Grand Cru Sillery Brut グラン・クリュ・シルリー・ブリュット

Brut Grand Cru Francois Secondeフランソワ スコンデ （詳細はこちら）ピノノワール、シャルドネ750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる

容量：750mlシルリーを中心にマイィ・シャンパーニュとヴェルズネイ等のブレンド。一番古い年は1982年という継ぎ足しのヴァン・ド・レゼルヴを30％ブレンド。18-24ヶ月の瓶熟成でドザージュは8g/L。ピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3。モンターニュ・ド・ランスの小さいがシャンパーニュの歴史に欠かせない重要なグラン・クリュ、シルリー村で現存する唯一シルリー産100％のワインを手掛ける孤高のドメーヌ。17世紀～18世紀にかけてシルリー伯爵が売り出した当地赤ワインが都で多大な成功を収めた事でシャンパーニュ地方の発泡性ワインは当時「シルリー・ムスー」と呼ばれており、100haにも満たないこの小さな特級村の大部分が現在大手メゾンの所有となる。1972年の設立以来、栄光のシルリー・ムスーを単身で再現させたフランソワ・スコンデは情熱を胸に秘めた寡黙で無骨な大男で典型的なシャンプノワの風情。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出する事なく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出し、RMの弱点といわれるロット毎のブレが少ない事でも定評。詳細を閉じる

17ヶ村あるシャンパーニュ特級の中で僅か19haと最小のグラン・クリュであるピュイジュー村の単一畑「レ・プティット・ヴィーニュ」産100%のキュヴェ。1967年植樹。フランソワ・スコンデ氏の産まれた村であり、何故この平地の飛び地が格付けグラン・クリュなのか？という問いに対する回答の為に造ったという。シルリー村よりも若干粘土質が多く、厚みのあるトロピカルフルーツの様な活き活きとしたリッチな味わいに樽由来の風味が程良くマッチ。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。　詳細を閉じる

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク Francois Seconde GRAND CRU a SILLERY BRUT 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産村 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　− 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　13％ 創業が1976年で、シャンパンハウスとしては新しい生産者です。 シルリー村にはシャンパンハウスが2件ありますが、全体でも94ヘクタールしかない畑から、リュット・レゾネによる栽培で造られています。 生産量は少なく、さらに徹底した管理を行っているためか年産35,000本程度しか作られていないシャンパーニュです。 シルリー100％で作られるシャンパーニュは、フランソワ・スコンデが唯一の生産者で、現在はすでに優良な生産者として認識されています。 入手困難な大きな理由は生産量の少なさにありますが、もちろん、その品質の高さが広く認知された結果が入手困難で『 幻のシャンパーニュ 』と呼ばれる理由です。 ブドウに由来する自然で良質な甘味を感じられ、まだ飲まれたことの無い方は絶対に試して頂きたい極上のアイテム！ シャンパーニュの歴史を知る意味でも貴重な1本です。 シルリー村のテロワールを体現するレコルタン・マニピュラン。グラスに注いだ瞬間に湧き出る、柔らかな泡立ちが美しい。 ミネラル、果実、酸のそれぞれがしっかりと主張しながらも、調和の取れた優雅な味わい。 < シャンパン博士のシャンパン教科書 > ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール70％シャルドネ30％詳細を閉じる

フランソワ・スコンデは栄光の「シルリー・ムスー」を現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星です。 シャンパーニュ地方でワイン造りがはじまったのは、アイ村のゴッセ(1555年)が通説ですが、実はピエール・ブリュラーという貴族が、12年前の1543年にワイン会社を、シルリー村に設立しており、シャンパーニュの原点はシルリーにあります。 現在、シルリー村には2軒のドメーヌが存在していますが、シルリー100％のシャンパーニュを造っているのは、フランソワ・スコンデのみです。 フランソワ・スコンデの醸造はいたって伝統的。圧搾においては最新の空気圧搾機を利用してピュアな搾汁を確保しています。 ミネラル、果実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりしているのに別個に主張しない、パーフェクトな調和とバランスを持つワインを作り出しています。 ITEM INFORMATION 生産量の少なさと品質の高さから 入手困難になった「幻のシャンパーニュ」 驚くほど調和のとれた味わい Francois Seconde GRAND CRU SILLERY BRUT フランソワ スコンデ グラン クリュ シルリー ブリュット シルリー村に自社所有の100％グラン・クリュからのみ収穫したブドウで造られる。 全体に北東向きの斜面だが、小さな丘が織り成す地形が日当たりの良い区画を確保。そこから力強さ、シャープさいずれも突出しない繊細な葡萄が産み出されています。 総生産量がたったの3万5千本。まさに幻のシャンパーニュです。 Tasting Note ミネラル、果実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりと構成され、驚くほどパーフェクトな調和とバランスのスタイル。 商品仕様・スペック 生産者フランソワ・スコンデ 生産地フランス/シャンパーニュモンターニュ・ド・ランス シルリー村 品　種ピノ・ノワール70％シャルドネ30％ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml詳細を閉じる