Deutz Brut Classic / ドゥーツ ブリュット・クラシックはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDeutz/ドゥーツ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Classic ブリュット・クラシック
4.6（8件）
ドザージュ：Brut シャルドネ 30%
ピノ・ノワール 38%
ピノ・ムニエ 32%
三品種の均衡が生む、典雅にして複雑なドゥーツの顔。
最安値
¥6,990
〜（750ml）
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概要
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを各約1/3ずつブレンドした、ドゥーツを象徴するノン・ヴィンテージ。グラン・クリュのアイ村やル・メニルに由来するぶどうを、アイ村の全長3kmにわたる白亜質セラーで36ヶ月瓶内熟成させることで、きめ細かく持続性のある泡と深みある香りが生まれる。
グラスに注ぐと、サンザシや白い花の繊細な香りが漂い、続いてトーストや熟した洋梨、焼きリンゴ、蜂蜜のふくよかなニュアンスが広がる。口に含めば、シャルドネのフレッシュな酸とピノ・ノワールの豊潤な果実味が見事な調和を見せ、ジューシーかつエレガントなミネラル感が心地よく続く。余韻は長く、清潔感とコクを兼ね備えた一本。
詳細
ドゥーツ・ブリュット・クラシックは、1838年にアイ村で創業したメゾン・ドゥーツが「調和された完璧なフィネスと複雑味」というスタイルの根幹として位置づけるフラッグシップ・キュヴェです。
ぶどうは、グラン・クリュのアイ村やマレイユ、ビスクイユ産のピノ・ノワール、グラン・クリュのル・メニルやアヴィーズ産のシャルドネ、キュブリ渓谷産のピノ・ムニエを各約1/3ずつブレンド。シャンパーニュ地区最高クラスの格付け平均97%という高水準のクリュから調達されています。
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行い、酸化を徹底的に排除。毎年一定の品質と複雑さを保つため、20〜40%のリザーヴワインをブレンドします。その後、アイ村の白亜質土壌に掘られた全長3kmの天然セラーにて、10℃という低温で36ヶ月間の瓶内熟成。この低温熟成こそが、ドゥーツの泡のきめ細かさと持続性を生む鍵です。
ファルスタッフ誌・ジェームス・サックリングともに93点、ワインスペクテイター誌91点をはじめ、ゴーミヨ誌5つ星、ル・クラスマン誌ダブルスターなど国際的な高評価を獲得。パリの三ツ星レストラン「タイユヴァン」や全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインにも採用されています。
| タイプ | シャンパーニュ（白・辛口） |
|---|---|
| 原産地呼称 | AOC シャンパーニュ |
| 品種・比率 | ピノ・ノワール 約1/3、ピノ・ムニエ 約1/3、シャルドネ 約1/3 |
| 熟成期間 | 瓶内熟成 36ヶ月 |
| リザーヴワイン | 20〜40% |
| アルコール度数 | 12.0% |
生産者情報
- 生産者名
- Deutz / ドゥーツ
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ - 村
- 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
- 概要
- ドゥーツは、1838年創業、グラン・クリュに格付けされたアイ村に本拠を置くシャンパーニュ・メゾンです。ピノ・ノワールを軸にした緻密なアッサンブラージュから、端正で奥行きのある味わいを生み出しています。約45haの自社畑を持ち、現在はルイ・ロデレール・グループの傘下にあります。
ドゥーツ - ブリュット・クラシック 商品一覧
ケース販売等
【最大5％OFFクーポン】ドゥーツ ブリュット クラシック NV 6本セット ドゥッツ Deutz Brut Classic フランス シャンパン シャンパーニュ【KSP】
ロマネ ROMANEE
￥44,880- 在庫：有
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最高のパフォーマンスを備えたドゥーツの入門編 卓越した魅惑の世界へ愛好家を誘う「ドゥーツ」。1838年の創業以来、フィネス、エレガンス、複雑さを特徴とする上質なシャンパーニュを造り続けています。ブリュット・クラシックは磨き上げられた上品さと複雑味が完璧に調和するドゥーツのエスプリが詰まったスタンダード・キュヴェ。ドゥーツの入門編にふさわしい逸品です。柑橘類と果樹園の果実のアロマの新鮮で素直な表現が素晴らしく、美しい生き生きとしたアタックと、元気で優しい泡の間の絶妙なバランス。愉快で肉感的な丸みのある口当たりが特徴です。 生産者ドゥーツDeutzワイン名ブリュット クラシックBrut ClassicヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 89点予想される飲み頃：2020 - 2028The latest release of Deutz's NV Brut Classic is showing nicely, offering up notes of citrus, crisp orchard fruit, fresh bread and nutmeg. Medium to full-bodied, bright and precise, with a nicely layered core of fruit and a pearly mousse, it's pure and elegant, exemplifying the house's understated style.(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021) トップレストランが信頼する世界屈指の高級メーカー ドゥーツ Deutz ドゥーツはアイ村の奥にあります。美しい庭園の地下に800万本の瓶が眠っています。タイユヴァンはフランスワイン界の重鎮だった故ジャン・クロード・ヴリナの見事なワインリストで知られる名店。ペニンシュラはアジアを代表するラグジュアリーホテル。最高品質を追求するレストランが頼りにしていること自体が、このメゾンの水準の高さを物語っています。 ドゥーツ 一覧へ詳細を閉じる
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KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
￥44,880- 在庫：有
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