ヴーヴ・クリコ・ポンダルダン・ヴィンテージ　[2004]年　750ml 【白ワイン】【辛口】

Veuve Clicquot Ponsardin Vintage / ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVeuve Clicquot Ponsardin/ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Veuve Clicquot / Vintage 2004 Champagne White Dry ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン レア　ヴィンテージ ※正規代理店取扱商品 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 生産者 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ ブレンド 比率 基本比率（ヴーヴ・クリコのスタイル）： 　　　ピノ・ノワール55％ 　　　シャルドネ33％ 　　　ピノ・ムニエ12％ 　（※モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランに位置するグラン・クリュとプルミエ・クリュをあわせて21区画から） 醗　酵 マロラクティック醗酵により芳醇さを産み出す。 熟　成 ブドウ収穫後最低3年間 タイプ ややボリューム感のある辛口の白の発泡酒 特　徴 淡い黄金色で、オレンジなどの柑橘類やリンゴのフルーティで優雅な香りをもち、まろやかながらもしっかりした酸味があり引き締まったスタイル。 料　理 特に魚料理に合う、優れた食前酒。★ワイン通の探究心をそそる個性派★ ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ヴィンテージ　2004年 ■ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン■ 　1772年、ランスの銀行家であったフィリップ・クリコによって創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、歴史も古くロゼを最初に造ったシャンパン・ハウスでもあります。 2代目社長フランソワ・クリコの後継者であり、シャンパーニュの二人の偉大な未亡人の一人である未亡人（ヴーヴ）のニコル・バルブ・ポンサルダン（因みにもう一人は、ポメリー社のマダム・ポメリー）は、夫の急死により、27歳で未亡人となりますが、夫の遺志を引き継いで、会社を執り仕切り、当時では画期的な透き通ったシャンパンを造る秘術を考案。 結果、彼女が継いだ時僅か5万本の生産量であったのが、マダムが亡くなった年には、300万本まで生産する大規模なシャンパン・ハウスに成長し、今日では、年間平均生産量900万本のうち85％は世界120カ国に輸出され、また、280haの自社畑を所有し、ノン・ヴィンテージのスタンダードものから特醸もののプレステージまで、全てこの自社畑のブドウで賄っています。 1987年より、ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併し、LVMHグループの傘下で、醸造責任者のジャック・ペテルスによって丹念に仕上げられたシャンパンのみ を送り出しており、現在、強固な国際ネットワークで世界120ヶ国以上で販売されています。（・・・ハウス詳細＆一覧） ■ヴィンテージ・シャンパーニュ■ 　シャンパーニュの並外れた年の「彗星年」の1811年、ヴーヴ・クリコがロシアで大成功を納めた年で、ヴーヴ・クリコでは最初のヴィンテージ・シャンパーニュが造られたといわれます。 そして、1818年にロゼのヴィンテージ・シャンパーニュに続いて、1995年には美食に合わせるために、ほのかな甘さ（セック）を持つヴィンテージ・シャンパーニュ、「リッチ・リザーヴ1988」を発表し、ヴーヴ・クリコは、約二世紀にもおよぶヴィンテージ・シャンパーニュの歴史を持ち、現在は「白・ロゼ・セック」の3種類のヴィンテージ・シャンパーニュを揃えています。 白のヴィンテージは、特別に優れたヴィンテージの年にだけ、全て同じ年に収獲されたグラン・クリュとプルミエ・クリュの格付けの畑のブドウのみを用いた、約20種類のクリュからブレンドして造られ、2／3の黒ブドウ（ピノ・ノワール）から力強さを、1／3のシャルドネから上質でエレガントなバランスがもたらされ、また、比較的低めなドサージュ（補糖：9g／L）が魅力あふれる快活さの保持を可能にしています。 力強く、なおかつエレガントな香りと、しっかりとした骨格、コクのある活き活きとした味わいは洗練されており、料理と合わせて、また本格的なテイスティングを楽しむために集まる、ワイン通の方々の探究心をそそる個性際立つシャンパーニュです。

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