平均樹齢60年から造られるシャルドネを100%樽発酵・樽醸造！ 1894年設立のドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリスト。所有畑の8割がグランクリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛ける。 研究熱心なパスカルは馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。シャンパーニュで三ツ星を獲得しているのはクリュッグやサロン、ジャック・セロスなど9生産者のみ。 「アヴィゾワーズ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット グラン・クリュ」は、アヴィズ村の丘に植わるドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られる。粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなる。発酵・醸造は100%樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。ドザージュ3g/L AGRAPAR...

傑作です！スタンダードの《7クリュ》が、タカムラのベストセラーとして、長年根強い人気を誇っている、アグラパール。でも…今日のメインは、《7クリュ》のご紹介ではありません。アグラパールのパスカル氏が惚れ込んだ、特別な区画から造られる、ラヴィゾワーズとヴェヌスが、快挙を果たしたのです！なんと、最近発表された、『ワイン・アドヴォケイト・オンライン』の、シャンパン特集で…『最高得点の96点を獲得！』同時に掲載された、その他の96点と言えば… 【同点だったシャンパンは？】 ジャック・セロス・シュブスタンスクリュッグ・クロ・ド・メニル2000テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ2000 など、錚々たる高級シャンパンが勢揃い！そんな中に、アグラパールの2アイテムが、どうどう肩を並べたのです！しかも、その他のアグラパールのシャンパンも、軒並み90点以上を獲得！！ 【アグラパール各キュベの評価】 7クリュ　　　　　　　…91点テロワール　　　　　　…92点ミネラル2005　　　…94点ラヴィゾワーズ2005…96点ヴェヌス2005　　　…96点（『ワイン・アドヴォケイト・オンライン2011年11月』よ...

アヴィズ村にある、樹齢50年以上の南と南西向きの粘土石灰質土壌の区画、レ・ロバールとラ・ヴォワ・デベルネのシャルドネを100％使用。この区画が、アヴィズの特徴を最もよく表現しているという事で選ばれています。区画ごとに、600リットルの樽で発酵、一部のみマロラクティック発酵を行います。瓶詰め後、瓶内発酵、熟成の際にも、王冠ではなく、コルクを使用。5年の熟成期間を経て生み出される味わいは、粘土石灰質のミネラルを充分に吸収した、シッカリとした骨格とボディ、凝縮した旨みが感じられ、ドライ・フルーツやスパイス、ミネラルをしっかりと感じます。アグラパールが本拠地とする、アヴィーズの真髄を、この一本で堪能して下さい♪

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アヴィズ村の20アールの区画(la Fosse à Bull)に植樹した異なる6品種による混植キュヴェ（ゲミシュター・サッツ）。大事なのは品種の味わいでなく土地が持つ個性の表現であり「テロワールはセパージュを超える」という。現在シャンパーニュで使われている3品種（シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ）に加えてピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエをブレンド。デュミ・ミュイにて発酵、熟成。24〜36ヶ月瓶熟。ドザージュ5g/L。　

ラヴィゾアーズ　2008　エキストラ・ブリュット アグラパールラヴィゾアーズエキストラ・ブリュットブラン・ド・ブラン2008 最低でも4年間の瓶熟成をしています。 葡萄は樹齢60年以上のヴィエイユヴィニュ。 アヴィーゼの斜面上のLes Robarts,La Voie a'Epernayの区画からのものです。 ドサージュは多くても5g/L以内です。 こちらもマロラティックをおこなっております。 スッキリとした味わいで熟成とともにおいしくなります。 税抜PRICE11,343円 Technical sheet ワイン名 ラヴィゾアーズ　2008 生産者名 アグラパール 種類 シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 - 産地 フランス　シャンパーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

容量：750ml　

ラヴィゾアーズ 2010 エキストラ ブリュット 白 アグラパール 特急畑ラヴィゾアーズ2010エクストラ・ブリュットブラン・ド・ブラングラン・クリュ 最低でも4年間の瓶熟成をしています。 葡萄は樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。 スッキリとした味わいで熟成とともに美味しくなります。 税抜PRICE11,852円 Technical sheet ワイン名 ラヴィゾアーズ　2010 生産者名 アグラパール 種類 シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 12% 産地 フランス シャンパーニュ地方 アヴィーズ村 容量 750ml 保存方法 冷暗所

容量：750ml