La Vinotheque Cuvee de Collection Blanc de Blancs Millesime ラ・ヴィノテーク・キュベ・ド・コレクション・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ

ワイナリー名 シャンパーニュ・サディ・マロ/Champagne Sadi Malot ワイン名 シャンパーニュ ラ ヴィノテーク キュベ ド コレクション ブラン ド ブラン/Champagne La Vinotheque Cuvee de Collection ヴィンテージ 2000 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100％ 容量 750ml 種類 シャンパーニュ 白 味わい 辛口 商品説明 繊細で・・・だから結果がついてくる。力強く思いが残るシャンパンへと。シャルドネが強い村だから、エレガントなシャンパンへと・・・！ 高品質なシャルドネを生産する事で有名なヴィレ・マルムリ村に位置する、1948年に創立し5世代続く、家族経営のレコルタン・マニュピュランです。 数十年、数世代わたって、ブドウ畑とワインへの変わらぬ愛情を持ち探求しています。2014年10月から、HVE認定を受けています。 1997年より14もののメダルを獲得し最前のクオリティのためにいつも変わらぬ想いでシャンパンを造っています。 10haのうち80% シャルドネをヴィレ・マルムリで、残りの20%はピノノワールをヴェルジィで栽培しています。数年前から、リュット・レゾネで栽培を行い、毎年、除草剤などの使用量を減らすなど環境を考慮してシャンパーニュを生産しています。ヴィレ・マルムリは、ところどころにとても深い植物性の地層があり、また石灰質の岩がある土壌です。ブドウは水分や熱を求めて奥深くまで根を張ります。 醸造は、シャンパーニュ・サディ マロにとって、とても重要な工程になります。伝統的な製法に現代技術を加えより質の高いシャンパーニュを醸造しています。ステンレスタンク、コンクリートタンク等の前衛的な設備、また大樽や樽などを使用しています。 全てのタンクを定温に保ち、ワインのアロマを守るため20度で低温発酵させます。また、ワインを良い状態で保存するため12度に保ちで貯蔵します。手摘みでの収穫から、圧搾、瓶内二次発酵、デゴルジュマンまで、そして消費者の元へ届くまで、4世代続続く伝統を守りワインを醸造し熟成します。 ミレジム2000は、シャルドネの果実味が強く、柔らかさが出始めた酸とうまく調和しています。サディ・マロの繊細さに力強さが加わったミレジムです。 アルコール度数：12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。詳細を閉じる