R&L Legras Grand Cru Brut Blanc de Blancs Cuvee Hommage 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12％ ブドウ品種 シャルドネ100％（自社畑100％） 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口、ブリュット ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 本日ご紹介するのは、数々のフランス3つ星レストランで ハウスシャンパンとして採用されるなど、プロ御用達のシャ ンパン・メゾンとして知られるメゾンの超・特別なるキュべ！ あったのですが、その味わいの素晴らしさおに会場一同 が息を呑みました！ 当初は、スポット的な位置づけでしたが、人気の高さにメゾンでは このスタイルのシャンパンを継続的に造っていくこととなり、今回 再入荷となりました！。 その味わいは、 『色は少し濃い目の熟成を感じさせる黄金色。細かでク リーミーな泡から立ち上がる香りは、ブリオッシュやロー ストしたナッツなど!!。口に含むとその香りはさらに 広がりをみせて、キノコやハチミツ、ドライフルーツの ニュアンスもあります！。』 外観も特別！コルクではなく、麻紐でくくりつけられ...

ワイン情報生産者R.＆L.ルグラ/R.& L.Legrasワイン名（欧文）Champagne Brut, Grand Cru, Blanc de Blancs, “Cuvee Hommage”ヴィンテージNV（2000年-50％、2001年、2002年-各25％のブレンド）生産地フランス/シャンパーニュ/シュイィ格付け他グラン・クリュ（特級）ワイン・タイプスパークリング・辛口容量750ml使用ぶどう品種シャルドネ100％アルコール度数12％評価等特記事項 :R＆Lルグラ社は、エペルネの南東シュイィ村に位置する小規模な生産者です。オノーレ・ルグラ氏が1790年にブドウ畑を購入以来、200年以上続く歴史があり、欧州各国のトップクラスのホテル＆三ツ星レストランでの評価が非常に高い高いプロの御用達シャンパンハウスです（ギイ・サヴォワ、ランブロワジー、トゥールダルジャン等、フランス屈指の老舗レストランハウスのハウスシャンパーニュにもなっています）。充実した醸造設備と伝統的な手法による、シャルドネ種を用いた本物志向のシャンパーニュ造りで知られています。生産の殆どが欧州での販売に当てられてお...

※少しビン汚れがございます。 容量：750ml 父を偲んで造られた特別醸造品。昔使われていた紐の留め具（Ficell)で留められている。 生前残していた良年ヴィンテージ（2000年、2001年、2002年）のブレンド。 圧巻は先代ジェラールが最後にブレンドして残したキュヴェ・オマージュ。2000年が50％、2001と2002が各25％。2004年にブレンドされ、1年前に澱抜きされた。ドザージュは5グラム。親しみやすいシュイィが熟成すると、アヴィーズと共通するメリハリのある果実と硬質なミネラル感の両方を備えた味わいに進化することがわかった。長さ、丸さ、複雑性が際立っている。 　「生産量は5000本。コルクを麻ひもとロウでとめるフィスラージュの手法を用いた。2012年に亡くなった父にささげた。マルチヴィンテージのキュヴェを造りたかった。また、仕込んでみたい」（山本昭彦氏ワインレポート2014/06/26より抜粋）

○泡グラン・クリュ