2016.11月　コレ エスプリディナー札幌　開催 輸出マネージャー ダヴィッド・リュー氏、コレCEOオリヴィエ・シャリオー氏、トレードマーケット田中社長と錚々たるメンバーが来札しました。そこは、神が羨む崇高な場所。 厳かなAy村の頂から望む最高の場所にCOLLETは佇んでいます。 1921年創業。AYアイ村の一等地にメゾンを構える優良シャンパーニュメゾンです。 アイ村の畑は殆どが南向きで、最高峰のピノノワールと少量のピノムニエ、シャルドネを産み出すシャンパーニュ地方で最高の村と称されます。 、 背面と隣には100％Grand Cruの畑を一望出来る好立地は、ボランジェをも凌駕するロケーションです。 シャンパーニュの格付けはエシェル・デ・クリュechelle des Crusという分類によって分けられます。 各コミューン（村）をブドウ畑の評価によって80％〜100％で表して100％クリュの村がグラン・クリュ、90〜99％クリュの村がプルミエ・クリュとなります。 栽培農家からブドウを買い付ける際の値段の基準として設けられたものです。 100％グランクリュの村は、Valee de la M...