David Leclapart / ダヴィッド・レクラパールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Trépailを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 L'Artiste Blanc de Blancs
ラルティスト・ブラン・ド・ブラン Rose L'Alchimiste Extra Brut
ロゼ・ラルシミスト・エクストラ・ブリュット L'Apotre Blanc de Blancs
ラポトール・ブラン・ド・ブラン L'Amateur Blanc de Blancs
ラマトゥール・ブラン・ド・ブラン L'Astre Blanc de Noirs Pas Dosé
ラストル・ブラン・ド・ノワール・パス・ドゼ L'Aphrodisiaque
ラフロディジアク Coteaux Champenois Trépail Rouge
コトー・シャンプノワ・トレパイユ・ルージュ細かい目次を開く細かい目次を閉じる

David Leclapart

ダヴィッド・レクラパール

ダヴィッド・レクラパールは、プルミエ・クリュの村トレパイユでビオディナミ栽培を実践する造り手です。単一区画・単一収穫年にこだわり、仕込むシャンパーニュはすべてノン・ドサージュ（無補糖）。土壌の個性をそのまま映す、長期熟成型のスタイルで知られています。

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村	51380 Trépail / トレパイユ [Premier Cru]
所在地	10 rue de la Mairie, 51380 Trépail (Google Maps)
公式サイト	-
Mail	david.leclapart@free.fr
SNS	champagneDavidLeclapart @champagnedavidleclapart
Tel	+33 (0)3 26 57 07 01, +33 (0)3 26 57 07 01(fax)
設立	1999
製造業者種別	RM
インポーター	有限会社ヴォルテックス株式会社ラフィネ
生産者表記	David Léclapart

商品更新情報

2026-10-04 18:41:24 ラマトゥール・ブラン・ド・ブランの商品情報を更新しました。
2026-10-04 18:41:24 ラフロディジアクの商品情報を更新しました。
2026-10-04 18:41:24 ラルティスト・ブラン・ド・ブランの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

目指すのは、酸味の高さよりも土壌由来のミネラル感と触覚的な質感を際立たせるスタイルです。単一区画・単一収穫年にこだわり、ワインの個性を損なう醸造上の操作をできる限り避けています。開栓前には10年ほどの瓶熟成を経ることを勧めており、時間をかけて味わいが開くことを前提とした造りです。生まれるシャンパーニュは長期熟成に耐えるパワフルな性格を持ち、Decanter誌はその味わいを「際立った純粋さを特徴とする、きわめて個性的なシャンパン」と評しました。

歴史・ブランドストーリー

幼少期からブドウ栽培とワイン造りの営みに囲まれて育ちましたが、最初は一般教育の道へ進みました。家業を継ぐことになったのは1996年、先代からの引き継ぎが持ち上がったときのことです。ビオディナミ農法で栽培することを継承の条件に掲げ、ボージューの農業生物学校であらためてビオディナミを学び直しました。1998年には有機栽培への転換に着手し、1999年、トレパイユの自社畑での栽培と元詰めを自らの手で始めます。2000年ヴィンテージからは有機認証（AB）を取得し、現在は自社畑の全域がAB認証の対象になっています。仕込むキュヴェの名はすべて頭文字「A」で統一されており、「L'Artiste」「L'Apôtre」「L'Aphrodisiaque」など、遊び心のある命名がブランドの個性のひとつになっています。

詳細

自社畑はトレパイユ村の中でも標高の高い一角に集まり、モンターニュ・ド・ランスの高地に位置するプルミエ・クリュ格付けの区画でブドウを育てています。栽培はビオディナミ農法によるもので、化学的な資材に頼らず土壌そのものの生命力を引き出すことを重視した管理が続けられています。畑は数多くの区画に分かれており、区画ごとの土壌や向きの違いをそのまま個性として引き出す仕込みが行われています。

栽培・生産データ
自社畑面積	3ha
区画数	22区画
品種構成	シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%
年間生産量	約15,000本

醸造方針

仕込みにはバリックとホーロータンクを併用し、収穫年ごとの違いをそのまま生かします。リザーヴワインは使わず、単一収穫年のみでキュヴェを構成する方針を貫いており、開業当初は澱下での3年瓶熟成という要件を満たせなかったため、表ラベルに収穫年を記載できませんでした。この経緯から、現在も収穫年は裏ラベルにのみ記す運用を続けています。