Information 品名 トゥレット[N.V]ジャニソン バラドン ワイン名（原語） Toulette Janisson-Baradon タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 「単一」にこだわったジャニソン・バラドンのフラッグシップ エペルネ村の区画「トゥレット」からのシャルドネ100%。0.4haの粘土石灰質土壌に植わる樹齢55年以上の古木から生まれるワインです。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100%で造られます。ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成しています。ドザージュは2g/lです。 ジャニソン・バラドンの理念とする「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化して生まれるのがこの「トゥレット」です。ハートラベルのスタンダードも素晴らしいシャンパンですが、このトゥレットは別格。ジャニソン・バラドンのフラッグシップと呼ぶにふさわしいドメーヌの哲学が詰め込まれた1本です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Janisson-Ba...

Information 品名 トゥレット[N.V]ジャニソン バラドン ワイン名（原語） Toulette Janisson-Baradon タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 「単一」にこだわったジャニソン・バラドンのフラッグシップ エペルネ村の区画「トゥレット」からのシャルドネ100%。0.4haの粘土石灰質土壌に植わる樹齢55年以上の古木から生まれるワインです。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100%で造られます。ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成しています。ドザージュは2g/lです。 ジャニソン・バラドンの理念とする「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化して生まれるのがこの「トゥレット」です。ハートラベルのスタンダードも素晴らしいシャンパンですが、このトゥレットは別格。ジャニソン・バラドンのフラッグシップと呼ぶにふさわしいドメーヌの哲学が詰め込まれた1本です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。Janisson-Ba...

■ジャニソン・パラドンのフラッグシップ！！　トゥレット 【 Janisson-Baradon ジャニソン・パラドン 】 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新の シャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらと ともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれる など、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、 「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動で きるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多く のことを学びました」という彼は、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽によ る発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といっ たブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 その他、リュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間程度で、畑で働...

Information 商 品 名name Janisson Baradon Brut Millesime Toulette 2010 蔵 元wine maker ジャニソン・バラドン / Janisson Baradon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞エペルネ地区/Epernay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2010年 品 種cepage シャルドネ100％(エペルネ村の区画「トゥレット」から) 種 類 / 味わいtype/taste 泡 champagne / 白 white / 辛口 dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージ：2g/l 0.4ha。粘土石灰質土壌。樹齢55年以上のVV。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100％ ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成。 「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミ...

ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・...

ジャニソン・バラドン Janisson Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・...

ジャニソン・バラドン Janisson Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・...

エペルネ村の区画「トゥレット」からのシャルドネ100%。0.4ha。粘土石灰質土壌。樹齢55年以上のVV。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100%。ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成。ドザージュは2g/l。生産者説明中の「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化した、ジャニソン・バラドンのフラッグシップです。