Brut Cuvée Clavier ブリュット・キュヴェ・クラヴィエ

通常スコンデのNVはピノノワール2/3、シャルドネ1/3ですが、このキュヴェは逆で、シャルドネ2/3にピノが1/3というブレンドです。 娘Claireと息子Xavierの名前を足したキュヴェ。シルリー・ブリュットと逆のセパージュ比率で、ピアノの鍵盤＝クラヴィエがラベルに描かれている。ピノノワール1/3、シャルドネ2/3。ドザージュ8g/L。涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出することなく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャンパーニュを産み出し、RMの弱点といわれるロット毎のブレがないとの定評があります。Francois Seconde　/　フランソワ・スコンデ小さくともパーフェクトなグランクリュ。シルリーの孤高・スコンデ家。シャンパーニュの原点。伝説のシルリー・ムスーを引き継ぐ、典雅な一瓶。フランソワ・スコンデは栄光の「シルリームスー」を現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星である。「グラン・クリュ・シルリー」と栄光の名を説明しよう。発泡性のワインがドン・ペリニヨン司教（1635－1725）によってもたらされた後の1729年、最初に売り出したのはアイ村のリュイナールだった。その直後に発泡性ワイン造りをしたのがシルリー男爵である。「シルリー・ムスー」の名で売り出された発泡性ワインは、卓越した品質ゆえ、他の高名なシャンパーニュ・ハウスよりも早く、パリやベルサイユで大成功を収め、後に最高峰の発泡性ワインの代名詞となった。当時の多くのグランマルクも、この成功にあやかって「シルリー・ムスー」の名で発売をしていた。発売の一番手こそアイ村に譲ったものの、この地方が発泡性ワインの産地としてこのちに栄えることが出来たのは、「シルリー・ムスー」のお陰であると言っても過言でない。まさに原点である。「シルリー・ムスー」の名は、フランス革命で男爵家がギロチンにかけられるまで、多くのハウスが採用していたが、その後は「シャンパーニュ・ムスー」といった名前に徐々にとって代わられた。現在、栄光のシルリー村には2軒のドメーヌが存在しているが、シルリー100％のテロワールを表現したシャンパーニュを造っているのは、このフランソワ・スコンデのみである。シルリーはかつて王侯貴族に愛された歴史の通り、典雅を身にまとったシャンパーニュである。ミネラル、果実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかりしているのに個別に主張しない、パーフェクトな調和とバランスを持つ「フィネスの一本」。【フランソワ・スコンデのシャンパーニュは】シルリーのテロワールで産み出される葡萄から、デリケートでパーフェクトなバランスを持つ一瓶を醸す。醸造はいたって伝統的なものであるが、圧搾においては最新の空気圧搾機を利用してピュアな搾汁を確保している。畑作業を重視する他のレコルタン・マニピュランと同様、最終的に瓶内に残る糖度は6g（多い年で8g）と実に少ない。フランソワ・スコンデのワインには、ほのかな甘みすら感じる事があるが、これはドサージュで添加するリキュールからではなく本当に質の良い葡萄に起因していると思います。マロラクティック発酵は全てのキュヴェで行い。ヴァン・ド・レゼルヴは30％用います。これも滑らかなタッチの要因であります。詳細を閉じる

容量：750ml 通常スコンデのNVはピノノワール2/3、シャルドネ1/3ですが、このキュヴェは逆で、シャルドネ2/3にピノが1/3というブレンドです。 この白黒具合がピアノに似ているため、クラヴィエ(鍵盤)と名付け、又、フランソワ氏の娘クレールと息子グザヴィエを掛け合わせてもいます。ラベルはピアノの鍵盤をあしらった素敵なラベルです。 ドサージュは8g ＊少し、ラベルが擦れているものがございます。 ※ネックのところが少し破れています。シャンパーニュ地方でワイン造りを始めたのは、アイ村のゴッセ(1555年)ですが、実はその12年前に、ピエール・ブリュラーという貴族が、ワイン会社をこのシルリー村に設立しており、シャンパーニュ地方の原点はシルリー村にあるのです。 しかし、発泡性ワインが、ドン・ペリニヨン修道士によってもたらされた後の1729年、この発泡性ワイン最初に売り出したのはアイ村のリュイナールで、その直後に、発泡性ワインを醸したのがシルリー男爵です。 「シルリー・ムスー」の名で売り出されたシルリー男爵の発泡性ワインは、卓越した品質ゆえ、他の高名なシャンパーニュ・ハウスよりも早く、パリやベルサイユで大成功を収め、後に最高峰の発泡性ワインの代名詞となりました。 この成功にあやかって「シルリー・ムスー」の名で、当時の多くのグラン・マルクも、発売し、以降、フランス革命で男爵家がギロチンにかけられるまで、「シルリー・ムスー」の名は、多くのハウスに用いられていましたが、徐々に「シャンパーニュ・ムスー」といった名に変わっていきました。 《フランソワ・スコンデ》はシルリー村に1976年に創立されたシャンパン・ハウスで、栄光の「シルリー・ムスー」を現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星です。 シルリー村のテロワールで産み出される葡萄から、デリケートでパーフェクトなバランスのシャンパンを造っています。現在、栄光のシルリー村には2軒のドメーヌが存在しているが、シルリー100％のテロワールを表現したシャンパーニュを造っているのは、このフランソワ・スコンデのみである。 その評価はうなぎのぼりで、実際にクラスマン、アシェット、ゴーミヨ他、多数の評価誌の絶賛を受けており、中には「シルリー村の無冠の王者」と語るライターも現れるほどの生産者です。詳細を閉じる

容量：750ml 娘Claireと息子Xavierの名前を足したキュヴェ。シルリー・ブリュットと逆のセパージュ比率で、ピアノの鍵盤＝クラヴィエがラベ ルに描かれている。ピノノワール1/3、シャルドネ2/3。ドザージュ8g/L。シャンパーニュ地方でワイン造りを始めたのは、アイ村のゴッセ(1555年)ですが、実はその12年前に、ピエール・ブリュラーという貴族が、ワイン会社をこのシルリー村に設立しており、シャンパーニュ地方の原点はシルリー村にあるのです。 しかし、発泡性ワインが、ドン・ペリニヨン修道士によってもたらされた後の1729年、この発泡性ワイン最初に売り出したのはアイ村のリュイナールで、その直後に、発泡性ワインを醸したのがシルリー男爵です。 「シルリー・ムスー」の名で売り出されたシルリー男爵の発泡性ワインは、卓越した品質ゆえ、他の高名なシャンパーニュ・ハウスよりも早く、パリやベルサイユで大成功を収め、後に最高峰の発泡性ワインの代名詞となりました。 この成功にあやかって「シルリー・ムスー」の名で、当時の多くのグラン・マルクも、発売し、以降、フランス革命で男爵家がギロチンにかけられるまで、「シルリー・ムスー」の名は、多くのハウスに用いられていましたが、徐々に「シャンパーニュ・ムスー」といった名に変わっていきました。 《フランソワ・スコンデ》はシルリー村に1976年に創立されたシャンパン・ハウスで、栄光の「シルリー・ムスー」を現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星です。 シルリー村のテロワールで産み出される葡萄から、デリケートでパーフェクトなバランスのシャンパンを造っています。現在、栄光のシルリー村には2軒のドメーヌが存在しているが、シルリー100％のテロワールを表現したシャンパーニュを造っているのは、このフランソワ・スコンデのみである。 その評価はうなぎのぼりで、実際にクラスマン、アシェット、ゴーミヨ他、多数の評価誌の絶賛を受けており、中には「シルリー村の無冠の王者」と語るライターも現れるほどの生産者です。詳細を閉じる

【商品詳細】 名称：フランソワ スゴンデ クラヴィエ ブリュット NV 原材料：シャルドネ 67%、ピノノワール 33% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。 原産国名：フランス 輸入者：豊通食料株式会社 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ シルリー村で現存する唯一シルリー産100％のワインを手掛ける孤高のドメーヌ フランソワ スゴンデ クラヴィエ ブリュット NV テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 フランソワ スコンデ 産地 フランス/シャンパーニュ地方 ブドウ品種 シャルドネ 67%、ピノノワール 33% ドサージュ 8g/l 色タイプ フランス泡白・シャンパン 生産者業態 RM サイズ 750ml詳細を閉じる

Champagne Francois Seconde Clavier NV 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス地区＞シルリー村(100％グラン・クリュ) 蔵元:フランソワ・スコンデ 格付:AOCシャンパーニュ 栽培： 品種：シャルドネ2/3,ピノ・ノワール1/3 セルミエ村(89%ヴィラージュ)を中心に、シルリー村とピュイジュー村を一部アッサンブラージュ。※一番古い年は1982年という継ぎ足しのヴァン・ド・レゼルヴをヴァン・ド・レセルヴを10%。 ヴィンテージ：ノンミレジメ　ノンヴィンテージ 種類:シャンパン/白/辛口/泡 容量：750ml ドサージュ：8g/l 熟成期間：18〜24ヶ月 詳細：シルリー・ブリュットと逆のセパージュ比率で、ピアノの鍵盤＝クラヴィエがラベルに描かれている。息子の名前Xavierと娘の名前Claireから命名。 輸入元：正規代理店　詳細を閉じる