Lafalise Froissart / ラファリズ・フロワサールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Verzenayを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Cuvée 276 Les Longues Raies, Verzenay
キュヴェ・276・レ・ロング・レ・ヴェルズネイ Cuvée 045 Les Rochelles, Verzenay
キュヴェ・045・レ・ロシェル・ヴェルズネイ Cuvée 108 Les Chauffours, Verzenay
キュヴェ・108・レ・ショフール・ヴェルズネイ Rosé
ロゼ Cuvée 791 Les Terres Rouge, Dizy
キュヴェ・791・レ・テール・ルージュ・ディジー Cuvée 090 La Queue des Loges, Verzy
キュヴェ・090・ラ・クー・デ・ロージュ・ヴェルジィ Verzenay Grand Cru Brut
ヴェルズネィ・グラン・クリュ・ブリュット細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Lafalise Froissart

ラファリズ・フロワサール

ラファリズ・フロワサールは、グラン・クリュ格付けのヴェルズネイ村を拠点とするレコルタン・マニピュランです。婚姻で重なり合った家系の歩みを受け継ぎ、2019年に6代目ポール・フロワサールが再生させたブランドで、キュヴェ名には栽培区画ごとの番号を刻んでいます。

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村	51360 Verzenay / ヴェルズネイ [Grand Cru]
所在地	5 rue de Mailly, 51360 Verzenay (Google Maps)
公式サイト	https://www.lafalisefroissart.com/
Mail	contact@lafalisefroissart.com
SNS	@champagne_lafalise_froissart Champagne-Lafalise-Froissart
Tel	06 81 01 78 79
設立	1885
製造業者種別	RM
生産者表記	SCEV LAFALISE FROISSART

商品更新情報

2026-09-26 11:56:01 ヴェルズネィ・グラン・クリュ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2026-09-26 11:35:27 キュヴェ・090・ラ・クー・デ・ロージュ・ヴェルジィの商品情報を更新しました。
2026-09-26 11:35:27 キュヴェ・045・レ・ロシェル・ヴェルズネイの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

目指すのは、区画がそのまま瓶の中に立ち上がるような透明感のある味わいです。ピノ・ノワールを主体にしながらも、区画ごとに異なる骨格と香りが表れ、ブレンドで均すのではなく個性を際立たせる方向へ舵を切っています。エレガントで精緻、同じキュヴェが二つとない、飲み手に区画の違いを体感させるスタイルです。少量ながら植えられたシャルドネは、まるでピノ品種のように香り立つふくよかでエキゾチックな個性を帯び、レンジ全体に奥行きを添えています。

歴史・ブランドストーリー

1885年、シャルル・ショーヴェがヴェルズネイに畑を買い求めたことが家業の出発点です。息子ジョルジュが畑を広げ、孫のポールは1914年、父の出征に伴いわずか12歳で家業を継ぎました。1926年にはマリー＝ルイーズ・ルルーと結婚し、娘マリー＝テレーズが生まれます。当時としては珍しく自らブドウを仕込む造り手で、第二次世界大戦でヴェルズネイが爆撃により大きな被害を受けたのちも、蔵を立て直しています。その後、家業は娘のマリー＝テレーズ・ショーヴェへ、さらにラファリズ家、フロワサール家へと婚姻を重ねながら受け継がれました。2019年、6代目ポール・フロワサールが両家の名を冠した「ラファリズ・フロワサール」としてブランドを再生させ、現在は妻キャロリーヌとともにメゾンを営んでいます。

詳細

5haの自社畑は、ヴェルズネイとヴェルジィに広がるグラン・クリュ区画を中心に据え、例外としてプルミエ・クリュのディジー村にもシャルドネの区画を持つ構成です。それぞれの区画には固有の番号が振られ、その番号がそのままキュヴェ名になっているのがこのメゾンの大きな特徴です。単一区画を基本としながら、一部は複数区画をブレンドして仕上げ、それぞれの個性を活かす構成を採っています。ヴェルズネイのLes Longues Raies（レ・ロングレー、276）、Les Rochelles（レ・ロシェル、045）、Les Chauffours（レ・ショーフール、108）、ヴェルジィのLa Queue des Loges（ラ・クー・デ・ロージュ、090）はいずれもグラン・クリュで、ディジーのLes Terres Rouges（レ・テール・ルージュ、791）はプルミエ・クリュのシャルドネ100%区画です。土壌も区画ごとに異なり、276は石灰岩と粘土が入り混じった「グラヴリュシュ」、045と791は硬い白亜層の上に粘土がのる構成、108は石灰岩・砂・粘土が混じり合う土壌です。畑では下草を生やして緑肥とし、表層のみを耕す浅耕に加え、馬を使った耕耘で土壌の再生を図り、持続可能で自然に配慮した栽培を志向しています。

栽培・生産データ
自社畑面積	5ha
主要品種	ピノ・ノワール約80%
年間生産量	2万本未満
キュヴェ別生産量	550〜3,100本（アロケーション制）

醸造方針

区画ごとに個別に醸造し、樽で8か月発酵・熟成させたのち、瓶内でさらに24か月の熟成を経てデゴルジュマンします。ソレラ方式による永続的なリザーヴワインを保持し、ヴィンテージを重ねても安定した味わいの土台を築いています。裏ラベルには品種構成・醸造方法・土壌・デゴルジュマン日を明記する方針を取り、透明性を重視しています。

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