ワイン名Entre Ciel et Terre / Francoise Bedelワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　生産者フランソワーズ・ベデル生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　泡　フルボディ 　品　種 　ピノ・ムニエ主体 甘 辛 軽 重 60本以上完売しました!! ピノムニエ65%、ピノノワール25%、シャルドネ10%。樹齢20〜60年。現在販売中のものは、2005年産100%。10%を樽発酵。ドザージュは7.95g/l。 「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。「ディ・ヴァン・スクレ」との大きな違いは、より良い畑の区画のぶどうを使用することと、一番絞り果汁の割合が高いことです。 圧倒されるアタックから、キメの細かいシルクのような泡立ち、瑞々しいピュアな果実感と、旨みと、ミネラルの凝縮した味わいに続き、完成度の高い、極上品であり、シャンパンのオートクチュールの様です！！！ 【ワイナート36号】92点　第一位 蜜風味が柔和に、ゆったり口全体に広がる。緻密だが緊張感はなく、丸みを帯びて包容力があり、原酒の旨みがじみじみ伝わる。妙に心惹かれる余韻。レンゲの蜂蜜、レモンピールの香り。 アントル・シエル・エ・テールというなかなか覚えずら名前のシャンパンがフラッグシップ的な存在となっていますが、このキュヴ...

2008年産主体。ピノムニエ70％、ピノノワール30％のブラン・ド・ノワール。「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。 生産者 フランソワーズ ベデル 生産者業態 RM 生産者地域 ヴァレ ド ラ マルヌ 生産者村 クリュット シュル マルヌ 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品情報をご確認ください。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可） l単品l　l白泡l　l辛口l　lRMl　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　l750mll　

ワイン名Françoise Bedel　Entre Ciel et Terreワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノムニエ100%生産者フランソワーズ・ベデル産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOCシャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】Francoise Bedel "Entre Ciel Et Terre"●名前の意味は「天と地の間で」平均樹齢はピノムニエが30〜60年のVV、ピノノワールが15年、シャルドネが30年のVV。現在販売中のものは、2002年産100％で事実上のミレジメです（ラベルにはミレジム表記はありません）。ドザージュは12.75g/lで、5年間以上瓶熟成。「ディ・ヴァン・スクレ」との大きな違いは、より良い畑の区画のぶどうを使用することと、一番絞り果汁の割合が高いことです。品種：ピノムニエ100％、　

Entre Ciel Et Terre Fran oise Bedelフランソワーズ ベデルピノノワール、ピノムニエ750mlピノノワール、ピノムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルネシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。有限会社ヌーヴェル・セレクション

■「シャンパーニュのルロワ」と呼ばれるベデル女史！ 【 Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル 】 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、 息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、 最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。 「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではない かと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。 そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオ ディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいま す。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女 たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者 として初めて加入が認められました。 　 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」 の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動 作であります。 1998年ビオディナミ開始（200...

【ブドウ品種】ピノムニエ66%、シャルドネ34%のブレンド。【その他】2001年産がメイン（ラベルにはミレジム表記はありません）　

「ミレジム1999」になる予定だったものを、ベデル社の販売政策上の変更で、「アントル・シエル・エ・テール」として販売することになったものです。【ブドウ品種】ピノムニエ72%、ピノノワール14%、シャルドネ14%のブレンド。平均樹齢はピノムニエが30〜60年のVV、ピノノワールが15年、シャルドネが30年のVV。【その他】1999年産が99%で、1998年産が1%ブレンドされています（ラベルにはミレジム表記はありません）。ドザージュは6.95g/l。5年間以上瓶熟成。　

■「シャンパーニュのルロワ」と呼ばれるベデル女史。魂が痺れる感動作品群 　　フランソワーズ ベデル 【 Francoise Bedel フランソワーズ・ベデル 】 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、 息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、 最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。 「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではない かと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。 そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオ ディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいま す。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女 たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者 として初めて加入が認められました。 　 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」 の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動 作...

Information 品名 アントル・シエル・エ・テール フランソワーズ ベデル ワイン名（原語） Entre Ciel et Terre Francoise Bedel タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10% 商品説明 ベデルを代表する作品「天と地の間」 ギフトボックス入りです ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%。樹齢30〜70年。現在販売中のものは、2006年産70%、2005年産30%。15%を樽発酵＆熟成。8年間以上瓶熟成。ドザージュは6.5g/l。「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。強い熟成感と複雑味を備えた個性あふれるシャンパンです。 ※入荷ロットにより、上記データが変更となることがございます。詳しくはお気軽にお問合せ下さい。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ワイン（750ml）なら12本まで同梱可能です。 ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期は...

●こちらのシャンパーニュはノンヴィテージながら、1998年に彼女の所有する畑がすべてビオディナミに切り替わってから2年目となる、1999年の葡萄が99％近くが使われて作られています。 ●ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区にあって、このワインはピノ・ムニエを主体に構成されています。そして発酵は、一部ルフレーブの古樽や新樽も使った樽発酵を取り入れ、瓶内2次発酵前の熟成期間は澱とともに約1年。瓶内2次発酵の際には、昔ながらの留め金を使ったコルク（アランロベールのオマケについてくるようなタイプ）が用いられています。パリから東へ40kmあまり、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の西のはずれ、クリュット・シュル・マルヌの村に1957年に創業したレコルタン・マニュピュランです。1976年に現在の当主フランソワーズ・ベデル女史が引き継ぎ、1998年より所有する7haの畑すべてでビオディナミを実践しています。また彼女は、ルロワやルフレーブとも大変親しく、ともにビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」に所属するとともに、シャンパーニュでは唯一のメンバーでもあります。

フランソワーズは1998年、所有畑7haのうち2haで ビオディナミを開始しました。 その全量が、当時「ワイナート」等でも紹介された ピノムニエ100%のEntre Ciel et Terre (1998）になりました。 翌1999年から、残りの5haも合わせて7haすべてで ビオディナミを開始。 これに伴って、ビオディナミのキュヴェが4つ誕生しました。 まず、Brut （ピノムニエ96%、シャルドネ4%）、 Entre Ciel et Terre （シャルドネ41%、ピノノワール35%、ピノムニエ24%） あと2つは将来発売の上級キュヴェです。 地域／シャンパーニュ　色/白 フランソワーズが「このような比率で造るのが夢でした」という、シャルドネ41%、ピノノワール35%、ピノムニエ24%の黄金比率ブレンド。 平均樹齢はシャルドネが30年のVV、ピノノワールが15年、ピノムニエが30〜60年のVV。 ラベルにはミレジム表記はありません。 1〜4樽分、樽発酵・熟成させたものをブレンド。 ドザージュは8.5g/l。5年間瓶熟成。