完璧なバランス！◇フランスの星付きレストランを全制覇◇グッチやプラダ、ポルシェ、ヴァンクリーフなどの世界のトップブランドの公式パートナーシャンパーニュまがう事なくシャンパーニュのトップブランドの一つ、ビルカール サルモンが誇るプレステージキュベ2種の新ヴィンテージお披露目会に参加、素晴らしい味わいを堪能させて頂きました！◇キュベ 二コラ フランソワ2008→立体的な味わい、時間と共に増していく厚み、奥に感じるカカオなどの熟成のタッチ、圧倒的な存在感◇クロ サンティレール2005→優美でしなやかな香りと味わい、どの方面から見ても完璧にバランスが取れた球体のような味わいとどこまでも続く長い余韻いずれも10年を軽く超える時を経てリリースされていますが、メゾンが大事にしているフレッシュさは失わないまま、味わいの複雑性や広がりに、ただただ脱帽です。スペシャルな機会に相応しい特別な2本です！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Disgorged at the end of 2019 with a dosage of one gram per liter, Billecart-Salmon’s ...

ワイン名Billecart Salmon Clos Saint-Hilaireワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

Billecart Salmon Billecart Salmon ビルカール サルモン ル クロ サンティレール 2005 (化粧箱入り) マレイユ・シュール・アイの守護聖人の名前が付けられた、今後数十年輝き続けるポテンシャルを秘めた究極のブラン・ド・ノワール！ 1964年にはじめてピノ・ノワールを植え、そのピノ・ノワールを収穫し、ブルゴーニュ製の小樽を用いて白ワインの醸造を試みました。これが卓越のシャンパーニュ誕生の起源となりました。長年にわたり丹念にブドウ園の手入れをつづけた結果、1995年に傑出した収穫を実現し、比類のないこのキュヴェの初ミレジムとなります。キュヴェの名は、マレイ・ユシュール・アイの守護聖人サンティレールに敬意を表して付けられており、以来、のボトルにはナンバーが打たれています。極少量のみが生産される、テロワールの豊かさとワインのピュアな性格が表現された、稀少かつ入手困難な究極のブラン・ド・ノワールです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ビルカール サルモン ■...

Billecart Salmon Billecart Salmon ビルカール サルモン ル クロ サンティレール 2005 (化粧箱入り) マレイユ・シュール・アイの守護聖人の名前が付けられた、今後数十年輝き続けるポテンシャルを秘めた究極のブラン・ド・ノワール！ 1964年にはじめてピノ・ノワールを植え、そのピノ・ノワールを収穫し、ブルゴーニュ製の小樽を用いて白ワインの醸造を試みました。これが卓越のシャンパーニュ誕生の起源となりました。長年にわたり丹念にブドウ園の手入れをつづけた結果、1995年に傑出した収穫を実現し、比類のないこのキュヴェの初ミレジムとなります。キュヴェの名は、マレイ・ユシュール・アイの守護聖人サンティレールに敬意を表して付けられており、以来、のボトルにはナンバーが打たれています。極少量のみが生産される、テロワールの豊かさとワインのピュアな性格が表現された、稀少かつ入手困難な究極のブラン・ド・ノワールです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ビルカール サルモン ■...

ワイン名Billecart Salmon Clos Saint-Hilaireワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考伝統を重んじながら、妥協なきシャンパーニュ造りを追求し続けるメゾン、ビルカール・サルモン。家族経営ならではの「品質追求」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーに、高品質なシャンパーニュを生み出し続けています。1999年に行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」では1位、2位を独占する快挙を成し遂げ、世界のハイクラスレストランでもオンリストされるなど「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」としての地位を確立しています。クロ・サンティレールは、ビルカール・サルモンの最高傑作。1964年に植樹された樹齢50年近い古樹のピノ・ノワールのみを使用。その畑の区画はわずか1ha。年間生産本数は6000本にも満たない稀少な特別キュヴェです。優雅で深淵なその味わいはまさに最高級の逸品です。2006年は年間を通して暖かく凝縮したブドウが実り...

　 ■商品名【豪華箱入】ビルカール サルモン シャンパーニュ ル クロ サンティレール ブラン ド ノワール ブリュット 2005 フランスワイン 白 辛口■英名Billecart Salmon Champagne LE CLOS SAINT HISAIRE [2005] AOC Rose Millesime Champagne■商品説明超入手困難！高級シャンパーニュ愛好家感涙！完全割り当て超限定品！年間3500〜7000本の限定生産品！銘醸ビルカール・サルモンの最高峰スペシャル・キュヴェ！最も入手困難とされるブラン・ド・ノワールの最高傑作クロ・サンティエール！造り手は、ミシュラン3つ星レストランのほとんどにオンリスト！されると言われるプレミアムシャンパンでは超有名なビルカール！ヨーロッパや北米では知名度抜群！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評の“ビルカール・サルモン”！フランスで最も信頼のおけるワインガイド ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)では、「ビ...

Billecart Salmon ビルカール サルモン ル クロ サンティ レール 2006 (化粧箱入り) 力強さと優雅さと共に今後数十年輝き続けるポテンシャルを秘めた究極のブラン・ド・ノワール！ 1964年にはじめてピノ・ノワールを植え、そのピノノワールを収穫し、ブルゴーニュ製の小樽を用いて白ワインの醸造を試みました。これが卓越のシャンパーニュ誕生の起源となりました。長年にわたり丹念にブドウ園の手入れをつづけた結果、1995年に傑出した収穫を実現し、比類のないこのキュヴェの初ミレジムとなります。キュヴェの名は、マレイユ シュール アイの守護聖人サンティレールに敬意を表して付けられており、以来、のボトルにはナンバーが打たれています。極少量のみが生産される、テロワールの豊かさとワインのピュアな性格が表現された究極のブラン・ド・ノワールです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ビルカール サルモン ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ■生産年：2006年 ■タイプ：白スパークリングワ...

Billecart Salmon ビルカール サルモン ル クロ サンティ レール 2006 (化粧箱入り) 力強さと優雅さと共に今後数十年輝き続けるポテンシャルを秘めた究極のブラン・ド・ノワール！ 1964年にはじめてピノ・ノワールを植え、そのピノノワールを収穫し、ブルゴーニュ製の小樽を用いて白ワインの醸造を試みました。これが卓越のシャンパーニュ誕生の起源となりました。長年にわたり丹念にブドウ園の手入れをつづけた結果、1995年に傑出した収穫を実現し、比類のないこのキュヴェの初ミレジムとなります。キュヴェの名は、マレイユ シュール アイの守護聖人サンティレールに敬意を表して付けられており、以来、のボトルにはナンバーが打たれています。極少量のみが生産される、テロワールの豊かさとワインのピュアな性格が表現された究極のブラン・ド・ノワールです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ビルカール サルモン ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ■生産年：2006年 ■タイプ：白スパークリングワ...

2002 BILLECART SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE [BOX]/ BILLECART SALMON 家族経営ならではの『少量逸品主義』を貫く老舗メゾン。樹齢30年以上の古樹を使用した、ブラン・ド・ノワールの最高傑作。 世界的ブランドとしての地位を確立してきた名門。クロ・サンティエールは同社の最高傑作。僅か1haの畑から獲れる、古樹のピノ・ノワールから造られています。年間生産本数は3500〜7500本という、稀少なスペシャル・キュヴェ。優雅で深遠なその味わいは、まさに最高峰の逸品です。 ヴィンテージ情報 2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別のヴィンテージで、優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。猛暑や日照り続きに悩まされることもなく全体を通して暖かで、生育期間中は多少の雨不足に見舞われたものの、冬は非常に穏やかな気候となりました。絹のような調和と力強く豊かなボディを持ち合わせており、長期熟成が可能なポテンシャルをもつ出来となりました。 味わい クリーミーできめ細かく、持続性のある泡。ミラベルやアプリコットなどのふくよか...

BILLECART SALMON LE CLOS SAINT-HILAIRE[2003] 希少性と複雑性 ビルカール・サルモンは1818年創設の老舗メゾン。格式の高い高級レストランで主に取扱われています。 マレイユ・シュール・アイの守護神から名付けられた、最高級ブラン・ド・ノワール。 ワイナリーに隣接する、わずか1ヘクタールほどのメゾン単独所有畑の単一区画という、特別な「クロ」で育てられたピノ・ノワールのみを使い、大切に作られています。この単一品種のシャンパーニュは、真に素晴らしい深遠でユニークな熟成されたワインのみが持つことを許された、驚くべき特徴を全て兼ね備えています。 Country(生産国) フランス Region(地域) シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Cepage(品種) ピノ・ノワール Volume(容量) 750ml 実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても 商品をご用意出来ない場合がございます。　

フランス・パリを中心にミシュラン3ツ星レストランのほぼ全店でオンリストされる【ビルカール・サルモン】 　ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。自社畑10ヘクタール。　葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 コート・デ・ブラン地区（シャルドネ）、モンターニュ・ド・ランス地区（ピノ・ノワール）の特級畑より厳選されたブドウのみをブレンドし、その...