ポル・ロジェ・ブリュット・ブラン ド ブラン　　[2002]年（ギフト箱入り） 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Pol Roger Blanc de Blancs Vintage / ポール・ロジェ ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPol Roger/ポール・ロジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Pol Roger / Brut 2002 Champagne White Dry ポール　ロジェ ブラン　ド　ブラン　2002 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ポル・ロジェ社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ ブレンド比率 シャルドネ100％ （※主にクラマン、ル・メニル、オジェ、アヴィズ、オワリーのグラン・クリュのシャルドネを厳選して使用。） 生産工程 *基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用。 *マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵。 *エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成。 *ドザージュ（11g／L）後静置後出荷。 諸処理 *専門の職人による手作業でのルミュアージュ実行。 タイプ 濃厚な辛口の白の発泡酒 特　徴 クラシックなブラン・ド・ブランのスタイルで、エレガントでキメ細やかな泡立ちと極上の芳香が自慢の、素晴らしい果実味とバランスの取れた酸味の味わい。 料　理 コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。ポル・ロジェ ブリュット・シャルドネ　2002年( ギフトBOX入り) ■ポル・ロジェ■ 　アイ村出身の公証人の息子ポル・ロジェが19歳の1849年にエペルネ市に設立され、シャンパーニュ・ハウスの中でも小規模にもかかわらず、シャンパーニュ生産者の名門団体「グランド・マルク」の創始者メンバーの一人として、非常に高い評価を得ています。 創業以来、直系の家族経営の伝統を守り続けており、現在、4代目で、創業者の曾孫のクリスチャン・ビリィ氏とクリスチャン・ポル・ロジェ氏のいとこ同士に当たる両氏のもと、1998年よりブルゴーニュの自らが所有するネゴシアン出身のパトリス・ノワイエル氏が社長を務め、実質的に経営を担っています。 また、自社所有畑の比率の多いことでも知られるポル・ロジェ社は、現在、エペルネ周辺を中心に約750haの畑を自社所有し、自社必要量の45％を賄っていますが、創業以来、生産量を限定する家訓を遵守し、年間わずか150万本しか生産していません。（・・・詳細＆一覧） ■ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ■ 　 ヴィンテージ・シャンパンは、単一年のワインであることが定義付けられ、個性によるもので無ければならず、またその収獲の成功に関連しており、ワインメーカーが最高の強さ、構造、均衡を備えたワインを造るために、気候・ブドウの品質・収獲時の成熟度などといった全ての必要な要素が同時に揃った時のみに造られます。 ヴィンテージ表示のクラシックなブラン・ド・ブランで、主にクラマン、ル・メニル、オジェ、アヴィズ、オイリーのグラン・クリュのシャルドネのみを厳選して使用した、エレガントとでキメ細やかな泡立ちと極上の芳香が自慢の、素晴らしい果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。 基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用し、果汁（マスト）を清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させることによって、果実味と芳香を保持し、その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間の熟成を課し、専門の職人による手作業でのルミュアージュを実行し、ドザージュ（リットル当たり11グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last