Wine Cellar KATSUDA 店長・勝田滋樹がフランスのシャンパーニュ地方をレンタカーで訪問。ドメーヌの蔵で試飲し、美味しいベストシャンペンを買い付け！ KATSUDA　★★★★(2007.1) スペシャル品のブリュット・キュヴェ・プレステージは、なんと7年間長期瓶熟した特吟物です！シャルドネ特有のトースト、香ばしい味わい。ふぐによくあいました！ ブラン・ド・ブランお好きな方には、ベルナール・ペルトワさんのシャンパン、きっとお気に入りいただけると思います。 本当に素晴らしいです。 Grand Cru メニル・シュル・オジェの 知られざる名人 ベルナール・ペルトワ グラン・クリュ「メニル・シュル・オジェ」にありながら、とりわけ小規模なRMなため、ワインガイドなどへの露出は一切なし。フランスおよびヨーロッパのシャンパン愛好家約1500人に予約で販売され、彼らの需要に対しても満足のいく供給ができてないほどですから、知られるはずもない、隠れた実力派RMです。生産されるシャンパンはメニル・シュル・オジェが95%、オジェが5%、しかもオジェはメニルと地続きの区画という、殆ど単一テロワール...

ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。 　すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては7年間以上ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 　恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケ...

データ 産地 フランス　シャンパーニュ　グランクリュ ル・メニル・シュール・オジェ95％、オジェ5％ タイプ 白・辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml  インポーター資料  95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。 約6年間瓶熟成。ドザージュは4.5〜5.5g/l。 年間生産量3000本の限定生産キュヴェ。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみに満ち溢れた銘醸です。 店長ノート 照りのあるイエローの色調で非常に細かい泡立ち。 軽い栗や、ブリオッシュの奥に洋ナシ、カリンなどの果実、蜜リンゴ、やアカシアの香りにやや金属的なミネラルのニュアンスも感じられる。 味わいは非常に力のある芯の強さを感じるボディを持っていて重心の低い重さのあるコクと、旨みからほろ苦さを感じるアフターへと続く。 いわゆるブラン・ド・ブランのエレガントなイメージとは異なり分厚さと力強さを感じる無骨さを伴う野武士のような印象を感じさせる。 酸はそれほど伸びないが代わりにほろ苦さから旨み、塩味を感じるミネラルへと...

産地 シャパーニュ　グランクリュ セパージュ シャルドネ100% ボトルコンディション 良好です コメント 蔵出しです！ 現品限りです！ 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい  ノン・ヴィンテージのワインはこちら