Cuvée 045 Les Rochelles, Verzenay キュヴェ・045・レ・ロシェル・ヴェルズネイ

ヴェルズネとヴェルジーの2つの村に5.5ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有する家族経営のシャンパーニュハウス！ 1885 年に家族経営の小さなブドウ園としてヴェルズネに設立。2つの世界大戦で全てを失うものの再建し、現在6代目当主のポール・フロワサールが家族の伝統と歴史を引き継ぎながら経営を指揮しています。 ヴェルズネとヴェルジーの2つの村に5.5ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、オーガニックとビオディナミによる持続可能な農業を実践しています。石灰岩土壌がワインに繊細さとフレッシュさを、粘土土壌が丸みを与え、エレガントで独特な香りと個性をもつ美しいシャンパーニュを生み出します。アイテム名の数字は畑の土地登録番号を表しています。 「キュヴェ045 エクストラ・ブリュット」は、グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。 ■テクニカル情報■ ヴェルズネのグラン・クリュ リューディ：レ・ロシェル(北西向きの畑) 熟成：野生酵母にて樽発酵後に、澱と共に8ヶ月熟成、24ヶ月瓶熟成 ソレラシステムピノ・ノワールのリザーヴワイン：16% ドザージュ：5g/L Lafalise Froissart Cuvee 045 Extra Brut ラファリス・フロワサール キュヴェ045 エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール86%、シャルドネ14% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント Lafalise Froissart Champagne Grand Cru Cuvee 045 Extra Brut Tuesday, August 6, 2024 CountryFrance Region Champagne Vintage No Vintage Score 94 Toast, citrus peel, walnut, fig and honey on the nose, followed by a complex, layered and delicious palate full of dried fruit and zesty freshness. Fine bubbles. Excellent balance and length. 86% pinot noir and 14% chardonnay. Disgorged in 2023. Dosage 5g/L. Drink now.Lafalise Froissart　/　ラファリズ・フロワサール ヴェルズネで極上のピノ・ノワールを栽培するレコルタン・マニピュラン！ 1885年に家族経営の小さなブドウ園としてヴェルズネに設立。2つの世界大戦で全てを失うものの再建し、現在6代目当主のポール・フロワサールが経営を指揮しています。ポールは、アンリオ、レミ・コワントローで販売や生産管理の経歴を持ちます。その後祖父母がヴェルズネに所有していた5haの畑を引き継ぎ、家族の伝統と歴史を引き継ぎながらシャンパーニュづくりへまい進することとなります。 彼のシャンパーニュの特徴は、ピノ・ノワール、ビオディナミ、100%グラン・クリュ、シングルヴィンヤード、パーペチュアルブレンド、樽発酵・熟成。グラン・クリュ、ヴェルズネの土壌条件の異なる区画を所有しており、それぞれの土地の特徴を表現したワインを作り出します。 ヴェルズネはモンターニュ・ド・ランスに位置するグラン・クリュ。北東向きの緩やかな斜面にチョークの土壌が広がっており、西側に広がる森が西風を和らげる関係で、天候は比較的安定しており、ミネラル感や生き生きとした果実をもたらすピノ・ノワールがとれる産地として知られています。同じくピノ・ノワールで有名なアイ村などと比べると、涼やかで透明感のあるピノ・ノワールの産地です。 ■ヴェルズネ グラン・クリュ■ ワイナリーはこのグラン・クリュにLes Rochelles、Les Longues Raiesという二つの小区画を所有し、それぞれのプロット名を冠したワインを造っています。栽培はビオディナミ、馬耕による鋤き込みを行い土地が圧縮されるのを防ぎ、土壌中にも空気を循環させることで、豊かな生態系を築いています。アイテム名の数字は畑の土地登録番号を表しています。 ■樽発酵・熟成■ ワインメイキングの上での特徴は樽の使用。自然酵母を用いて、新樽での発酵・熟成に加え3年という長い熟成期間を取ります。出来上がるワインはシュガートースト、シナモン等、豊かな熟成香が生き生きとした果実やミネラル感と共に感じられます。 ■パーペチュアルブレンド■ ラファリーズ・フロワサールでは20%ほどのブレンドが、パーペチュアルブレンドになっています。パーペチュアルブレンドを例えるのであれば、焼き鳥屋さんの秘伝のたれ方式といえるでしょうか。毎年一定量のワインを熟成タンクから抜き、収穫したワインでタンクを補填する方式のことです。これを毎年繰り返すことにより、若いフレッシュなワインと何十年もさかのぼった熟成ワインが混じった、複雑かつフレッシュなワインができます。昨今のシャンパーニュで注目されているスタイルです。詳細を閉じる

■輸入元資料より抜粋■地方：シャンパーニュ 原産地呼称：シャンパーニュAOC 品種：ピノ・ノワール86％、シャルドネ14% 醸造：ヴェルズネの西側のグラン・クリュ、リューディレ・ロシェル、北西向きの畑。8ヶ月熟成、24 ヶ月瓶熟成、ソレラシステムのピノ・ノワールのリザーヴワイン16％、ドザージュ 5g/?。 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フルボディかつ繊細で洗練されたワインです。 INFORMATION NameCuvee 045 Extra Brut (Lot 23) Lafalise Froissart ブドウ品種ピノ・ノワール86％／シャルドネ14% 生産者名ラファリズ フロワサール 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。詳細を閉じる

Lafalise Froissart Champagne Cuvee 045 Extra Brut（Lot23） シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [コメント］ 品種：ピノノワール86％、シャルドネ14% 畑：ヴェルズネの西側のグランクリュ、リューディ“レ ロシェル” 北西向きの畑。 醸造：8ヶ月熟成、24 ヶ月瓶熟成、ソレラシステムのピノ ノワールのリザーヴワイン16％、ドザージュ 5g/L。 グレープフルーツやレモンの快活でフルーティーなアロマ。豊かなミネラルと海風のような塩味を備えた、フル ボディかつ繊細で洗練されたワインです。ラファリズ フロワサールは、モンターニュ ド ランス地区で最高品質のピノ ノワールを育てるグラン クリュのヴェルズネ村に位置しています。この家族経営のシャンパーニュ メゾンは1885年に創業。2つの世界大戦で全てを失うものの再建し、現在は6代目のポール フロワサールが情熱を持って土壌とテロワールを大切に管理しています。ヴェルズネとヴェルジーの2つの村に5.5ヘクタールのグラン クリュ畑を所有しています。 有機栽培とビオディナミ農法の認証を受けており、畑と土壌の健康を最優先に考えています。石灰岩土壌がワインに繊細さとフレッシュさを、粘土土壌が丸みを与え、エレガントで独特な香りと個性をもつ美しいシャンパーニュを生み出します。自然干渉を最小限に抑えるアプローチの利点は、各区画がその独自の特性を最終的なワインに反映できる点にあります。 ポールが手掛ける2つのキュヴェ「045」と「276」は、それぞれ独自の魅力と力強さを備えています。「045」はピノ ノワールの力強さと優雅さを体現しており、「276」はミネラル感とフレッシュさが特徴です。これらはまさにガストロノミーレベルの愛好家のためのシャンパーニュであり、生産量も限られています。ちなみにアイテム名の数字は畑の土地登録番号を表しています。詳細を閉じる