Blanc de Blancs Brut ブラン・ド・ブラン・ブリュット

親類に分割された畑から僅かにぶどうを購入しているだけという、限りなくRMに近い家族経営の造り手。これは2011年のノーベル賞の祝賀晩餐会に使用された実績がある。 ■ワイン名 ヴーヴ・フルニ　ブラン・ド・ブランVve Fourny Blanc de Blancs ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ヴーヴ・フルニVve Fourny ■産地 フランス・シャンパーニュ France　Champagne ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!ヴーヴ・フルニ　Vve Fourny シャルドネ中心の有機栽培シャンパーニュ 1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。 　「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。 　二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。詳細を閉じる