※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut [GIFT BOX][2007]Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸...

商品名　ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット 2007　　　　　　　　生産地　フランス／シャンパーニュ品種　シャルドネ59％、ピノ・ノワール41％10年以上の瓶内熟成を経た圧倒的な凝縮感＆複雑味。アップルタルト・蜂蜜・キャラメル等熟した果物やパティスリー、更にシトロンやライム等柑橘系果実のアロマ。口に含むと僅かな塩味と直線的なミネラルが感じられ、グレープフルーツやゆず等の柑橘系果実とヨードが複雑さを与えています。

グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ5g/L。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。Gosset / ゴッセ 所在地 : フランス シャンパーニュ 伝統のマロ発酵無し、長期熟成のスタイルを貫くシャンパーニュ シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾンで創業以来、マロラクティック発酵を行わずに、葡萄が 本来持つリンゴ酸を活かした醸造を行っています。マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要があり、更に発酵後にはスーティラージュも必要で、これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われてしまうとかんがえています。マロラティック発酵を行わないかわりに長期瓶内熟成を行っています。シャープで質の高いリンゴ酸...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut [GIFT BOX] [2007] Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut [GIFT BOX] [2007] Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut 化粧箱入 [2004]Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

Gosset　ゴッセ　Celebris Extra Brut [GIFT BOX]　泡白　フランス／シャンパーニュ　シャンパン　スパークリングワイン　オーガニック　ビオ　ノン・マロラクティック　TERRAVERT　テラヴェール　ギフト　プレゼント　記念日　誕生日　父の日 ■その年の最高の区画のみを使用■ 名称　Gosset　Celebris Extra Brut [GIFT BOX]　ゴッセ　セレブリス　エクストラブリュット内容量　750ml生産国　フランス地域 　Champagne葡萄品種 　ピノノワール、シャルドネ色　白泡甘辛 辛口■Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru)　グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ5g/L。■ノン・マロラクティック＋長期熟成シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティッ...

Gosset Celebris 2007 / Champagne White Dry ゴッセ　セレブリス 生産者 ゴッセ 生産地 シャンパーニュ地方 　ヴァレ・ド・マルヌ地区アイ村 A O C シャンパーニュ アサンブラージュ 品種 シャルドネ　57％　　ピノ・ノワール　43％ アイ、ブジー、クラマン等グラン・クリュの葡萄主体。 醗　酵 ボランジェ同様に第1次醗酵（アルコール発酵）の一部をオーク樽を用いシャンパーニュでも数少ない手法。 熟　成 10年の瓶内熟成 諸処理 ドザージュ 3g/L。 *ブドウ本来の持つ新鮮なな香味を残すためマロラクティック醗酵は一切行わない。 *澱引きはタンクの移し替えを中心に実施。 *ルミュアージュ（動瓶）をはじめ、瓶詰め、ろ過処理、セラーのパレット積に至るまで、全ての作業を熟練した職人の手作業で遂行。 タイプ 白の濃厚な発泡酒 特　徴 グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで 18℃から始め約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120 ヶ月間、澱と...

2002年　ゴッセ ゴッセ セレブリス エクストラ ブリュット750ml　プレゼント　ワイン　クリスマス　おすすめ　誕生日　お歳暮　御祝　結婚祝い　送料無料　ギフト 送料無料 ※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します。 2

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut [GIFT BOX] [2007] Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne

Celebris Extra Brut Gossetゴッセ （詳細はこちら）2013年末のLa revue du vins de France誌のシャンパーニュ メゾン特集（ブラインド テイスティング）においてゴッセはドン ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けている。また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されている。これはゴッセとボランジェの2社のみである。400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至る。これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続ける。現醸造責任者、ジャン ピエール マレネは1984年より30年に渡り醸造責任者としてゴッセの味わいを守り続けている。『現在、ゴッセが購入している葡萄は3代に渡ってゴッセに葡萄を販売している栽培家がほとんどで、その全てを把握している。各畑の葡萄をできる限り分けて発酵させることでアッサンブラージュの可能性を広めている』ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得て...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut [GIFT BOX][2007]Gosset 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジュマン時の総酸...