Francis Orban Les Hauts Beugnets / フランシス・オルバン レ・オー・ブニェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はFrancis Orban/フランシス・オルバン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次

レ・オー・ブニェ Les Hauts Beugnets

Les Hauts Beugnets レ・オー・ブニェ

ピノ・ムニエ 100%

ルヴリニー村の1区画に育つピノ・ムニエ100%を、使用済みの樽で醸して瓶内でじっくり寝かせるフランシス・オルバンの区画キュヴェ

最安値 ¥14,659 〜(750ml) ショップ:酒宝庫 MASHIMO
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概要

ヴァレ・ド・ラ・マルヌのルヴリニー村にある区画レ・オー・ブニェの、ピノ・ムニエ100%で造ります。区画名は、高い位置にある小さな起伏を指します。畑の9割以上をピノ・ムニエが占めるメゾンが、区画ごとに仕立てるシリーズの1本です。土壌はリュテシアン期の粘土石灰質とキュイジアン期の砂です。使用済みの樽で発酵させ、マロラクティック発酵は促さず、瓶内で長く熟成させてからデゴルジュマンします。

詳細

メゾンはルヴリニー村とサント=ジャンム村に29区画、合わせて7.5haの畑を持ち、ピノ・ムニエが9割以上を占めます。レ・オー・ブニェはそのうちルヴリニー村の1区画で、ここのピノ・ムニエだけから造ります。

土壌は、リュテシアン期の粘土石灰質とキュイジアン期の砂です。発酵は使用済みの樽で行い、マロラクティック発酵は促しません。

区画ごとのシリーズは、レ・マラケ、レ・タイヤードと合わせて3本です。同じ区画のムニエは、スティルワインのコトー・シャンプノワ・ブランにもなります。

ヴィンテージ別情報

2019年版は、樹齢50年を超えるピノ・ムニエ100%で、区画の面積は0.37haです。シャンパーニュ産の228Lと300Lの使用済みの樽で醸し、瓶内で60か月以上熟成します。ドサージュは3g/Lで、生産本数は1,080本です。熟成の見込みは10〜15年です。

香りはオレンジ、黄桃、トースト、ローストアーモンドです。口当たりは柔らかく、泡はクリーミーです。熟した果実味に、オレンジを思わせる酸が長く続きます。

合わせる料理は、燻製サーモンのネムやマグロのタルタルです。

基本情報
生産地ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/ルヴリニー
区画レ・オー・ブニェ
品種ピノ・ムニエ100%
土壌リュテシアン期の粘土石灰質とキュイジアン期の砂
醸造使用済みの樽で発酵、マロラクティック発酵なし
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生産者情報

Francis Orban / フランシス・オルバン
生産者名
Francis Orban / フランシス・オルバン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Gauche / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ゴーシュ
村
51700 Leuvrigny / ルヴリニー
概要
フランシス・オルバンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのルヴリニー村に本拠を置く家族経営の造り手です。自社畑の9割超をピノ・ムニエが占め、この土地が育む品種の力を真正面から表現します。2007年に当主の名を冠して立ち上げられ、フランス国内の飲食店から評価を高めました。

フランシス・オルバン - レ・オー・ブニェ 商品一覧

【6本〜送料無料】レ オー ブニェ 2018 フランシス オルバン スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml ムニエ シャンパーニュ エレガント 御歳暮
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Les Hauts Beugnets Francis Orbanフランシス オルバン (詳細はこちら)ヴァレ ド ラ マルヌ地区、ルヴリニ村にある単一区画「レ オー ブニェ」から収穫されたムニエを使用したシャンパーニュです。日当たりの良い南向きの斜面、粘土石灰質土壌という優れたテロワールから生まれるブドウは、驚くほどの凝縮感と芳醇さを備えています。輝きのある黄金色の外観。熟したリンゴやアプリコットの香りに、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが重なる複雑なアロマが特徴です。口当たりは非常にクリーミーで、豊かな果実味と力強いミネラル感が絶妙に調和しています。ムニエ特有のフルーティーさと繊細な酸が心地よい、力強くもエレガントな余韻が長く続く逸品です。750mlムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ詳細を閉じる
フランシス オルバン レ オー ブニェ [2018] 750ml 白泡FRANCIS ORBAN LES HAUTS BEUGNETS
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フランシス オルバン レ オー ブニェ [2019] 750ml 白FRANCIS ORBAN LES HAUTS BEUGNETS
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フランシス オルバン レ オー ブニェ [2018] 750ml 白泡FRANCIS ORBAN LES HAUTS BEUGNETS
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フランシス オルバン レ オー ブニェ [2019] 750ml 白FRANCIS ORBAN LES HAUTS BEUGNETS
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