Brut Tradition ブリュット・トラディション

Jose Michel & Fils（ジョゼ・ミッシェル）フレッシュ感溢れる見事なシャンパン。ワインホリックのスタンダード・シャンパン！生産者：Jose Michel & Fils（ジョゼ・ミッシェル） ｜ 国／地域：フランス／シャンパーニュ ｜ インポーター：ラシーヌ皆さん、まずはジョゼ・ミッシェルを飲んでみてください。ワインホリックではシャンパンのスタンダードとして是非皆さんに飲んでいただきたいのです。フレッシュ感のある実に美味しいシャンパン。普段からこんなシャンパンが飲めたら最高ですよ！エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有しているメゾン、ジョゼ・ミシェル・エ・フィスの醸造元はあります。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えています。ポール・ミシェル（1860-1936）は1912年に、ブドウを収穫して最初のビン詰めを行う。レイモン・ミシェル（1902-1971）は、醸造方法を開発し、シャンパーニュの生産量を増やした。ジョゼ・ミシェルは「1955年からのワインの造り手」で、土壌や理想の表現においてシャンパーニュの3つの各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。したがって、11の畑と完璧なブドウの木によって、彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから作られるワインは、その質を高められている。ジョゼ・ミシェルは、4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポートしている。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを作り上げている。 【概要】アペラシオンと生産地 シャンパーニュ地方　コート・デペルネテロワール（栽培地） 面積：21ha土壌：粘土石灰質セパージュ ピノ・ムニエ 10haシャルドネ 8haピノ・ノワール 3haワインの醸造 木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法熟成 ビン内熟成生産量 160,000本商品一覧 シャンパーニュ：ブラン、ロゼ、ブラン・ド・ブラン、コトー・シャンプノワ（赤白）■Champagne Brut Carte Blanche　シャンパーニュ・ブリュット・カルト・ブランシュ（ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%）ジョゼ・ミッシェル氏は、熟成型の優雅なピノムニエ種を主体にしたレコルタン・マニュピラン（自社畑・自社醸造）の生産者。樹齢の高いブドウから造られ、クリーミーで芳醇な味わいと熟成香による奥行きが自慢です。■Champagne Brut Rose　シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ（ピノ・ムニエ 50%　ピノ・ノワール 50%）ステンレス・タンクで発酵・熟成。6〜8時間の果皮浸漬により綺麗な色が抽出される。■Blanc de Blancs Brut 2000　ブラン・ド・ブラン・ブリュットクロ・デ・プラン・ド・シェーヌ産のシャルドネ 100%。野生酵母を用いてステンレスタンクにて発酵・熟成。マロラクティック発酵は行わない。■Extra Brut　エクストラ・ブリュット（ピノ・ムニエ60%、シャルドネ40%）2003年産ワインにリザーブワインをブレンド。ステンレスタンクで発酵させる。輝きのある黄金色で白い花のような香り。■Millesime 1998　ミレジメ（シャルドネ60%、ピノ・ムニエ40%）小樽熟成させたワインをアッサンブラージュし、さらにゆっくりと熟成させる。ドザージュは9グラム。1998年はシャンパーニュにとって偉大な年であり、高品質なブドウを収穫することができた。豊かなボディがあり、熟成するにしたがい繊細でエレガントなバランスに仕上がっていく。■Brut - Special Club　ブリュット　スペシャル・クラブ（シャルドネ50%、ピノ・ムニエ50%）樹齢は80年以上で良年のみ造られる特別キュヴェ。野生酵母を用いて一部樽発酵・樽熟成。マロラクティック発酵は行わない。スペシャル・クラブとは（公式説明）シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じてシャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、〈クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ〉が、1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン??すなわち素晴らしいヴィンテッジのシャンパーニュ??のみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけ、に限られた会を招集している（注）。この優れた会に所属するために、クラブの会員は規約や厳しい規則の要求に喜んで従わなければならず、完全に独立した手法で、入念に育てたブドウからキュヴェを丹精に造りあげ、また、テロワールへの敬意を払うため、定められたワイン醸造憲章に従わなければならない。「スペシャル・クラブ」のボトルを開ければ、非凡なるシャンパーニュすなわち、素晴らしいテロワールに位置するドメーヌの、独立したブドウ畑所有者によって醸造され、熱心な作業によって情熱を注がれた「最高級品」を味わえることが、保証される。それは、〈造り手の家族〉〈テロワール〉と〈情熱〉を映す偉大なるシャンパーニュを生み出す、類まれな感覚的な衝撃を発見することである。「優れたテロワールから優れた成果を得るのは、当然至極なことである。だが、非常によい成果を得ることはそれ以上に特筆すべきことであって、常に達成しがたい。しかしながら、それこそ我々のキュヴェ《スペシャル・クラブ》が目指すところなのである。」注：発起人は12名、初年度は21名が参加し、現在32名が加わっている。その他のジョゼ・ミッシェルのラインナップはこちらから詳細を閉じる

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： JOSE MICHEL & FILS BRUT Tradition 内容量 ： 3000ml パーティ等の大人数の場には活躍間違いなしのマグナムボトル！ 今回はダブルマグナムボトル(ジェロボーム)、3リットルのブリュット・トラディションがご案内でございます。 "イベントが盛り上がることも間違いなしのジェロボームサイズ" スタンダードキュヴェですが、 非常に高い品質で、他のシャンパンハウスの トップキュヴェにも引けを取らない程の味わい！ 特に女性に人気の高いレコルタン・マニュピュランで 当店もインポーターさんも絶対の自信を持って お勧めできる超お買い得シャンパーニュ！ 洗練されたワンランク上の バランスの取れた味わいをお楽しみ頂けます♪ 　＜感動的なピノ・ムニエの個性が魅力＞ 深みのあるコクとフレッシュ感に満ちたピノ・ムニエに、 シャルドネの酸味を調和させた、凝縮感と軽やかさの バランスのよさが秀逸。 一般的にピノ・ノワールやシャルドネで造られる シャンパーニュに比べても、ピノムニエを主体にした このシャンパーニュのポテンシャルは高く、長期熟成に耐える。 70年以上と言われる樹齢の高いブドウから、 厚みのある味わいと心地よい酸を最大限に引き出した、 ジョゼ・ミシェルらしい個性的な味わいが魅力。 ＜『一個人』より抜粋＞詳細を閉じる

パーティーにぴったりな3000ml 推薦グラス ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・トラディション・ジェロボアム 3000ml Jose Michel & Fils / Brut Traditon 3000ml セパージュ: 【ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: インポーター: ラシーヌ ジョゼ・ミッシェルはまさにワインホリックのスタンダード・シャンパンとして長年人気を誇ってきました。芳醇でそれを支える酸とのバランスが素晴らしく厚みもあって誰が飲んでも納得度の高いシャンパン。落ち着かせれば十二分な深みも出て文句の付けようがない姿です。ヴィンテージものは年間一度しか輸入されませんがこれがまた旨い！高級なシャンパンが持つようないかにもポテンシャルが高いような要素は持ち合わせていませんが単純に素直に受け入れられる深みは非常に貴重なのです。 【cs】【champagne】　【wakaumaawa】 【mg】詳細を閉じる

Brut Tradition Jose Michel & Filsジョゼ ミシェル エ フィスピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%3000mlピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%フランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる

Brut Tradition Jose Michel & Filsジョゼ ミシェル エ フィス （詳細はこちら）ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。その後2年間瓶内澱上熟成。熟成型の優雅なピノムニエ種が主体。樹齢の高いブドウから造られ、クリーミーで強烈な味わいと熟成香による奥行きがある。3000mlピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派※画像は1500mlのものになります。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる