ルイナールドン・ルイナール・ブラン・ド・ブラン 2004　750ml

Ruinart Dom Ruinart / ルイナール ドン・ルイナールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRuinart/ルイナール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

世界で最初のシャンパーニュ・メゾンとして1729 年に創業したルイナール。ベネディクト派修道会の高僧ドン・ルイナールは、この創業に深く関わった人物で、シャンパーニュ史に先駆者として名を残しました。彼の名を冠したこのキュヴェは、最高級のシャルドネからつくられており、五感で感じる魅惑的な世界が広がります。外観パールグリーンの光沢が彩る明るいイエロー。きめ細かな泡立ちが、長続きします。香りこのヴィンテージからはまず、クリ、ココナッツ、できたてのパンのような甘い香りが感じられます。このビスケットのようなアロマは、すぐに花（アイリス、すずらん、ダイダイ）や柑橘類（ベルガモット、シトロン）のそれに変化します。ミネラル（湿った岩、フリント）及びヨードの風味が、かすかに感じられます。味わいミネラルの風味が強調される、爽やかでかつ滑らかな口あたりが特徴です。鮮やかな柑橘類、そしてリンドウの風味で、ドン・ルイナール 2004 の軽やかさが広がります。その後、グレープフルーツと金柑の風味を持った余韻が長く続きます。品種グラン・クリュのシャルドネ100%。コート・デ・ブラン地区（主にシュイイ、ル・メニル、アヴィーズ）のシャルドネ69%と、モンターニュ・ド・ランス地区北部（主にシルリー、ピュイジュー）のシャルドネ31%というパーフェクトなブレンドから、軽く繊細なストラクチャーのヴィンテージが生まれました。※ラベルやボックスのデザインは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。Ruinartルイナール1729年に創業したルイナール。その立役者は、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ルイナールでした。彼は、宮廷に出入りする貴族たちの間で、発泡したワインが好まれているのを目のあたりにし、同時にその製法（瓶に詰めたワインが瓶内二次発酵によってきめ細やかな泡を放つこと）に魅了されました。彼は、創設者となる甥のニコラ・ルイナールにその製法を伝授し、リュイナールの輝かしい歴史が始まりました。ルイナールは、伝統製法とシャルドネ種にこだわり、8kmにもわたる地下のクレイエル（＝古代の石灰岩石切り場）でゆっくりと熟成させています。このセラーは、フランス国家の歴史的建造物に指定されている唯一のクレイエルです。その深さと石灰岩の性質が、一定した低い気温とシャンパンにとって最適な湿度をキープし、高品質な泡を生み出しています。料理との組み合わせ軽く繊細なストラクチャーが、メゾンのシグネチャーである爽やかさと洗練さが結びついたこのヴィンテージは、ペルー風セビチェあるいはレモンキャビアとコリアンダーオイル添えオマールエビのカルパッチオのような繊細な料理によく合います。ドン・ルイナール 2004 は、セラーで保存して数年間さらに熟成させてから味わうこともできます。より熟成させたものは、風味の濃い料理と組み合わせてもよいでしょう。 内容量 750ml 原材料 セパージュ：シャルドネ100％ 酒類 シャンパン 原産国 フランス のし対応 不可 メッセージカード対応 可(※1〜30字まで：備考欄その他枠へご明記ください。) ラッピング対応 可 手提げ袋対応 可

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