Premices Brut プレミス・ブリュット

Premices Extra Brut Jose Michel & Filsジョゼ ミシェル エ フィス （詳細はこちら）旧ブリュット トラディション、メゾンのエントリーレベルのシャンパーニュです。エペルネ近郊、ヴァレ ド ラ マルヌからの畑のブドウを使用。細身で伸びやかな、新生シャンパーニュ ジョゼ ミシェルの名刺代わりのシャンパーニュとなります。世代交代とともに、新しいキュヴェ名とエチケットに変更しました。ステンレスタンクと木製樽で発酵した後、ステンレスタンクと木製樽で8ヵ月間熟成し、30-50％のリザーヴ ワインとアッサンブラージュして瓶詰しました。15か月以上瓶内シュール リー熟成しています。750mlピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる

親しみやすい果実感、ドライで繊細 【インポーターコメント】 レコルタン・マニピュランの先駆でもあり、ピノ・ムニエの価値を世に知らしめたことジョゼ・ミシェル氏だが、2019年惜しまれながらも他界。 ジョゼ氏の最後のヴィンテッジとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに行い、現在はアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担う。 新生シャンパーニュ・ジョゼ・ミシェルの名刺代わりのシャンパーニュ。世代交代とともに、新しいキュヴェ名とエチケットに変更。 アントナンは同世代の造り手たちとも交友は広く、メゾンの伝統も大切にしながら、ビオロジック栽培への転換などにも自身の感覚に従い、改革にも着手している。 親しみやすい果実感、ドライで、繊細、スムースな口当たり。 ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、1912年に自社瓶詰めを開始した伝統あるワイナリー。不変かつ申し分のない品質と、クリーミーで芳醇な味わいと熟成香による奥行きが自慢。より透明感とミネラル感がはっきりしてきている。 タイプ 白　泡 品種 ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30% 産地 フランス　シャンパーニュ アルコール分 -詳細を閉じる

セパージュ:詳細を閉じる

※ラベルに少し汚れシワ、小さな破損等がある場合がございます。また、デゴルジュの時期が異なるロットがございます。ランダムに出荷いたしますので、ご了承ください。 容量：750ml ※旧トラディションにあたるキュヴェです。 品種：ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30% 植樹：1970年代 土壌：粘土・石灰質 醸造：ステンレスタンクで発酵 ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。 その後2年間瓶内澱上熟成。 リザーヴワイン比率40%の、エントリーレベルのシャンパーニュ。 ジョゼ・ミッシェル氏は、熟成型の優雅なピノムニエ種を主体にしたレコルタン・マニュピラン（自社畑・自社醸造）の生産者。 樹齢の高いブドウから造られ、クリーミーで強烈な味わいと熟成香による奥行きが自慢です。 ※輸入元資料より　詳細を閉じる

ワイン名Brut Tradition / Jose Michel & Filsワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　シャルドネ　生産者ジョゼ・ミッシェル生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ジョゼ・ミッシェルは、シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に拠点を置く、 シャンパーニュ名門の作り手です。 自家栽培で育てたブドウから醸造までを行うレコルタンマニピュラン。 ピノ・ムニエを中心に作り、シャンパーニュでの伝説的な人物として名を馳せるジョゼ・ミッシェル。 「他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、 長期間にしかも優雅に熟成させることができる」と評されています。 ランスとエペルネのセラーマスターの間で大いにもてはやされる、まさにピノ・ムニエの達人といえる存在です。 このジョゼ・ミシェル・エ・フィス・ブリュット・トラディションは、 そんなジョゼ・ミシェルが作るシャンパーニュの看板的な一本。 長熟型の優雅なピノ・ムニエを中心に使用し、 平均樹齢70年の樹から取れるムニエにシャルドネを絶妙にブレンドしています。 リッチなコクにシャープさを兼ね備えている一本です！詳細を閉じる