シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。 そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。 3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。 シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。 1800年に造られた歴史ある地下カーヴで静かに熟成を重ねたシャンパーニュ。 パーティなどのにぎやかな席で、またご家庭でしみじみと味わっていただける逸品です。 ブリュット・トラディションは2年以上に及ぶ熟成を経て、クリーミーな口当たりと優雅な味わいに仕上げられています。 産地：シャンパーニュ、オーヴィレール村 味わい：辛口 合う料理：刺身、シーフードサラダ 合うチーズ：クリーミーな白カビタイプ（サ...