「ヴェルジー」を追求するビオディナミのグランクリュシャンパーニュ！ モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10～12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。 「ランジェリック スペシャル・クラブ ブラン・ド・ブラン ヴェルジー GC エクストラ・ブリュット」は、「身...

「ヴェルジー」を追求するムーゾン・ルルーがビオディナミで手掛ける、力強さと同時に繊細さの両立した味わいグランクリュシャンパーニュ！ モンターニュ・ド・ランスVerzyを本拠に周囲10kmにVerzy(GC)、Verzenay(GC)、 Ludes、Villers-Marmeryに10haを所有しているフィリップ・ムーゾン。畑のうち、65%がピノノワール、30%がシャルドネ、5%はピノ・ムニエです。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。 所有畑はランスの北西部のマッシフ・ド・サンティエリーと一部ヴァレドラマルヌ。そしてマイィ・グランクリュに所有。区画毎に、出来る限り細かく分けて収穫、発酵。葡萄の果皮に付着している野生酵母のみで発酵。一切、培養酵母は添加しません。全てのワインは色々なサイズの樽で発酵・熟成。新樽はなく、全て12年以上使用している古樽。10-12日に1度バトナージュする事で香と味わいの幅を手に入れています。 「ランジェリック」は、ヴェルジー村グラン・ク...

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／デメテール 品種：シャルドネ100％（手摘み／ 37 〜 72年）(2016年100％) 酵母：自生酵母 発酵・熟成：空気圧式圧搾／古樽で1 〜 3 ヶ月発酵（そのまま1 〜 3 ヶ月マロラクティック発酵） ティラージュ：2017年4月／ 3 〜 4 ヶ月瓶内二次発酵 瓶内で澱と共に51 ヶ月瓶内熟成 デゴルジュマン：2021年10月／ノンドサージュ／無濾過・無清澄 SO2：マロラクティック発酵時：少量トータル：16mg/L アルコール度：12% 特徴： ヴェルジー村グラン・クリュで育った16年のシャルドネをプレスし木樽で発酵しティラージュ、瓶内二次発酵・熟成しノンドザージュで21年10月にデゴルジュマンしました。 細かな泡立ち、黄金色、黄色リンゴやレモンピール、水仙の香り、キリッとした酸味にクリーミーな泡、切れ味のあるドライな印象と梨を食べたようなジューシーな味わいを楽しめます。 INFORMATION NameL?Angelique Mouzon Leroux et Fils ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／ 37 〜 72年）(20...

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／デメテール 品種：シャルドネ100％（手摘み／ 37 〜 72年）【2015年100％】 酵母：自生酵母 発酵・熟成：空気圧式圧搾／古樽で1 〜 3 ヶ月発酵（そのまま1 〜 3 ヶ月マロラクティック発酵） ティラージュ：2016年4月／ 3 〜 4 ヶ月瓶内二次発酵 瓶内で澱と共に51 ヶ月瓶内熟成 デゴルジュマン：2020年10月／ドサージュ：2g/L ／無濾過・無清澄 SO2：マロラクティック発酵時：少量トータル：20mg/L未満 アルコール度：12% 特徴： 「身体と魂に健康をもたらす」というキュヴェ名でヴェルジー村グラン・クリュで育った15年のシャルドネをプレスし木樽で発酵しティラージュ、瓶内二次発酵・熟成しドザージュ、20年10月にデゴルジュマンしました。15年は温暖な年でした。クリアなグリーンイエロー色、黄リンゴや若いカリンの酸を感じるアロマ、シャープなアタック に綺麗な酸味とドライな果実味が印象的です。■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged in October 2020 with two grams per ...

■輸入元様資料より抜粋■ 空気を含んだような軽さという意味のキュヴェ名で木樽55％とステンレスタンク45％で6ヶ月熟成し、3〜 4ヶ月瓶内二次発酵、シュールラットで56ヶ月瓶内熟成し2018年10月にデゴルジュマンしました。青っぽいライトゴールド、青りんごやスィーティーの爽やかな香り、滑らかなテクスチャーに綺麗な酸、口中でしっとり拡がりを見せるエキスは余韻長く華やかに仕上がっています。 INFORMATIONNameL'Angelique Mouzon Leroux et Filsブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／ 35 〜 70年）【2012年100％】生産者名ムーゾン ルルー産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

クリーミーな泡♪『一切の営業をせずに、1年先の予約までが埋まってしまう。』『ムーゾン・ルルーに使用するブドウは、ヴェルジィのビオディナミの畑のみ。その他の村のブドウは、ボランジェに売ってしまう。』そんな、他の造り手がうらやむほどの贅沢さと潔さで、鮮烈なデビューを果たしたムーゾン・ルルーです！毎年アッという間に完売するので、気になる方は、お早めにお買い求め下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■ 品種：シャルドネ100％（手摘み／36〜71年）【2014年100％】酵母：自生酵母発酵：空気圧式圧搾／木樽で1〜3ヶ月発酵（そのまま1〜3ヶ月マロラクティック発酵）ティラージュ：2015年4月／3〜4ヶ月瓶内二次発酵。瓶内で澱と共に48ヶ月瓶内熟成デゴルジュマン：2019年7月／ドサージュ：1.5g/L ／無濾過・無清澄SO2：マロラクティック発酵時：少量トータル：19mg/Lアルコール度：12%特徴：《身体と魂に健康をもたらす》このシャンパーニュはヴェルジー村のグラン・クリュで育った14年のシャルドネをプレスし木樽で発酵しティラージュ、瓶内二次発酵・瓶内熟成しドザージュ、19年7月にデゴルジュマン...

『空気を含んだような軽さ！』『一切の営業をせずに、一年先の予約までが埋まってしまう。』『ムーゾン・ルルーに使用するブドウは、ヴェルジィのビオディナミの畑のみ。その他の村のブドウは、ボランジェに売ってしまう。』そんな、他の造り手がうらやむほどの贅沢さと潔さで、鮮烈なデビューを果たしたムーゾン・ルルーです！毎年アッという間に完売するので、気になる方は、お早めにお買い求め下さい！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 空気を含んだような軽さという意味のキュヴェ名で、ルフレーヴの古樽50％とステンレスタンク50％で熟成し、56 ヶ月間の瓶内二次発酵・熟成を経て、2017年7月にデゴルジュマンしました。 レモンイエローの外観、梨や白桃の甘い香り、繊細な泡、パワフルな果実感が柔らかい塩気を纏い、酸とミネラルの絶妙なバランスにたっぷりとしたエキスがアフターを華やかに演出します。 50％ルフレーヴの古樽・50％ステンレスタンクで発酵 56 ヶ月瓶内二次発酵・熟成／マロラクティック発酵あり 2017年7月にデゴルジュマン後6 ヶ月熟成 ドザージュ2.5g/L ／無濾過・無清澄 INFORMATIONNameL’A...

　 　 　■ムーゾン・ルルーHPより抜粋■ “Angélique (Angelic): Angelic: something that is pure, light, and ethereal.”Terroir: 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de ReimsBlend:Millésime 2011100% Chardonnay 50% vinified in oak barrels and 50% in small vats Vinification:Natural alcoholic fermentation (natural yeasts)Malolactic fermentation to limit the addition of sulphur No filtration, no collageAged on fine or coarse lees for 6 months in barrels or vatsAged on racks in our cellars: 56 months on average...