Millésimé Rosé 1996 ミレジメ・ロゼ・1996

Jacquesson　ジャクソン 　メミー・ジャクソンが1798年にシャロン・シュルマルヌにシャンパン・ハウスを開いたのは、とてもタイミングが良かった。というのもその頃ナポレオンが偉大な指揮官として華々しい凱旋を繰り返していたからである。東欧への数度の遠征では、ジャクソンのシャンパンを買い入れておくためにシャロ ン村に立ち寄るのが彼のお気に入りのコースだった、と伝えられている。そのシャンパンはアウステルリッツの戦いの前、ただでさえ澄み渡った彼の頭脳をさらに明噺にし勝利に貢献したかもしれない。皇帝の肩入れのおかげで、ハウスは急速に躍進し、シャンパンで最も重要なブランドの仲間入りを果たした。メミーの息子であり才能豊かな創意に満ちた人物であったアドルフ・ジャクソンが会社を継ぐと、ジャクソンは数多くの新技術を開発し、まだ揺藍期にあった19世紀のシャンパン造りを大きく変容させた。ヨハン・ヨーゼフ・クリュッグにブレンドの技を伝授したのもアドルフであり、シャロンの化学者であったジャン・パティスタ・フランセーズに助言をして”糖分濃度の測定法"を定式化させ、壜の破裂率を25から4%に激減させることに成功した。またアドルフはコルク栓を押さえる針金止めを開発したが、それはいまでも世界中のすべてのスパークリング・ワインに用いられている。 　シャンパン界の巨人でありながらも、ジャクソンはデイジーの珠玉であり続け、辛口ノン・ヴィンテージ・キュヴェのブレンドという主流となっているやり方からは一歩離れたところにいる。ジャン ・エルヴェ・シケとその弟で共同経営者のローランは、その理由を、「1990年代の後半に、一定の味を維持していくだけの伝統的なブリュット・ノン・ヴィンテージの手法には限界があり、それはワインを改革していくわれわれの可能性を塞いでしまうことに気づいたんだ」と説明する。この制約から自由になるため、シケ兄弟は2000年の収穫分から、安定した味よりも秀逸さに重点を置く方向に切り替え、ブレンドに主たるヴィンテージを反映させる方向へと舵を切った。それ以降、追及すべき目標は、主たるヴィンテージの特徴を反映させた独特の個性を持ったワインへと変わった。それはまた各ワインに明確なアイデンティティを付与することでもあった。 （シャンパン　マイケル・エドワーズ著　山本博監修　ガイアブックス　より抜粋）詳細を閉じる

セニエ法で造られるロゼは、ディジー村の自社畑に 植えられた古木のピノ・ノワールとグラン・クリュの アイ村のピノ・ノワール（61%）、さらにコート・デ・ ブランのアヴィズ村のシャルドネ（39％）をアサンブラ ージュしているとのこと。 もちろんこちらも、使用するのは テート・ド・キュヴェのみ。そして8〜9年間の瓶熟を経て リリースされます。かの皇帝ナポレオンが愛してやまなかったシャンパーニュ♪ 　　自身の結婚式でもこのジャクソンを宴の席に並べたのです！！ 「La Revue Vin de France」では、ボランジェ、クリュッグなどと ともに3大メゾンに選ばれた超一流のシャンパーニュ・メゾン！！ 1790年にスタートした老舗中の老舗「ジャクソン」のミレジム！！ ※いやぁ〜楽天検索（8月5日時点）で、この1996年、すべて完売で 　すねぇ…で、今回のミレジム1996年、価格は13800円！これはなか 　なかのお買い得価格となっております♪!!! こちらのシャンパーニュ・メゾンは、かの皇帝ナポレオンが愛して やまなかったことでも名を馳せており、ナポレオンは自身の結婚式 でもこのジャクソンを宴の席に並べたということです！ ちなみに創始者のクロード・ジャクソン氏の孫にあたるアドルフ氏 は、シャンパーニュの栓を押さえる金具「ミュズレ」を開発した張 本人でもあるとのこと。つまり、今のシャンパーニュ界の礎を築い たメゾンというわけですね♪ 「完璧なほど安定した品質を保っている」との評価を受けながらも 　生産量を増やすことはせず、ラベルに各キュヴェの生産ボトル本 　数やティラージュの日付を明記するなど、品質への徹底したこだ 　わりを主張しています。 ★今回ご紹介のワインはミレジメものの1996年ヴィンテージ！！！ アイとディジー村の最も良いいくつかの区画から収穫されたピノ・ ノワール（26％）、同じくモンターニュ・ド・ランスのグラン・ク リュのピノ・ノワール（31％）、さらにコート・デ・ブランのシャ ルドネ（43％）でアサンブラージュされているというシャンパーニ ュは、これらのテート・ド・キュヴェのみを使って醸されています。 クリュッグに続いて、8年以上にも及ぶ長い瓶熟を経てリリースさ れた1996ヴィンテージ！！ すでに楽天検索（8月5日時点）で、 1996年はすべて完売ですので、即GETしてくださいませ♪!!!詳細を閉じる

ジャクソン・ロゼ[1996] 産地 フランス/シャンパーニュ地方ディジー村 タイプ 泡白/辛口 使用品種 ピノノワール57％、シャルドネ43％ 容量 750ml 全世界的に見ても滅多に口にすることはない幻級のロゼ・シャンパーニュ！ ディジー村の自社畑から造られる、果実のふっくらとした赤ワインを主体に、シャンパーニュ随一のピノノワールを育むグランクリュ、アイ村のピノノワール、また、コート・デ・ブラン地区アヴィズ村のシャルドネをブレンドして造られます。全体の40％を樽発酵、9ケ月間樽熟成。マストは一番搾りのみを使用します。8〜9年に及ぶ長い瓶熟を経て極少量リリースされます。 select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル詳細を閉じる

Jacquesson Rose 1996 世界のジャクソン・ラバーでも滅多に口にすることはない幻のロゼ・シャンパーニュ ディジー村の自社畑から造られる、果実のふっくらとしたチャーミング さが魅力の赤ワインを主体に、シャンパーニュ随一のピノ・ノワールを 育む、グラン・クリュ、アイ村のピノ・ノワール、及び、コート・デ・ブラン の聖地、アヴィズ村のシャルドネをブレンドして造られる。全体の40％ を樽発酵、9ケ月間樽熟成。マストは一番搾りのみを使用するというこ だわり。8〜9年に及ぶ長い瓶熟を経てごく少量リリースされる。 ピノ・ノワール61％　シャルドネ39％    詳細を閉じる

ジャクソン ヴィンテージ・ロゼJacquesson Vintage Rose産地フランス/シャンパーニュ容量750ml度数12％前後タイプロゼ(泡)/辛口品種シャルドネ、ピノ・ノワール今や「シャンパーニュ3指」に指名されるグラン・メゾン。古き伝統が支配するシャンパーニュの世界で、常に「革新」の精神を抱き、シャンパーニュの頂点を究め続ける、シャンパーニュ・ジャクソン1996ヴィンテージは、果実味も酸も最高レベルのヴィンテージで、8年超に及ぶ長い瓶熟成を経てリリースされたものです詳細を閉じる