ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェは、32 のクリュから厳選された葡萄の一番搾りだけをブレンドして作る、極めて個性的なスタイルのシャンパーニュにして看板商品。麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。第一アロマはシャルドネ由来のライム、グレープフルーツ等の柑橘系果実の香り。その後ピノ・ノワール由来のスグリの実、キイチゴ、モレロチェリー等の赤果実の香りが表れ、時間が経つにつれて、グラスの中でピノ・ムニエ由来のパイナップルの砂糖漬けのようなエキゾチックな香りに発展してゆきます。生き生きとハリのあるアタック。赤スグリ...

シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアー...

【エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ　NV （3000ml）】のご案内です♪ 『テイスティングノート』 持続性のある泡立ちの淡い藁のような黄金色。 新鮮な柑橘系、フレッシュなアーモンド、赤いベリーの果実、ライチやパイナップルの香り。 ふくよかで複雑な味わい。 繊細な和食や、スパイスを使用するタイ、インド料理にも良く合います。 ≪商品詳細≫ タイプ:シャンパーニュ 味わい:辛口 ブドウ品種：ピノ・ノワール45％、 シャルドネ33％、 ピノ・ムニエ22％ 産地・地域：フランス≫≫シャンパーニュ 生産者：ブルーノ・パイヤール ヴィンテージ：NV 容量：3000ml（ダブルマグナムボトル） ※ダブルマグナムボトル商品は、1梱包最大2本までとなります。 画像のヴィンテージが異なる場合がございます。ご了承下さい。※予告なくヴィンテージが変更になる場合がございます。　

産地 シャンパーニュ セパージュ ピノ・ノワール45％、 シャルドネ33％、 ピノ・ムニエ22％ ボトルコンディション 良好です。 ご注意 ※3Lですので同梱は出来ませんのでご了承ください 蔵出し・正規品のダブル・マグナム、3Lボトルです！木箱入りです。※同梱はできません 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい  ノン・ヴィンインはこちら