A. Viot & Fils

Ａ．ヴィオ

基本情報

設立	1914
地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Bar sur Aubois / バー・シュール・オウボワ
村	10200 Colombé-la-Fosse / コロンベ＝ラ＝フォセ
所在地	59-67 Grande Rue, 10200 Colombé-la-Fosse (Google Maps)
Tel	+33 (0)3 25 27 02 07
Fax	+33 (0)3 25 27 02 07
公式サイト	-
Mail	contact@champagne-viot.com
製造業者種別	RM

概要

Ａ．ヴィオはコート・デ・バール地区のバール＝シュル＝オーブからさらに北東へ10キロ、シャンパーニュ地方最東端に位置するコロンベ＝ラ＝フォセ村にある1914年から続く家族経営の蔵元。現在はモーリス・ミニュレとエリザベス夫婦が1986年から引き継ぎシャンパーニュを造り続けています。
20年以上前から農薬を使わず、リュット・レゾネで葡萄を栽培。熟成に使用する樽は最低10年以上使われている古樽を使用しています。