Dom Pérignon Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン Dom Pérignon

Dom Pérignon ドン・ペリニヨン

4.4(5件)
ドザージュ:Brut

優良年のみに許された奇跡のヴィンテージ。深遠なる調和と圧倒的な存在感を放つ至高の一本。

最安値 ¥25,800 〜(750ml) ショップ:かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
楽天市場調べ・2026/10/03時点/価格は変動します
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概要

「ドン・ペリニヨン」は、単一年のブドウが織りなす奇跡のハーモニー。グラスに注がれると、白い花や爽やかな柑橘、熟したピーチやマンゴーといった果実のアロマが華やかに広がり、焼きたてのブリオッシュや微かなスモーキーなニュアンスが深みを与えます。口に含むと、ミディアムからフルボディの豊満な果実味と、それを引き締める鋭い酸が見事に調和。クリーミーなムースが舌を滑り、ミネラル感やヨード、ほのかな塩味が複雑に絡み合い、エレガントながらも力強い存在感を放ちます。その圧倒的な深みと、長く続く洗練された余韻は、まさにシャンパーニュの最高峰を体現しています。

詳細

「ドン・ペリニヨン」は、17世紀の終わりに「世界最高のワインを造る」という野望を抱いた修道士ドン・ピエール・ペリニヨンにその名を由来します。彼は瓶内二次発酵やアッサンブラージュ技術の確立に貢献したとされ、その哲学は現代まで脈々と受け継がれています。

このメゾンの根幹をなすのは、「ヴィンテージワインへの絶対的な献身」です。作柄の素晴らしい優良年に収穫されたブドウのみを使用し、単一年のワインだけをリリースするという厳格なルールを貫いています。これにより、各ヴィンテージの個性とテロワールの表現を最大限に引き出しています。

ドン・ペリニヨンは、グラン・クリュ格付の自社畑で栽培された100%のピノ・ノワールと、オーヴィレールの一級畑で育まれたシャルドネを半々に用いて醸されます。この絶妙なブレンドが、その比類なき調和と複雑性を生み出しています。ブドウは地域基準よりも遅摘みで収穫され、完璧な熟度を追求します。

醸造は「還元的なアプローチ」が特徴です。ヴァン・クレール(ベースワイン)はステンレススティールタンクで澱と共に発酵され、完全なマロラクティック発酵が行われます。その後、瓶詰めされたワインは、澱と共に8〜10年という長期にわたり「sur lattes(シュール・ラット)」熟成されます。この長い熟成期間が、ドン・ペリニヨン特有の緻密さ、力強さ、そしてクリーミーな滑らかさを育みます。

完成したシャンパーニュは、圧倒的な存在感と深遠な調和を兼ね備え、ミネラル感、複雑さ、そして長く続く余韻が特徴です。リシャール・ジェフロワ氏からヴィンセント・シャペロン氏へと受け継がれるシェフ・ド・カーヴの卓越した技術と哲学が、常に最高の品質を保証しています。

基本情報
シャンパーニュ名ドン・ペリニヨン ヴィンテージ
生産地フランス、シャンパーニュ地方
タイプ白・辛口・シャンパーニュ(ミレジム)
葡萄品種シャルドネ 50% / ピノ・ノワール 50%
アルコール度数12.5度
熟成期間8〜10年間(澱と共に)
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン 商品一覧

Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005866
Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005866
かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
¥25,800- 在庫:有
この商品は名古屋錦三丁目店の商品です。他店舗とは別々に発送致します。 【商品詳細】商品の状態:ランクS(ほぼ新品)ボトルラベル一部にキズが見受けられます。アルコール:12.5%※年齢確認の実施をしております※●楽天でご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。購入者様の生年月日にて年齢確認いたします。未成年の場合キャンセルさせて頂きます。●ヤフオクでご購入いただいた場合酒類の場合、未成年の方への販売はできません。落札後取引メッセージで必ず生年月日をご連絡ください。生年月日をお知らせ頂けない場合は落札者様都合でキャンセルさせて頂きます。・販売場名  かんてい局名古屋栄錦三丁目店・販売場住所 名古屋市中区錦三丁目8-8-2・酒販管理者 横川令奈・研修受講年月日 2024年5月23日・研修実施団体 岐阜小売酒販組合※こちらは同時に店頭にて販売している商品の為、ボトルの細かな傷や汚れ、使用感など感じられる場合が御座います。予めご了承下さいませ。※新古品につき、味わいや香り等の保証はできかねます。(一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です)未開栓に付き風味等、中身の確認はできません。 また、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は一切保障出来ませんのでご理解ください。 商品名:Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 2017 シャンパン 750ml アルコール12.5% お酒 フランス 果実酒 ドンペリ 管理RY26005866 サイズ:750ml付属品:画像内のものが全てとなります 【商品ランク詳細】NEW :新品の商品未使用:未使用で新品同様の商品中古 S:傷・汚れ・使用感がほとんどない商品中古 A:傷・汚れ・使用感が少し見られる商品中古 B:傷・汚れ・使用感が見られる商品中古 C:傷・汚れ・使用感が多く見られる商品 【コメント】実店舗でも、同時に販売している商品になります。在庫管理に関しましては、細心の注意を払っておりますが売り切れの場合はご了承くださいませ。なおご注文後に在庫切れが発生した場合は、早急にご連絡させていただきます。 【取扱店舗】名古屋錦三丁目店 052-253-5650※問合せは取扱店舗へお願い致します。※他店舗とは別々に発送します。ご了承下さい。詳細を閉じる
ドン ペリニヨン ドンペリ Dom Perignon 2017 750ml 白 箱なし ブリュット シャンパーニュ シャンパン
ドン ペリニヨン ドンペリ Dom Perignon 2017 750ml 白 箱なし ブリュット シャンパーニュ シャンパン
お酒販売専門店エンフーズジャパン
¥27,000- 在庫:有
商品詳細 原産国: フランス 地域: シャンパーニュ 品種/原料: ピノ・ノワール、シャルドネ ヴィンテージ: 2017 内容量(ml) 750 呼称: ドンペリ/ドン ペリニヨン/ドン・ペリニヨン/ドン ペリニョン詳細を閉じる
ドンペリニヨン 正規輸入品 アクアヴィタエオリジナル高級木箱入り 白 2017 750ml wine Champagne ドンペリ  シャンパン ドン・ペリ モエ・エ・シャンドン ワイン お中元 ギフト 退職 贈答用 pw
ドンペリニヨン 正規輸入品 アクアヴィタエオリジナル高級木箱入り 白 2017 750ml wine Champagne ドンペリ  シャンパン ドン・ペリ モエ・エ・シャンドン ワイン お中元 ギフト 退職 贈答用 pw
ワインショップアクアヴィタエ
¥35,500- 在庫:有
5.0(19件)
当店は正規輸入業社からお届けしています。 ドンペリニヨン、当店オリジナル木箱に入れてお届けします。 送料無料(沖縄、一部地域を除く。) 商品名 ドン・ペリニヨン 白 誰もがご存知 通称ドンペリ、シャンパンの王者。全てにおいて最高を求めその結果として現在のドンペリニヨンが存在する。 ワインのタイプ 辛口  ☆★☆☆☆  甘口 香り フレッシュ、フルーティ 合う料理 肉料理、アペリティフ、 飲み頃温度 冷やして 葡萄の品種 ピノノワール、シャルドネ こだわり度 一度は飲んでほしいワイン 容量・アルコール度数 750ml 12.5度 シャンパン モエエシャンドン ドンペリニヨンが正式名称です。「キュベ ドンペリ、 ドンペリ、ドン・ペリ ドン・ペリニオヨン」などいろいろ呼ばれています。【御歳暮・お歳暮】お中元(御中元)、お歳暮(御歳暮)、お祝い、誕生日、クリスマス、バレンタインギフト、プレゼント最適品 ⇒ご覧のようにリボン、半透明の袋にいれてお届けします。詳細を閉じる
最高級シャンパーニュ ドン・ペリニヨン[2013]泡・スパークリング 750ml Dom Perignon[モエ・エ・シャンドン社]ドン ペリニヨン ペリニョン フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne※箱はついていません
最高級シャンパーニュ ドン・ペリニヨン[2013]泡・スパークリング 750ml Dom Perignon[モエ・エ・シャンドン社]ドン ペリニヨン ペリニョン フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne※箱はついていません
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
¥36,300- 在庫:有
モエ・エ・シャンドン MOET & CHANDON 完成されたハーモニー最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ ドン ペリニヨンは、ヴィンテージに対するこだわりを持っています。単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ。ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、それぞれのヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは最高のバランスを獲得します。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。 澄んだ印象から始まり、ふわりとした華やかな芳香が柔らかく溢れ出ます。花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、そしてトーストの香りがまたたく間に深みを与えます。 みずみずしく奥深い丸みのある味わいが、口中に広がるにつれより複雑で個性的になります。まろやかさから滑らかさへと変化し、ほのかな磯のニュアンスを持ったヨード感と塩味、そして上品な苦味の中に全てが溶け込んで行きます。 シチリア島産オリーブオイルは、ドン ペリニヨンの持つ比類のない官能的な香りを優しく包み込みます。オリーブオイルの控えめな酸味、卓越した味わい、滑らかな舌触りと融合することにより、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006の丸みのある味わい、クリームのような芳醇さと官能の調和、植物の清々しさが広がる爽やかな香りが引き立ちます。 Information 遊び心のあるスリルとパワーに満ちた、ドン ペリニヨンのアイコン的存在。最初のプレニチュードはドン ペリニヨンにとってのプロミスであり、ドン ペリニヨンの世界へと我々を誘います。若々しいフレッシュさというよりは、既に素晴らしい均衡を表しています。全ての要素がしっかりと繋がりあい、ドン ペリニヨンを特徴付けるハーモニーを表現しています。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ドン・ペリニヨン 作り手 モエ・エ・シャンドン社 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 2010年 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ ガイドブック パーカー・ポイント 96点 飲み頃 今〜2041年 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる
ドンペリニヨン 白 750ml 箱なし 正規輸入品 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 お年賀
ドンペリニヨン 白 750ml 箱なし 正規輸入品 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 お年賀
世界のお酒ニューヨーク
¥28,820- 在庫:有
4.0(2件)
究極のプレステージシャンパンとして頂点に君臨し続ける「ドンペリニヨン」。 選りすぐりのブドウから作られ、また長期間熟成された飲み頃の年代を厳選して出荷しています。 大変厳しい品質管理により、大量生産が出来なく時には品薄になることもしばしば。 ※・・・「箱なし」の為、ギフトご希望の方は、「箱付き」をご購入下さい。 ドンペリ白以外に、ドンペリ ロゼ(ピンドン、ドンペリ ピンク)、ドンペリ ゴールド、ドンペリ プラチナも取り揃えております。 ※お取り寄せにお時間がかかる場合がございます。 ※時期によって終売している場合もございます。 【冷蔵推奨】春夏時期のワインの配送について 例年4月半ばより、配送中のトラックの荷台は気温25度を越えてしまい、お届けした際に液漏れや劣化などが生じる場合がございます。 そのため、春夏期間は「クール便配送(別途330円)」を選択してご注文いただくことを推奨させていただきます。 ※当店ではお客様からの申し出が無い限りはクール便に変更することがございませんので十分ご注意ください。 詳細を閉じる