Millesime ミレジメ

ワイナリー名 ジャン・ラルマン・エ・フィス/Jean Lallement et Fils ワイン名 ミレジム ヴェルズネイ・グラン・クリュ/Millesime-Verzenay Grand Cru ヴィンテージ 2014 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml 種類 シャンパン 味わい 辛口 商品説明 良年にのみ生産されるキュヴェ！ このトップキュヴェは初めに香ばしさやナツメグのアロマが広がり、次第にアカシアやトーストの要素が現われてくる。クリーミーな泡だちはしなやかで流れるような口当たりを生み、粘土質石灰石に由来するミネラルが果実味と見事に調和して口の中に溶け込んでいく。将来の熟成が非常に楽しみな一本。熟成：96ヶ月ドサージュ：4g/Lアルコール度数：12％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。Jean Lallement et Fils ジャン・ラルマン・エ・フィス ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹1958年の最上区画を所有！ フランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。 ロバート・パーカーは最高評価の5ツ星評価、ワイン・アドヴォケイト誌でシャンパーニュも担当していたワイン評論家アントニオ・ガローニは、近い将来リリースされるミレジムと、ネゴシアンとの契約終了によりジャン・ラルマンの生産量が増えることに期待を寄せている。 しかし、ヴェルズネイの他にヴェルジーとリュードの畑を合わせても僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っているため、今後も入手困難な優良生産者の一人であることに変わりはない。 【パーカー5ツ星 ★★★★★評価】 「驚くほど凝縮しており、様々な表情を見せ、ミステリアスですらあるベーシックなノンヴィンテージのブリュットとブリュット・レゼルヴは、ヴェルズネイのエッセンスを純化している。価格はクオリティに対し驚くほどリーズナブルである」 【ベターヌ＆ドゥソーヴ 3ツ星★★★評価】 「素晴らしい樹を持つ、クオリティの高い職人気質の小規模生産者は全て、ヴェルズネイとヴェルジーに位置している。ジャン・リュック・ラルマンのワインは、酒質の強さや厳格さが驚くべきもので、グランクリュのテロワールの勢い、気質、完璧な解釈が認められる」詳細を閉じる

Millesime / Jean Lallement ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで、植樹1958年の最上区画を所有する生産者。良年にのみ生産されるこのトップキュヴェは初めに香ばしさやナツメグのアロマが広がり、次第にアカシアやトーストの要素が現われてくる。 タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ / 主要ブドウ品種：ピノ・ノワール クリーミーな泡だちはしなやかで流れるような口当たりを生み、粘土質石灰石に由来するミネラルが果実味と見事に調和して口の中に溶け込んでいく。将来の熟成が非常に楽しみな一本。 タイプ：スパークリングワイン セパージュ：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% ヴィンテージ：2014 容量：750ml 熟成方法：84ヶ月以上。ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで、植樹1958年の最上区画を所有する生産者。良年にのみ生産されるこのトップキュヴェは初めに香ばしさやナツメグのアロマが広がり、次第にアカシアやトーストの要素が現われてくる。 クリーミーな泡だちはしなやかで流れるような口当たりを生み、粘土質石灰石に由来するミネラルが果実味と見事に調和して口の中に溶け込んでいく。将来の熟成が非常に楽しみな一本。 生産者の概要 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。 近年ボランジェやランソンといった有名メゾンとの契約が終了したことによる彼らのシャンパーニュの更なる質の向上と新たにリリースされているミレジムからも目が離せない。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。詳細を閉じる

ワイナリー名 ジャン・ラルマン・エ・フィス/Jean Lallement et Fils ワイン名 ミレジム ヴェルズネイ・グラン・クリュ/Millesime-Verzenay Grand Cru- ヴィンテージ 2009 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml 種類 シャンパン 味わい 辛口 商品説明 最優良年シャンパーニュ!! 「2009年は-10℃を記録する寒い冬から始まり、穏やかな春、そして暑く乾燥した夏を迎えた。夏のコンディションは良く、安定しておりこれがこのヴィンテージを特徴づけた。ブドウは黒く色づき非の打ちどころがないほど清潔で、ボトリティスの痕跡は一切なかった。大変バランスが良く、疑いなく素晴らしいクオリティのシャンパーニュとなった。」 BYジャン・リュック・ラルマン ドサージュ：4g/L アルコール度数：12％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。詳細を閉じる

【 Jean Lallement ジャン・ラルマン 】 シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区の100％グランクリュに格 付けされているヴェルズネイ村でラルマン夫妻によって運営されている家族経営 のシャンパンの生産者です。 1910年よりブドウ栽培を開始、1947年より元詰めを開始しました。 モンターニュ・ド・ランス地区は良質なピノ・ノワールを生産する事でとても有 名です。その名産地の中でもヴェルズネイ村は数少ない特級に格付けされている 村です。 ジャン・ラルマンの所有している畑は南向きの絶好の立地でピノ・ノワール 3.6haとシャルドネ0.9haの合計4.5haを所有しており、その場所は村の中でも特 に評価の高いヴェルズィとリュドにあり、このシャンパンの品質の高さの理由の 一つが伺えます。 立地のよさに甘えることなく栽培も有機肥料を必要時に最低限のみ使用するリュッ ト・レゾネ法でテロワールの個性を葡萄に反映させています。 醸造法はとてもシンプルですが、マロラクティック醗酵を行う事でSO2の使用を 最小限にとどめています。 絶好の立地、丁寧に栽培された素晴らしい葡萄、シンプルで丁寧な醸造 何より家族経営の情熱が見事に一体となり素晴らしいシャンパンとなっています。 　辛口・白・泡 ■品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ ■ドサージュ：4g/L 「2009年は-10℃を記録する寒い冬から始まり、穏やかな春、そして暑く乾燥した 夏を迎えた。夏のコンディションは良く、安定しておりこれがこのヴィンテージ を特徴づけた。ブドウは黒く色づき非の打ちどころがないほど清潔で、ボトリティ スの痕跡は一切なかった。大変バランスが良く、疑いなく素晴らしいクオリティ のシャンパーニュとなった。」BYジャン・リュック・ラルマン　詳細を閉じる