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概要
Christophe Mignon Troisieme Millenaire / クリストフ・ミニョン トロワジェーム・ミレネールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChristophe Mignon/クリストフ・ミニョン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Troisieme Millenaire
トロワジェーム・ミレネール
生産者情報
- 概要
- [クリストフ・ミニョン]はマルヌ渓谷の中央部南側[フェスティニー]の地に6haの自社葡萄園を所有するレコルタン・マニピュランです。[コート・デ・ブラン]の銘醸[ジャック・セロス]と同じ思想の元、[ビオディナミ]を実践したシャンパーニュを作り出しています。 [Héritier Eugène Prudhomme] / エリティエ・ユジェーヌ・プリュドム http://www.champagne…詳細は「Christophe Mignon / クリストフ・ミニョン」をご覧ください。
クリストフ・ミニョン - トロワジェーム・ミレネール 商品一覧
■クリストフ・ミニョン トロワジェーム ミレネール NV Christophe Mignon Troisieme Millenaire NV【出荷：7〜10日後】
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クリストフ・ミニョン トロワジェーム・ミレネールNo.92359
古武士屋
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名前の意味は第3千年紀（2001年から3000年までを言う）のキュヴェ。2000年に販売開始し、以降ミニョンのプレステージシャンパンとして毎年造られる。 商品名 Troisieme Millenaire どんなワイン？ 手摘み収穫された平均樹齢32年のシャルドネとピノ・ムニエは空圧式搾汁機で軽く絞られる。一番絞り（キュヴェ）のみ使用。50％はリザーブワインを使い瓶内で平均36〜40ヶ月の熟成を行う。ドサージュは7g。以前のように過度な熟成感ではなく、果実味と熟成香の見事なバランスの上にワインとしての旨みを表現するシャンパンに進化した。やはり原料葡萄の素晴らしさは隠しようも無い。 生産者 クリストフ・ミニョン 生産地 シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ50%、シャルドネ50% 容量 750ml