【BOLLINGER ボランジェ】 一貫した家族経営の元、今や押しも押されもせぬグラン・メゾンとして 　世界に名を馳せている「ボランジェ」。 　創業者のドイツ人、ジャック・ボランジェ氏によって1829年にスタートした 　歴史あるメゾンですが、五代に渡って脈々と継承されてきた家族経営によって 　徐々に自社畑を拡大していった結果、現在は70％が自社の畑という、 　高い自社畑比率を保っているとのことです。 　自社畑保有率が高いということは、作り出すシャンパーニュの質にも 　もちろん良い影響を与えるわけで、同社が現シャンパーニュ業界の 　トップクラスに鎮座し続けられるのにも納得がゆくというものでしょう。 　メゾンの拠点は、銘醸地として名高いアイ村。そして、かの地のグラン・クリュ、 　プルミエ・クリュで育つピノ・ノワールを主体に、存在感で一つ頭を抜きん出た 　逸品を世に送り出しているといいます。 ■ ブドウ品種：ピノ・ノワール 71 ％、シャルドネ 29％ ■アルコール度： 1 2.5 % ■ドサージュ エクストラ ・ブリュット、 3g/L ■醸造責任者 ：ドニ・ブネア R.D.は、 Recem...

女傑リリー・ボランジェのヴィジョンを体現。 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾン【ボランジェ】。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられています。   テクニカルデータ R.D. 2007年ヴィンテージは、シャンパーニュ造りに真摯に取り組むメゾンの姿勢と、厳しい時代にボランジェの発展を支えたマダム・ボランジェのヴィジョンを体現する逸品です。 積み重ねてきた熟練の技によって、オーセンティックなワインを追求するという我々の信念そのです。 「レサマン・デゴルジュ（最近澱抜きした）」というのが名...

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ノワール　65％ シャルドネ　　　35％ 容量 750ml このシャンパーニュの名前になっているR.D.は、 Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略で 「ごく最近澱抜きを行った」という意味。 つまり、「出荷直前まで澱引きを行わない」という他に 類をみないコンセプトを持った、 唯一無二のシャンパーニュです。 この手法は、伝説的なヴィンテージ1952年に マダム・ボランジェによって編み出されました。 熟成期間が非常に長いため、アイ村のグラン・クリュの ブドウが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしい バランスに加え、 繊細で複雑な比類なきブーケが 現れ、そして個性豊かな卓越したシャンパーニュへと 変化していきます。1本1本のボトルの背面ラベルには、 澱引きの日付が記載されており、 彼らの自信と こだわりが詰まった1本といえます。

ワイン名　ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名　ワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Bollinger R.D. Extra Brut 2007 ボランジェ R.D.エクストラブリュット 2007 【ギフトボックス付】 VN97/100 RP97/100 FS96+/100 TC96/100 ボランジェ・スタイルのシャンパーニュを支える柱のひとつ「時」。 という名の伝説 ボランジェ R.D. 2002 稀少なバックヴィンテージ 最良のタイミングに達するまで忍耐強く待ち、じっくりと熟成させ る時間。澱の上での長期熟成によって幾重にも複雑に重なるワイン の香りは、贅沢な時間の産物です。さらに、ワイン醸造において、 完璧な熟練の技が求められる決定的なもう一つの時間、それがR.D. の最大の鍵であるデゴルジュマンのタイミングです。 静寂の中で眠るシャンパーニュを目覚めさせるデゴルジュマンは、 ワインの香りのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、どこまでも フレッシュな味わいをもたらすために、最も重要な瞬間なのです。 このふたつの決定的な「時」 が生み出すR.D.のタイムレス な魅...

大胆かつ華やかに。 1960年代半ば、多くのシャンパーニュ・メゾンが斬新なデザインのボトルを開発する中、ボランジェは「ボランジェらしい味わい」に注力しました。 1967年当時、熟成させたシャンパーニュを飲む習慣はありませんでしたが、マダム・ボランジェの大胆な発想と先見の明により、1952年ヴィンテージを出荷直前でデゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットとしてリリースしました。 これによりマダム・ボランジェは、ボランジェの威信はワインからくるものであってパッケージではない、という彼女のビジョンを確固たるものとし、全く新しい独自のテイスティング・エクスペリエンスを生み出しました。 そしてブドウの自然な酸味に由来するフレッシュ感、エクストラ・ブリュットのドサージュ、そして優れたヴィンテージによる複雑なブーケとのコントラストをもたらしました。 まさに革新的な瞬間で、ボランジェスタイルとして語られることのみならず、シャンパーニュのカテゴリーとしても確立しました。 このヴィンテージ・シャンパーニュは「ボランジェR.D.」として世に知れ渡り、ラベルにはシャンパーニュ史上初のデゴルジュマンされた日...

Bollinger R.D. / ボランジェ R.D. ● 商品情報 / こちらのシャンパーニュの名前になっているR.D.は、Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味。出荷直前まで澱引きをおこなわない、他に類をみないコンセプトを持った唯一無二のシャンパーニュです。 ボランジェR.D. 2007は14のクリュからなり、グラン・クリュ91%、プルミエ・クリュ9%のブドウを使用して造られます。アイ村のセラーで14年以上シュール・リーで熟成されました。2020年7月10日デゴルジュマン、ドサージュは3g/lのエクストラ・ブリュットです。その目を見張る程に長い熟成期間の間に、このシャンパーニュが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なブーケがあらわれ、さらに個性豊かな卓越したシャンパーニュへと変化していきます。 ● 産地 / フランス、シャンパーニュ地方 ● 品種 / ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ● アルコール度数 / 12.5％ ● 評価 / James Suckling98点、The Win...

内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール 65％、シャルドネ 35％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ ワインの特性をご確認の上ご購入ください「ボランジェ・エール・デー」は、「ジェームズ・ボンドお気に入りのシャンパーニュ」としても知られるスペシャル・キュヴェ。「RD」とは、「Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）」、和訳すると「直近に澱抜きを行った」という意味を持つ名だそうで、その通り　「出荷直前まで澱引きを行わない」という類まれなコンセプトを持ったシャンパーニュなのです。澱引きをぎりぎりまで待つ、というこの手法は、マダム・ボランジェによって1952年に編み出されたそう。 澱の上で長期に渡る熟成期間を経たシャンパーニュは、直前にデゴルジュマンすることによりかつてないフレッシュさとアロマティックな印象を持ち得るようになったといいます。　一流メゾンが恐ろしいほどの手間ひまをかけた、至高のミレジメ・アイテム…。ボトルを持つ手も震え...

RDの熟成期間は10年以上。出荷前に口抜きを行うので重厚さの中にも繊細さを備えた味わい。 生産者 ボランジェ 生産者業態 NM 生産者地域 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 生産者村 アイ 容量 750ml タイプ エクストラ・ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l極辛口l　lNMl　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　l750mll　シャンパン高級シャンパン シャンパン　セット シャンパーニュ

アイ村の名門シャンパーニュ・メゾンが手掛ける繊細ながらも骨格がしっかりとした深みのある、ワンランク上の上質なシャンパーニュ英字表記Bollinger RD生産者ボランジェ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ 生産村アイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ3～4g/l※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパー...

アイ村の名門シャンパーニュ・メゾンが手掛ける繊細ながらも骨格がしっかりとした深みのある、ワンランク上の上質なシャンパーニュ英字表記Bollinger RD生産者ボランジェ生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ 生産村アイタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ内容量(ml)750ドサージュ3～4g/l※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l泡白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lシャンパー...