商 品 名 シャンパーニュ　キュヴェ・デ・コダリー　ロゼ　グラン・クリュ　NV　ドゥ・スーザ 商品説明 シャルドネ90%、ピノ・ノワール10%。シャルドネは特級畑アヴィーズ村（Avize）、ピノ・ノワールは同じく特級畑アイ村（Ay）の葡萄を使用。樽醗酵、樽熟成。　生産量2,000本。　ドサージュ3〜4g/L。ヴァン・ド・レゼルヴ=15%（2005=85%、2004=15%） エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュラン(RM)です。3代目当主であるエリック・ド・スーザの祖父が設立しました。エリックは14歳の時から父親の許でシャンパーニュ造りを学び、1986年に当主となり、急激に品質と評価を上昇させました。 葡萄畑は9.14haを所有。コート・デ・ブランのAvize(2.06ha), Oger(1.90ha), Le Mesnilsur Oger(0.59ha), Cramant(0.44ha), Chouilly(0.06ha), Ay(0.27ha), Ambonay(0.21ha)などの特級畑に主に葡萄畑...

Champagne Cuv e Des Caudalies Ros Grand Cru De Sousaド スーザフレッシュ感もありながら、しっかりとしたボディを持ったロゼ・シャンパン。750mlシャルドネ90%、ピノ ノワール10%フランス・シャンパーニュ発泡ロゼ本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社nakato

アッサンブラージュの妙技、ふくよかさとエレガンスが特徴の「キュヴェ・デ・コダリー ロゼ」! 「ド・スーザ」は、エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュランです。14歳から父親の元で修行を重ねてきたエリック・ド・スーザ氏は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践しています。 シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります（ド・スーザのモニュメントにもなっています）。この古代の化石なども含む繊細な土壌が、葡萄にエレガントさとミネラル感を与えています。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャ...

　　 Cuvée des Caudalies Grand Cru Rosé AOC Champagne 750ml 　■産地：　AOCシャンパーニュ 　■アルコール度数：12%前後　／　発泡ロゼ・コクあり辛口 　■飲み頃温度：5℃〜10℃ 　 品種 ・Chardonnay（シャルドネ）90％　Pinot Noir (ピノ・ノワール） 10% 味わい ・グラン・クリュ畑で栽培するアイのピノ・ノワールとアヴィーズのシャルドネから造る、待望のスペシャル・ロゼ。サーモンピンクの色調も美しく、繊細な泡が途切れることなく立ち昇る。上品な樽香、バニラの香りがヘーゼルナッツやパン・デピス（はちみつ、シナモン等のスパイスを使った焼き菓子）の香りと重なり、飲む人を魅了する。生き生きとしたアロマは口の中でも感じられ、ピノ・ノワールからくる小さな赤い果実の風味と見事に調和しています。 料理 ・このロゼ・シャンパーニュは時間を経てさらに深みを増す。手間ひまをかけた食事に合わせてみたい、特別な1本です。エリック・ドゥ・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ドゥ...