパン シャンパーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。 ■商品について 長い歴史を誇るレコルタン・マニピュラン「ジョアネス・リオテ・エ・フィス」が解き放つ、特別なミレジメシャンパーニュ。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを映し出し、伝統の技と現代的な醸造技術を融合させた洗練のスタイルを体現しています。 一番搾り果汁のみを贅沢に使用し、ソレラ熟成リザーヴワインと長期瓶内熟成が織りなす奥深いコクと優美なニュアンスが魅力的です。 銘醸地の美意識が凝縮された優雅な泡立ちとともに、特別なひとときにふさわしい贅沢な味わいをご堪能いただけます。 テロワールと造りのこだわり Mardeuil（マルドゥイユ）およびBoursault（ブルソー）に位置し、粘土石灰質土壌が広がる畑のブドウを使用。 醸造においては区画ごとに丁寧にプレスした一番搾り果汁のみを使い、デブルバージュで澱を沈めた後、ステンレスタンクで一次発酵およびマロラクティック発酵。 さらに、ソレラ・システムで熟成されたリザーヴワインをブレンド全体の50%以上取り入れることで、深い複雑性と洗練されたフィネスが生まれます。 あわせて36〜60ヶ月におよぶ長期間の瓶内熟成を重ねることで、滑らかな泡立ちと奥ゆきのあるコクを獲得。 ドサージュを6g/Lと控えめに抑えることにより、粘土石灰質土壌がもたらすミネラル感と上品な酸味が調和した、ブドウ本来のエレガントな味わいが美しく際立つ仕上がりです。 飲み頃温度 ・8〜12℃ おすすめ料理 ・真鯛とアボカドの柑橘マリネ ・甘海老と湯葉の出汁ジュレがけ ・サーモンとほうれん草のパイ包み焼き ・仔牛肉と生ハムのサルティンボッカ ・シャウルスのような白カビチーズ ■生産者情報 CHAMPAGNE JOANNES-LIOTE et FILS（ジョアネス・リオテ・エ・フィス） ヴァレ・ド・ラ・マルヌ中央部のブルソーにて1929年に自社での瓶詰めを開始した、レコルタン・マニピュラン（RM）の中でも長い歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン「ジョアネス・リオテ・エ・フィス」。 ブドウ栽培の起点となったロベール・リオテ氏と、近隣で同じくブドウ栽培を手掛けていたエミール・ジョアネス氏の協力関係が結ばれたことで「ジョアネス・リオテ」としての歩みがスタートしました。 現在セラーマスターを務める4代目のジェレミー・ジョアネス氏は、アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得し、ボルドーの専門学校で高等技術者免許を取得したほかディジョン大学でも醸造学を深く修めています。 シャトー・マルゴーやシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ、クロ・ド・タールといった名門ドメーヌに加え、カリフォルニアでの修業を経て地元へ戻り、自社の歴史ある家業を継承しました。 栽培においては環境に配慮した減農薬農法を採用し、醸造においても過度な介入を避けるハンズオフのスタイルを実践し、伝統と現代的な知見を融合させたアプローチにより、テロワールの個性を丁寧に表現するシャンパーニュを生み出しています。 ラベルには、左からブルソーの街並みとその象徴であるブルソー城、中央にはダムリーの村、そして右側にはフルリー・ラ・リヴィエールの風景が描かれており、マルヌ渓谷の美しい景観が一枚のなかに美しく表現されているのも魅力のひとつです。 ■テクニカル情報 生産者 ジョアネス・リオテ・エ・フィス 【4代目】ジェレミー・ジョアネス 産地 フランス　シャンパーニュ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ） 原産地呼称 AOP. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ 2019 生産量 6,000本 使用ブドウ品種 シャルドネ（70%） ピノ・ノワール（30%） タイプ 白/スパークリング ドザージュ 6g/L 甘辛度 辛口（ブリュット） アルコール度数 12% 内容量 750ml ※インポーター情報を基に構成 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジョアネス・リオテ・エ・フィスの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジョアネス リオテ エ フィス ブリュット プレスティージュ ミレジメ 2017※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※■商品について 「ブリュット・プレスティージュ・ミレジメ 2017」は、ジョアネス・リオテが手掛ける特別なヴィンテージシャンパーニュです。 シャルドネ70%とピノ・ノワール30%という高級シャンパーニュによく見られる配合で造られており、クラシックなスタイルを踏襲しながらも独自の個性を持っています。 醸造においては、キュヴェのみを使用し、パーセルごとに丁寧に圧搾した後、24時間のデブルバージュ（澱引き）を行い、ステンレスタンクで一次発酵を行います。マロラクティック発酵を経てアッサンブラージュし、28〜36ヶ月という長期間の瓶内二次発酵によって複雑味と深みを獲得しています。 特筆すべきは、ドサージュが6g/Lと比較的控えめであること。これにより、ブドウ本来の風味とテロワールの表現を重視した、エレガントな味わいを実現しています。また、マルドゥイユ、ブルソーという2つの異なる区画のブドウを使用することで、複雑さと奥行きを生み出しています。 全体の生産量は6,000本と限られており、その90％がフランス国内で消費されるため、日本を含む海外市場では非常に希少なシャンパーニュとなっています。粘土石灰質土壌で育ったブドウの特性を活かした、ミネラル感と上品な酸味のバランスが取れた、格別なヴィンテージシャンパーニュです。■生産者情報 ジョアネス・リオテは、レコルタン・マニピュラン（RM）としては非常に歴史が長く、1929年より瓶詰めを開始した由緒ある生産者です。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中央、マルヌ渓谷のブルソー（Boursault）にて、ロベール・リオテ氏がぶどう栽培をスタートしたのが起源。その後、近隣で同じくぶどう栽培をしていたエミール・ジョアネス氏と共同でぶどう栽培を手掛けるようになり、いつしかこの2つのファミリーが結びつき、「ジョアネス・リオテ」として歩み始めました。 現セラーマスターを務めるジェレミー・ジョアネス氏は4代目醸造家。アヴィズの高校で醸造学のバカロレアを取得後、ボルドーの専門学校で醸造学の高等技術者免許を取得し、ディジョン大学にてさらに醸造学を学びました。 シャトー・マルゴーやシャトー・レオヴィル・ラス・カーズなど名門で修業した後、ジョアネス・リオテを引き継ぎ現在に至ります。同社は9.4haのブドウ畑を所有し、生産量の90％が国内で消費されるため、輸出はごくわずかという希少なシャンパーニュハウスです。■テイスティングコメント 黄桃を思わせる瑞々しい果実やビターなフレッシュなオレンジの香り。アプリコットジャムや黒糖のような甘やかさが次第に現れます。ヘーゼルナッツやプラリネなどのドライフルーツのニュアンスも感じられます。 口に含むと、生き生きとしたフレッシュな第一印象で、次第に果実風味が現れます。心地良いスムースなスタイルで、余韻にはアプリコットの風味に満たされます。■合わせるお料理 アペリティフ白身魚のムニエル鶏胸肉のレモンハーブ風味■テクニカル情報 原産地フランス シャンパーニュ原産地呼称AOC シャンパーニュヴィンテージ2017ブドウ品種シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%アルコール度数12%タイプシャンパン / 辛口内容量750ml※インポーター資料より引用■Q&A（よくある質問）詳細はこちら■関連商品 シャンパン-2の一覧はこちらからジョアネス・リオテ・エ・フィスの一覧はこちらから詳細を閉じる