Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

5.0(2件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥26,000 〜(750ml) ショップ:リカオー
楽天市場調べ・2026/09/27時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

ドンペリニヨン(正規品 箱なし)2017年 (ドンペリ ドン・ペリ)モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml【ワイン ギフト】
ドンペリニヨン(正規品 箱なし)2017年 (ドンペリ ドン・ペリ)モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml【ワイン ギフト】
ワインショップソムリエ
¥26,818- 在庫:有
5.0(2件)
ワイン名(原語)ドン・ペリニヨン(DOM PERIGNON)生産者モエ・シャンドン(MOET CHANDON)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称(AOC)シャンパーニュ(CHAMPAGNE)ヴィンテージ2017年 ぶどう品種ピノ・ノワール、シャルドネタイプシャンパーニュ(泡)内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています 【2025GW】【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【OPN】【V-MLSM】【V-201】ドン・ペリニョンDom perignon ワインを飲まない人でも知っている?! 有名すぎるくらい有名なシャンパン でも、 「シャンパンは好きだけど実は飲んだことない」 という方も多いのでは?! セラーで何年も過ごし、 最高のコクと深みを引き出した 厳格なフランスのワイン評価誌『ル・クラスマン』 「世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニョン」・・・最高級品として名の知れ渡った「ドン・ペリニョン」は 繊細で、シャルドネと奥深く力強いピノノワールの絶妙な調和 から生まれたもので確固としたスタイルを持っている。」 9点/10点 Dom perignon|ドン・ペリニョン ドン・ペリニョンは言わずと知れた、モエ・エ・シャンドン社のプレステージ・シャンパーニュです。 シャンパーニュ地方特有の不安定な気候と白亜質の土壌は、葡萄にとって厳しいものですが、ドン・ペリニョンが毎年造られない理由はそこにあります。しかし、この条件の厳しい土地が、数年に一度、鍛練されて豊かな味わいと養分をぎゅっと閉じ込めた比類なき葡萄を生み出すのです。シャンパーニュ地方で最古にして最良のクリュ(葡萄園)から収穫された、確固たる葡萄の個性を持つ上質なシャルドネとピノ・ノワールをほぼ半々に微妙にアッサンブラージュ(ブレンド)します。 フレッシュさを失うことなく、7年以上の歳月をかけた熟成を経て、比類ない芳醇さと複雑さを生み出すのです。 そもそも「ドン・ペリニョン」という名前は、オーヴィレール修道院の修道士として暮らし、76年の生涯を発泡性ワイン、シャンパンの完成に捧げた伝説的人物「ドン・ペリニョン(1639〜1715)」の名前そのもの。 その類まれなる品質と味わいから瞬く間に世界中の国家首脳、皇室、王室、そして著名人に愛される、まさに究極のシャンパンとなりました。 F1の表彰台に上る勝利の美酒としても知られるほか、世界各国で愛飲されているワイン。 優雅な18世紀頃の形を再現したボトルに詰められているのは、しなやかでいて複雑さをも併せ持つ黄金の泡 まだ飲まれたことないという方は、ブランド名が先行していて、 それほどたいしたことないんじゃないの〜?? と思っている方も多いのではないでしょうか? でも、正直ビックリしますよ! きめ細かな泡と芳醇な香り、 適度な酸味と果実味、 “お見事”の一言です。 ドンペリは、やっぱりドンペリでした!! これだけ有名なのには、 やっぱり意味があったんですね〜〜 当社 ・ソムリエ 平野ドン・ペリニヨン像の前で決めのポーズ!?まだ飲んだことないという方や、シャンパン好きの方必見!詳細を閉じる
【クール配送】ドンペリニヨン 2017年 750ml 白【スパークリングワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】【正規品】
【クール配送】ドンペリニヨン 2017年 750ml 白【スパークリングワイン】【発泡】【辛口】【シャンパーニュ】【フランス】【正規品】
アーベンワインショップ
¥31,900- 在庫:有
※正規品 Moet et Chandon / Dom Perignon 2017 Champagne White Dry モエ エ シャンドン ドン ペリ ニョン 2017 生産者 モエ・エ・シャンドン社 生産地 シャンパーニュ地方エペルネ市 AOC シャンパーニュ 品種比率 全てほぼ100%に近いGrand Cru畑産の上質なブドウのみ使用。 平均:ピノ・ノワール40%とシャルドネ60% (※ピノ・ムニエは早熟向きなので用いない) 熟 成 28ヶ月〜30ヶ月と長め タイプ 濃厚な辛口の白の発泡酒 特 徴 膨らみのある果実味に溢れ、ヴォリューム感も備え、とてもクリーミーな泡立ちと素直な喉越しの気品に満ちたスタイル。 料 理 コクがありしっかりしたタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢あんかけともあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いワインアドヴォケイト RP 95+ ★この人目を惹く贅沢作品は シャンパーニュ界のオートクチュール★ モエ・エ・シャンドン ドンペリ ニヨン 2017年 750ml ■モエ&シャンドン■  モエ&シャンドン社は、エペルネ最大手のひとつであり、現在はフランス最大のシャンパーニュ・ハウスとして、LVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー)の中核を成し、年間生産量の80%が世界150カ国に輸出され、年間2万5000本の販売量を誇ります。 1743年クロード・モエによって創立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、モエ・エ・シャンドン社となり、1797年ドン・ペリニョンが従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を手中にしました。 1970年代初めにリュイナール、メルシェを傘下に、1971年にコニャックのヘネシー社とグループの中核を成し、既にアンリオとヴーヴ・クリコを傘下にしていたルイ・ヴィトン社と1978年に手を組みシャンパーニュ産業での帝国を築いています。 また、カリフォルニアにドメーヌ・シャンドン、オーストラリアにドメーヌ・シャンドン・オーストラリア、スペインにドメーヌ・シャンドン・スペイン(トッレ・デル・ガル)らワイナリーを造り、カリフォルニアとオーストラリアではシャンパーニュ方式のスパークリング・ワイン、スペインではカヴァを生産し積極的に海外進出も行っており、またF1レースの表彰台に上る勝利の美酒として用いられていることも良く知られるところです。(・・・詳細&一覧) ■キュヴェ・ドン・ペリニョンの誕生■  ドン・ペリニョンは、日本人にとって最も馴染みの深いプレステージ・シャンパーニュであり、モエ・エ・シャンドン・シリーズとは別個の独立したブランドで、モエ・エ・シャンドンのスタイルとは異なる、独自のアイデンティティーとスタイルを持つシリーズで、当たり年のブドウのみを使用して醸造され、7年から8年の熟成を経たワインがドン・ペリニヨンの銘柄となります。 その後のペルシア帝国2500年を記念してペルセポリスで1971年10月15日に執り行われた壮麗な式典で最初に登場し、参列していた各国の首脳たちに、キュヴェ・ドン・ペリニヨン・ロゼは熱狂的に歓迎されたのです。 ハリウッド女優のマリリン・モンローは1953年ヴィンテージを好み、1952年のエリザベ ス英女王即位式、そして1981年のチャールズ英皇太子とダイアナ妃の結婚式でも、キュヴェ・ドン・ペリニヨンは公式のシャンパンとされ、1989年のパリ・サミットのように、フランス大統領がエリゼ宮で主催する公式の晩餐会でも、キュヴェ・ドン・ペリニヨンのシリーズが用いられ、いまや、また、国際行事には欠かせぬ飲み物となりました。 キュヴェ・ドン・ペリニヨンは、「太陽王ルイ14世」の時代に約50年間をオーヴィレール修道院の修道士(会計係兼セラー・マスター)として暮らし、その76年の生涯を彼自身の厳格さと直観力、観察力と理解力とを組み合わせで発泡性ワイン、シャンパンの完成に捧げたドン・ペリニヨン(1639〜1715)自身の精神を引き継いで名付けられています。 現在はこの飽くなき探求家の生涯と研究を記念する博物館が建てられており、彼の遺品や資料、またシャンパーニュ草創期の器具などが展示され、醸造所の内部が再現され、また、今日、彼の完璧を目指すたゆまぬ努力こそが、キュヴェ・ドン・ペリニヨン・シリーズの創造と生産の支えとなる、基本的な 精神である点は現在も変わっていません。(・・・一覧) 【夏季期間中の配送について】 ワインの品質保持のため、6月〜9月頃はクール便にて発送いたします。 クール便代として1個口あたり330円(税込)を加算させていただきます。 常温便をご希望の場合は、ご注文時の備考欄へ「常温便希望」とご記入ください。 ※配送中の高温による液漏れ・品質劣化防止のため、ご理解をお願いいたします。詳細を閉じる
ドンペリニヨン 2017 12.5度 750ml MKO【果実酒】
ドンペリニヨン 2017 12.5度 750ml MKO【果実酒】
リカーズ スリーライン
¥29,690- 在庫:有
雨上がりの土を思わせるペトリコールの印象に、ジャスミンの華やかなアロマが重なり、焼いたトーストや燻したニュアンス、熟した桃やプラムのような果実の香りへと広がります。さらに、砂糖漬けのゼストを思わせるアクセントが、植物的でフルーティーなやわらかさとともに、クリーミーで蜜のような深みをもたらします。 研ぎ澄まされたコントラストが際立ち、酸味と甘美さ、緊張感と豊かさ、丸みと直線性が躍動感をもって交差します。深くクリーミーで官能的な口当たりのなかに、熟成したリンゴ、洋梨、砂糖漬けレモンを思わせる凝縮感が広がり、バランスの取れた酸とともに、深みのある高貴な余韻へと続きます。詳細を閉じる
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【2012】ドンペリニヨン[2012]白 正規品 750ml 箱なし 新品 / 父の日/泡/シャンパン/フランスワイン/スパークリングワイン/シャンパーニュ/クリスマス(クール代別途要)ドン ペリニョン
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【2012】ドンペリニヨン[2012]白 正規品 750ml 箱なし 新品 / 父の日/泡/シャンパン/フランスワイン/スパークリングワイン/シャンパーニュ/クリスマス(クール代別途要)ドン ペリニョン
ワインスクエアー・アズマヅル
¥31,800- 在庫:有
画像は2010年です。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。詳細を閉じる
ドンペリニヨン ヴィンテージ[2010] ギフトボックス 750ml  数量限定 豪華箱付 「正規品」 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
ドンペリニヨン ヴィンテージ[2010] ギフトボックス 750ml  数量限定 豪華箱付 「正規品」 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
夢店舗 お酒屋
¥36,960- 在庫:有
ギフト対応 ギフト対応についての詳細はこちらをご覧ください >>クリック     ドン・ペリニヨン  ヴィンテージ[2010] ギフトボックス    フランス   遊び心のあるスリルとパワーに満ちたドンペリニヨンのアイコン的存在。新鮮さと熟成感の二面性をあわせ持ったみずみずしさと安定感が際立つ魅力的なワインです   750ml     詳細を閉じる