Millésime ミレジメ

シャンパーニュにおけるピノ・ムニエの可能性を追求する注目の造り手の1本！ フランシス・オルバンの誕生は1929年にその幕があきました。現当主フランシスの曾祖父Leopold Orban（レオポルド・オルバン）が入植したシャンパーニュ地方で、ワインづくりを始めました。当時、欧州は戦中戦後でたいへんな苦労がありましたが、単にブドウを売るのではなく、シャンパンおよびワインにまで仕上げて瓶詰をするという事業に育てていったのです。その後、祖父のGaetan Orban（ガエトン・オルバン）、父 Pol Orban（ポール・オルバン）が続き、4代につづく独自のシャンパンが完成しました。それぞれの代に様々な工夫と発展がありました。 フランシス・オルバンの本拠地は、シャンパン発祥の地ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌにあり、シャンパーニュの首都とも呼ばれるエペルネから15kmの、Leuvrigny（ルヴリニー）に位置しています。 この村はいくつかの特徴があるのですが、中でもその日照条件が非常に理想的です。シャンパーニュはワイン生産地としては北限に近く、南仏とちがって日照条件は大切なポイントの一つとなります。土壌は石灰質粘土質土壌でその他様々なミクロクリマ（微小気候）がピノ・ムニエの栽培に本当によく適しています。 「ミレジメ スペシャル・キュヴェ」は、ルヴリニー村の石灰質土壌の特別区画「レ・マケラ」のシャルドネはフレッシュかつ鋭敏な味わい。そこへミレジメの為に厳選した最良のムニエを20%加える事で、素晴らしく深みのある味わいが生まれます。72ヶ月以上の瓶内熟成。10～15年の長期熟成も可能なスペシャル・キュヴェです。 ■テクニカル情報■ 品種：Chardonnay 80%, Pinot Meunier 20%、タイプ：白泡、ドザージュ：3g/L Francis Orban Millesime フランシス・オルバン ミレジメ スペシャル・キュヴェ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 80%、ピノ・ムニエ 20% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Champagne Francis Orban　/　シャンパーニュ・フランシス・オルバン シャンパーニュにおけるピノ・ムニエの可能性を追求する注目の造り手！ マルヌで4代続くオルバン家 1929年に現当主フランシス・オルバン（Francis Orban)の曾祖父レオポルド・オルバンがシャンパーニュのルヴリニー村に入植し、ドメーヌの歴史が始まりました。レオポルドはこの村におけるシャンパーニュ製造のパイオニアでした。その後、彼のブドウ栽培及びシャンパーニュ造りは、父から子へと4代に渡りこの地で受け継がれてきました。現当主フランシス・オルバンは、1980年生まれ。シャンパーニュを愛する両親の元に生まれ、子供の頃からブドウ畑の傍らで育ちました。学校では醸造学を学ぶだけではなく、家族経営企業の運営についても学ぶなど、オルバン家のシャンパーニュ造りをより良い形へと導いています。2007年には自らの名前を冠したシャンパーニュ・フランシス・オルバンを設立。現在は7.5haの自社畑を所有し、年間に約68,000本を元詰めしています。 ピノ・ムニエのスペシャリスト ルヴリニー村は、シャンパーニュの首都とも呼ばれるエぺルネから15km程西のマルヌ川左岸に位置しています。ヴァレ・ド・ラ・マルヌと呼ばれるこの一体は、シャンパーニュ発祥の地域とされ、ブドウ栽培に適した環境が広がっています。特にルヴリニー村の畑は粘土石灰質土壌で、日照時間に恵まれています。またマルヌ川から発生する霧の影響など、複雑な要素が組み合わさり独自のミクロクリマを有しています。そして、これらの条件はシャンパーニュ主要品種のひとつである、ピノ・ムニエの栽培に最も適しています。以前はピノ・ノワール及びシャルドネの為の補助品種として扱われていたピノ・ムニエですが、近年シャンパーニュでは、ムニエの持つ味わいの個性とポテンシャルに注目が集まっています。曾祖父の時代からピノ・ムニエを栽培し、その特徴を熟知しているオルバン家。所有畑の90%はピノ・ムニエ、10%がシャルドネです。まさにピノ・ムニエのスペシャリストとして、質の高いシャンパーニュを造り続けています。 リザーヴワインを50%使用 ピノ・ムニエ100%のシャンパーニュを造る為のブドウ栽培は、簡単ではありません。特に注意すべきは酸とミネラルで、この要素が満足に得られないと、ワインは重くやや単調な味わいに仕上がってしまいます。フランシス・オルバンは、ピノ・ムニエの熟度に注意を払い、最良のタイミングに手摘みで収穫しています。また彼らの畑から醸造所までが近い為、ブドウにストレスをかけずに運べるのも良い条件の一つです。ブドウは酸化防止機能付きの近代的な圧搾機で搾汁し、ステンレスタンクで醸造を行います。その後、瓶詰めし24ヶ月以上の瓶内二次熟成を行いますが、瓶詰前のブレンド時にはその年のワインに加えて、1~2年熟成したリザーヴ・ワインを50%程使用します。リザーヴ・ワインの比率を高める事で、安定した味わいのシャンパーニュに仕上げています。従来のピノ・ムニエのイメージとは異なり、洗練された優雅な味わいを持つ彼らのシャンパーニュは、アペリティフとしても食中酒としても楽しめます。詳細を閉じる

ワイン名Francis Orban Millesimeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ　ピノ・ムニエ　生産者フランシス・オルバン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌで100年近くの歴史を誇るフランシス・オルバン。シャンパーニュにおける、ムニエの可能性を追求する注目の作り手です。 1929年に現当主フランシス・オルバンの曾祖父レオポルド・オルバンがシャンパーニュのルヴリニー村に入植し、ドメーヌの歴史が始まりました。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌで多く栽培されるムニエは、近年そのポテンシャルに注目が集まっており、彼はそのスペシャリスト。ムニエの特性を熟知し、所有畑の90%はムニエです。 ルヴリニー村の石灰質土壌の特別区画「レ・マケラ」のシャルドネはフレッシュかつ鋭敏な味わい。そこへミレジメの為に厳選した最良のムニエを20％加える事で、素晴らしく深みのある味わいが生まれます。72ヶ月以上の瓶内熟成。10～15年の長期熟成も可能なスペシャル・キュヴェです。詳細を閉じる

Millesime Francis Orbanフランシス オルバン （詳細はこちら）ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のルヴリニー村に位置する、ムニエのスペシャリストとして名高い生産者が手掛けるヴィンテージ・シャンパーニュです。このキュヴェは、粘土石灰質土壌の自社畑で育まれた樹齢の古いムニエを贅沢に使用しています。長期の瓶内熟成を経てリリースされることで、ムニエ特有の熟した果実の芳醇なアロマと、テロワール由来の力強い構造、そしてエレガントな酸が見事に調和しています。きめ細やかな泡立ちとともに、凝縮感のある果実味と奥行きのある複雑な余韻が広がる、テロワールの個性を最大限に表現した贅沢な味わいの1本です。750mlムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ詳細を閉じる

商品説明ムニエのスペシャリスト。ルヴリニー村とサント・ジェム村の7.5haの自社畑で栽培した高品質なムニエのポテンシャルを最大限に引出すため、土壌分析を徹底し、テロワールを表現したシャンパーニュを手掛けています。ルヴリニー村とサント・ジェム村の自社畑からブドウを厳選。ステンレスタンクで発酵および熟成。その後、瓶内で60ヶ月以上熟成。洋ナシやマルメロ、レモンコンフィの香りにブリオッシュや甘いスパイスのニュアンス。ふっくらとした果実味を、レモンを思わせるキリッとした酸味が引き締める、バランスの取れた豊潤な味わい。商品情報色・タイプ：白泡/スパークリング・辛口品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ産地：シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白泡,白ワイン,スパークリングワイン,シャンパン,泡,発泡,シャルドネ,ピノ ノワール,ピノ ムニエ,シャンパーニュ,フランス,フランシス,ワイン,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,詳細を閉じる

白泡,白ワイン,スパークリングワイン,シャンパン,泡,発泡,シャルドネ,ピノ ノワール,ピノ ムニエ,シャンパーニュ,フランス,フランシス,ワイン,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,商品説明ムニエのスペシャリスト。ルヴリニー村とサント・ジェム村の7.5haの自社畑で栽培した高品質なムニエのポテンシャルを最大限に引出すため、土壌分析を徹底し、テロワールを表現したシャンパーニュを手掛けています。ルヴリニー村とサント・ジェム村の自社畑からブドウを厳選。ステンレスタンクで発酵および熟成。その後、瓶内で60ヶ月以上熟成。洋ナシやマルメロ、レモンコンフィの香りにブリオッシュや甘いスパイスのニュアンス。ふっくらとした果実味を、レモンを思わせるキリッとした酸味が引き締める、バランスの取れた豊潤な味わい。商品情報色・タイプ：白泡/スパークリング・辛口品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ産地：シャンパーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる