H. Billiot Fils Cuvée Tradition / H.ビリオ・フィス キュヴェ・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はH. Billiot Fils/H.ビリオ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée Tradition キュヴェ・トラディション
4.7(15件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 25%
ピノ・ノワール 75%
アンボネイの力強きピノ・ノワールが薫る、ビリオ・フィス渾身のグラン・クリュ・トラディション
最安値
¥6,000
〜(750ml)
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概要
グラスに注げば、金色がかった淡いイエローの液色がアンボネイのピノ・ノワールの力強さを物語る。立ち上る香りは熟したトロピカルフルーツやリンゴの蜜、花梨にオレンジピール、そしてうっすらと焦がしたトーストやシナモンのニュアンスが重なり合う。口に含むとピノ・ノワール由来のしっかりとしたボディとコクが広がり、クリーミーでキメ細かな質感とミルキーな甘さを伴う長い余韻へとつながる。熟成を重ねればムルソーを思わせるバターやハニー、ナッツ香も。アペリティフから食事まで、あらゆる場面に寄り添う一本。
詳細
「キュヴェ・トラディション」は、シャンパーニュ屈指の特級村アンボネイに本拠を置くレコルタン・マニピュラン、H.ビリオ・フィスが手掛けるメゾンの看板キュヴェである。
同家は1896年にウジェーヌ・ビリオがアンボネイの地に畑を取得したことに端を発し、1937年にはビリオ家としての所有が確立、1960年に当主アンリが「H.ビリオ・フィス」として自家元詰めを開始した。以来、家族経営として代々受け継がれ、現在は当主レティシア・ビリオが栽培から醸造までを一貫して手掛けている。
所有畑は4.70haで、モンターニュ・ド・ランス南向き斜面に位置する特級アンボネイ村内の18区画すべてに広がる。栽培品種はピノ・ノワール75%、シャルドネ25%。畑仕事は「アグリキュルチュール・レゾネ」と呼ばれる減農薬の自然調和型農法に基づき、伝統的な手法を尊重しながら丁寧に管理されている。
醸造においては、一番搾り果汁(キュヴェ)に加えて二番搾り果汁(タイユ)も構成要素として用い、毎年3つのヴィンテージをブレンドするのが本キュヴェ最大の特徴だ。リザーヴワインは50%と高い比率で使用され、熟成感とコクを酒質に与える。マロラクティック発酵は行わず、酸のエレガントさを保ったまま、無濾過のまま瓶詰めされる。瓶内では最低2年の熟成を経てリリースされる。
年間生産量は約32,000本。その多くが古くからの顧客であるイギリスをはじめ海外へ輸出されており、日本国内での流通量はごくわずかである。
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネイ村 |
|---|---|
| 原産地呼称 | AOC. CHAMPAGNE(グラン・クリュ アンボネイ) |
| タイプ | シャンパン(白)/辛口 |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 75%、シャルドネ 25% |
| 生産者区分 | レコルタン・マニピュラン(RM) |
| ヴィンテージ構成 | ノン・ヴィンテージ(NV)/3ヴィンテージのアッサンブラージュ(キュヴェ+タイユ使用) |
| リザーヴワイン比率 | 約50% |
| マロラクティック発酵 | なし |
| ろ過 | 無濾過 |
| 瓶内熟成 | 最低2年 |
| ドサージュ | 9g/l |
| 所有畑面積 | 4.70ha(18区画) |
| 年間生産量 | 約32,000本 |
生産者情報
- 生産者名
- H. Billiot Fils / H.ビリオ・フィス
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru]
- 概要
- H.ビリオ・フィスは、グラン・クリュ格付けの村アンボネイで、4.7haの自社畑だけからシャンパーニュを造る家族経営の造り手です。ブドウの買い付けを一切行わず、栽培から瓶詰めまでを一族の手で完結させています。アンボネイのピノ・ノワールが生む力強さと、繊細な柔らかさが同居する味わいが持ち味です。
H.ビリオ・フィス - キュヴェ・トラディション 商品一覧
アンリ・ビリオ トラディション ブリュットHenri Billiot Tradition Brutフランス/シャンパーニュ/シャンパン/辛口/750ml 【楽天 通販 販売】
ヒグチワイン Higuchi Wine
¥6,000- 在庫:有
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※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 卓抜したピノ・ノワールを産するアンボネィを本拠とするレコルタン。ピノ・ノワールのニュアンスがよく出たスタイルで、力強くコクがありながら、優美な雰囲気があります。 高級感あるギフトラッピング!! レビューも満点に近い高評価!! 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック! ■ワイン名 アンリ・ビリオ・トラディション・ブリュットHenri Billiot Tradition Brut ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 アンリ・ビリオHenri Billiot ■産地 フランス・シャンパーニュFrance Champagne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ■ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!詳細を閉じる
【6品以上5%OFFクーポン】【10月10日・ポイント2倍】アンリ・ビリオ [N.V] キュヴェ・トラディショナル・グラン・クリュ 750ml【正規】【神の雫】【シャンパーニュ】【白ワイン】(HENRIBILLIOT)
地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥7,040- 在庫:有
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内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「神の雫ブラインドテイスティング」において100本の中から1位に選ばれた1本。3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。ピノノワール 75% シャルドネ 25%。ドサージュ8-9g/L アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕事に力を注いでいる。「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿とさせる。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌ・シャンパーニュ。詳細を閉じる
ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション NV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
¥7,788- 在庫:有
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4.7(15件)
ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 物凄い人気です!! 早くも2664本完売! さらに24本追加しました。 前回は瞬く間に完売しております。 是非とも、お早めにお求めください。 独特の豊潤なる旨味に、オーク樽の香ばしい風味 との高貴なる相性!!。 なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 最高額・時価80万円という、とんでもない価格が付いて いる 【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100% から造られ、 いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウが物凄いか、 そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1シャンパン]】 に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲 家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい ただけると思います!!。 『ともかく華やかで いろんなフルーツやナッツの香りが 渾然一体となっていて、 それを下から支える ミネラルも感じられる・・・ 喩えて表現するなら・・・』 是非とも、この先の味わいコメントは、皆さんご自身 が感じてつなげてみてください!!。 【神の雫】の雫君も、素晴らしい詩をよんでいます!!。 (**是非とも【神の雫】25巻をお読みください!!) 時価80万円の超高額シャンパンと全く同じ特級100%!!。 【神の雫】で見事No.1シャンパンに輝いた、 【幻の特級シャンパン】!! 今年は何があってもこのシャンパンを飲んでいただかな くてはなりません!!。 是非とも、是非とも、是非とも、お見逃しなく、たっぷ りとご堪能ください!!。ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グランクリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% 100倍のお買い得【神の雫】No.1シャンパン遂に入荷!!!!!! あの【神の雫】で[No.1シャンパン]に選ばれた超極上の特級シャンパンが超破格!!!! なんと[クリュッグ]最高額の時価80万円あの[クロ・ダンボネイ]と同じ極上の特級ブドウ100%!!!! 【芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿させる!!】実に5年熟成、4年熟成、3年熟成の3ヴィンテージの芸術的アッサンブラージュ!! 首都ランスの南に広がる[モンターニュ・ド・ランス]の南向きの最高の位置に君臨する希少な特級産地[アンボネイ]100%!! わずか5haと極めて少ないその生産本数の80%が英国に輸出され、その残りを世界中の愛飲家が熱望して手に入れようとする、媚薬のような【幻の特級シャンパン】!! 【神の雫】が100本のスパークリングワインの中から、見事【フランス・ベスト1】に選んだのはコレだ!! 『ともかく華やかで いろんなフルーツやナッツの香りが渾然一体となっていて、それを下から支えるミネラルも感じられる・・・』 [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グランクリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション NV] ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グランクリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション NV 皆さん、 今年は何があっても、 このシャンパンを飲んでいただかなくてはなりません!!。 人気漫画【神の雫】で、見事、 【[No.1シャンパン]】 に選ばれた、 物凄いシャンパンがこのシャンパンなんです!!!!!。 もうご存じの方も沢山いらっしゃると思います!!!。 そうです!!。 週刊モーニング18号(2010年4月15日発刊)【神の雫】 に登場し、100本のスパークリングワインの中から、 見事、【フランス・ベスト1】に選ばれ、 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『ともかく華やかで いろんなフルーツやナッツの香りが 渾然一体となっていて、 それを下から支える ミネラルも感じられる・・・ 喩えて表現するなら・・・』 ・・・・・・・・・・・・ (**ここから先は【神の雫】25巻をお読みください!!) 今や世界に名を馳せる【神の雫】が、 No1に選んだシャンパンは、 まさにこのシャンパンだったんです!!!!。 しかも、このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。 実にその中身は、 シャンパーニュの中でも、 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つ、 首都ランスの南に広がる[モンターニュ・ド・ランス] の山の南向きの最高の位置に君臨する、 希少な特級産地[アンボネイAmbonnay]100%!!!!。 実に、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 今や時価80万円という、とんでもない価格が付いて いる 【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の 特級ブドウ100%で造られるシャンパンなんです!!。 (**7080円という価格は、 実に100倍以上のお買い得です!!!) しかも、こシャンパンを造りし[アンリ・ビリオ]は、 所有する畑全てがこの[アンボネイAmbonnay]の グランクリュ特級格付けで、 わずか5haと極めて少ないその生産本数の殆どが、 昔からの顧客である英国に80%が輸出され、その残りを 世界中の愛飲家が熱望して手に入れようとする、 まさに【幻の特級シャンパン】です!!。 時価80万円の超高額シャンパンと全く同じ特級100%!!。 【神の雫】で見事No.1シャンパンに輝いた、 【幻の特級シャンパン】!! 今年は何があってもこのシャンパンを飲んでいただかな くてはなりません!!。 是非とも、是非とも、お見逃しなく、たっぷりと ご堪能ください!!。 その名も、 [ドメーヌ・アンリ・ビリオ・ グランクリュ・アンボネイ・ キュベ・トラディション NV]!!!!! この名前、長い名前ですが、皆さん、よーく覚えておい てください!!。それはそれは素晴らしいシャンパンなん です!!。 まずは、この素晴らしいシャンパンを輸入するインポー ターさんの紹介コメントから、そのままご紹介いたしま す!!。 ・・・・・ アイ村と並び優れたピノ・ノワールの双璧である特級ア ンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haと いう広大な面積をもつアンボネイ村の中でもベストな斜 面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕 事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを創めた創設者 アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしてお り、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引 き継がれている。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と言葉少なめに 語るセルジュのワインは全てマロラクティック醗酵を行 わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが 特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワイン の質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソー を髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現で きる貴重なドメーヌ。 ・・・・・ 剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、 フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる [モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置 に君臨する希少な特級産地。 このドメーヌの所有する畑は、全てがこの[アンボネイ Ambonnay]のグラン・クリュ特級格付けで、わずか5haと 極めて少ないその生産本数の殆どが、昔からの顧客であ る英国に80%が輸出され、その残りを世界中の愛飲家が 熱望して手に入れようとする、まさに【幻の特級シャン パン】です!!。 しかも、全て自家栽培自家醸造[レコルタン・マニピュ ラン(RM)]なので、どれだけ熱望する人が多くても、一 切その生産量が増えることがなく、知れば知るほど、飲 まずにいられなくなる、媚薬のようなシャンパンなんで す!!。 さらに[ヴァン・ド・レゼルヴ]とは、良い年のワインを 熟成保存しておくことですが、この比率が50%ということ は、 【芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿させる!!】 あのブルゴーニュ白ワインを代表する高級ムルソーの ような熟成味が、毎年リリースされるこのシャンパン の中に、確実に溶け込んでいるということです!!。 しかも、実に、 5年熟成、4年熟成、3年熟成の3ヴィンテージのこの [ヴァン・ド・レゼルヴ]をアッサンブラージュ (ブレンド)しているんです!!。 この独特の豊潤なる旨味に、オーク樽の香ばしい風味 との高貴なる相性!!。 なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも 最高額・時価80万円という、とんでもない価格が付いて いる 【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】 も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100% から造られ、 いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウが物凄いか、 そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1シャンパン]】 に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲 家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい ただけると思います!!。 『ともかく華やかで いろんなフルーツやナッツの香りが 渾然一体となっていて、 それを下から支える ミネラルも感じられる・・・ 喩えて表現するなら・・・』 是非とも、この先の味わいコメントは、皆さんご自身 が感じてつなげてみてください!!。 【神の雫】の雫君も、素晴らしい詩をよんでいます!!。 (**是非とも【神の雫】25巻をお読みください!!) 時価80万円の超高額シャンパンと全く同じ特級100%!!。 【神の雫】で見事No.1シャンパンに輝いた、 【幻の特級シャンパン】!! 今年は何があってもこのシャンパンを飲んでいただかな くてはなりません!!。 是非とも、是非とも、是非とも、お見逃しなく、たっぷ りとご堪能ください!!。詳細を閉じる
アンリ ビリオ フィス グラン クリュ アンボネイ キュヴェ トラディション ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
SAKE People
¥7,040- 在庫:有
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 アンリ ビリオ フィス グラン クリュ アンボネイキュヴェ トラディション ブリュット NV 750ml 箱なし シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について アンリ・ビリオ・フィスは、アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌ・シャンパーニュを生み出す、レコルタン・マニピュランです。 こちらの「キュヴェ・トラディション」は、アンボネイのピノ・ノワールの力強さを反映しているスタンダード・キュヴェ。 非常に芳香があり、食前酒としても最適ですが、あらゆるシーンにオススメできるシャンパーニュです。 ■アンリ・ビリオ・フィスについて アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つアンリ・ビリオ・フィス。 380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタン・マニピュランらしく畑仕事に力を注いでいます。 1940年代に元詰めを始めた創始者アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしており、現在は息子セルジュ、娘レティシアの3代に渡り引き継がれています。 「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。 クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、熟成を重ねるとムルソーを彷彿とさせる芳醇さが魅力のひとつです。 産地「アンボネイ」について シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区に位置するアンボネイ村は、ピノ・ノワールの聖地として知られる17のグラン・クリュの一つです。 11世紀初頭のテンプル騎士団が建てた教会の存在が示すように、古くからブドウ栽培が盛んで、特にピノ・ノワールは世界最高峰と評価されています。 南南東向きの丘陵地帯は、日照量も十分で、力強くエレガントなピノ・ノワールを生み出します。 チョーキーなテロワールから生まれるワインは、溌溂としたミネラル感とスミレのような華やかな香りが特徴です。 多くのシャンパーニュメゾンが、この村のブドウをフラッグシップ・シャンパーニュに用いるほか、レコルタン・マニピュランも多く、個性豊かなシャンパーニュを造り出す産地としても知られています。 レコルタン・マニピュラン(RM)とは シャンパーニュ地方の醸造形態のひとつで、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家のことを、こう呼びます。 小規模経営の生産者が多いためヴィンテージの影響を受けやすく、その生産量はシャンパーニュ全体の割合からいうと1/3にも満たないほど。 また特定の畑で収穫したブドウだけを使用し、独自製法を用いたその味わいは個性的。 それだけに希少価値も高く、それぞれの拘りが楽しめる造りとなっており、シャンパーニュ愛好家がこぞって求めるのも納得の、入手困難な造り手なのです。 ■このシャンパーニュについて 3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。 ドサージュ 8〜9g/L 飲み頃温度 8〜10℃ オススメ料理 グリーンアスパラのテリーヌ あさりの酒蒸し 手長エビのグリル ハーブバターソース モン・ドール(ウォッシュチーズ) ■テクニカル情報 産地 フランス シャンパーニュ (モンターニュ・ド・ランス:アンボネイ) 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ) ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール(75%) シャルドネ(25%) アルコール度数 12.5% タイプ 白 スパークリング / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる
【6本〜送料無料】グラン クリュ アンボネイ キュヴェ トラディション ブリュット NV アンリ ビリオ フィス スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ピノ ノワール シャンパーニュ ハロウィン パーティー
トスカニー イタリアワイン専門店
¥8,492- 在庫:有
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Grand Cru Ambonnay Cuvee Tradition Brut H. Billiot Filsアンリ ビリオ フィス (詳細はこちら)アンリ・ビリオは、最大級のグラン・クリュで卓越したピノ・ノワールを産する、アンボネイ村に本拠地を置きます。アンボネイ村の単一テロワールを体現する、貴重なドメーヌで、年間わずか35000本〜40000本という生産量のほとんどは、イギリスの特定の愛好家に販売されて在庫が尽きてしまいます。アンボネイのテロワールを明確に再現した味わいです。750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる