Hervé Dubois Cuvée Spéciale / エルベ・デュボワ キュヴェ・スペシエールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はHervé Dubois/エルベ・デュボワ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 概要
- エルベ・デュボワは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村アヴィーズを拠点に、御者一家の馬車輸送業から歩みを始めたレコルタン・マニピュラン（RM）。酸をまろやかにする「マロラクティック発酵」をあえて行わない醸造で、シャルドネ由来のミネラル感と柑橘系のフレッシュな酸を際立たせるスタイルを貫いている。
エルベ・デュボワ - キュヴェ・スペシエール 商品一覧
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