Rosé Brut ロゼ・ブリュット

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ワイン名Vve Fourny & Fils Rose Brut Premier Cruワイン種別発泡ワイン・ロゼブドウ品種シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％生産者ヴーヴ・フルニ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン（RM）】パーカーポイント93点●高級シャンパンと並びパーカーポイント93点を獲得した注目レコルタン！リッチでアロマティックなぶどうから造りだされるロゼ・シャンパーニュは、新鮮なりんごのような果実味と、ふくよかなコクが長い余韻を残します。瓶内熟成24ヶ月を経て、ボディ全体がまろやかに仕上げられています。ヴィンテージ・シャンパーニュではありませんが、作柄の良い年にしか仕込まれません。ドザージュは6g／ℓ、パーカーポイント93点獲得。品種：シャルドネ90％、ピノノワール10％　詳細を閉じる

品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ノワールの赤ワイン15% ドザージュ6g/l ロバート・パーカーがフルニの中で最も高く評価する銘柄のひとつ。ヴィンテージ・シャンパーニュではありませんが、作柄の良い年にしか仕込まれません。 リッチでアロマティックなぶどうから造りだされるロゼ・シャンパーニュは、新鮮なりんごのような果実味と、ふくよかなコクが長い余韻を残します。 瓶内熟成24ヶ月を経て、ボディ全体がまろやかに仕上げられています。 ◆ワインアドヴォケイトのコメント（過去のロット　ワインアドヴォケイトで96点、91点 「引き締まった凝縮感。ブーケが広がるのに少し時間がかかるが、しばらくすると果実が非常に美しく立ち上がってくる。ストラクチャーがしっかりとしていて、爽快。ミネラル豊富であるため、ディナーの場にふさわしく、さまざまな料理とのマリアージュが可能である。」 Vinous：93 ポイントAntonio Galloni, November 2018 Drinking window: 2020 - 2028 The NV Brut Rose 1er Cru is another deep, flavorful Champagne from Veuve Fourny. Here the blend of equal parts Chardonnay and Pinot (including 15% still Pinot) yields a powerful, resonant Chardonnay. Deceptive in its mid-weight feel, the Rose is beautifully persistent, finely cut and nuanced to the core. Citrus, chalk and white pepper overtones add brightness and cut throughout. What a gorgeous wine this is. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: August 2018. 179080370004719 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Vve Fourny & Fils　/　ヴーヴ・フルニ1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的なメゾンです。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュも4～6g/lにまで減らすようになりました。いろいろな料理と合わせてヴーヴフルニのロゼワインをお楽しみください！ロゼ・ルージュモンエクストラ・ブリュットロゼ・ブリュットロゼ・ヴィノテークエクストラ・ブリュット 2011詳細を閉じる

初リリース、初お目見えとなるミレジムのロゼ「ヴィノテーク」が入荷しました！ 今後、コレクションにしていってほしいという思いからこの名前が付いたそうです。 日本割当は僅か50本ほどの超希少な銘柄です。2018年4月には2012年産を中心としたマルチビンテージでのリリースが予定されています。 品種：50% シャルドネ, 35% ブラン・ド・ピノ・ノワール , 15% 赤ワイン ドサージュ：3-4 g/L (extra brut)ファーストヴィンテージは、ドサージュをほんの少し加えたのですが、次回作からは、一切加えない(0g/L）で造るとのことです。 リューディ＜Les　Barilliers＞と＜Les Giolottes＞の平均樹齢50年の葡萄を使用。 ヴーヴ・フルニのすべてのシャンパーニュに共通するミネラル感、フレッシュさを感じ、そしてフランボワーズなどの赤果実やジャムを煮詰めたような複雑なアロマが口いっぱいに広がる芳醇な旨味。シャルル曰く、次回からは、ドサージュ0で造るとのこと。そうすることによって、凝縮した果実感がより一層感じ取れるようになるとのことです。 ちょうど1年前のワイン会の時からお話に上がっていた初リリースとなるヴィンテージ・ロゼ「ヴィノテーク」。今回日本に初入荷したものの、その数僅か50本足らず。輸入元担当者も、シャルル氏にもっと数を分けてくれと懇願したそうですが、世界各国の割り当て数が決まっており、生産本数も限られているため、この数が限界だそうです。今回初めて飲んで、かなりのポテンシャルの持ち主ですので、もう少し寝かせておくと格別なロゼシャンパーニュに生まれ変わるでしょう。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Vve Fourny & Fils　/　ヴーヴ・フルニ1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的なメゾンです。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュも4～6g/lにまで減らすようになりました。いろいろな料理と合わせてヴーヴフルニのロゼワインをお楽しみください！ロゼ・ルージュモンエクストラ・ブリュットロゼ・ブリュットロゼ・ヴィノテークエクストラ・ブリュット 2011詳細を閉じる

ヴーヴ・フルニより、2017年よりリリースを開始したロゼ・ヴィノテークの最新リリースが入荷しました！ 今回入荷分は2012年産を主体とした複数年のブレンドとなり、銘柄名が少し変わりました。 今後、コレクションにしていってほしいという思いからこの名前が付いたそうです。 今回も日本割り当ての本数が非常に少なく、超希少な銘柄です。 品種：41％シャルドネ, 41％ ブラン・ド・ピノ・ノワール , 18% 赤ワイン ドサージュ：3-4 g/L (extra brut) リューディ＜Les　Barilliers＞と＜Les Giolottes＞の平均樹齢50年の葡萄を使用。 ヴーヴ・フルニのすべてのシャンパーニュに共通するミネラル感、フレッシュさを感じ、そしてフランボワーズなどの赤果実やジャムを煮詰めたような複雑なアロマが口いっぱいに広がる芳醇な旨味。 前作2011年のコメント ちょうど1年前のワイン会の時からお話に上がっていた初リリースとなるヴィンテージ・ロゼ「ヴィノテーク」。今回日本に初入荷したものの、その数僅か50本足らず。輸入元担当者も、シャルル氏にもっと数を分けてくれと懇願したそうですが、世界各国の割り当て数が決まっており、生産本数も限られているため、この数が限界だそうです。今回初めて飲んで、かなりのポテンシャルの持ち主ですので、もう少し寝かせておくと格別なロゼシャンパーニュに生まれ変わるでしょう。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】Vve Fourny & Fils　/　ヴーヴ・フルニ 1856年創業の、伝統と格式のあるシャンパンハウス「ヴーヴ・フルニ」社は、シャンパーニュ地方でも特に上質なシャルドネ種を産するコート・デ・ブラン地区ヴェルテュ村に位置します。妥協を許さない精神は、現在5代目となるマダム・フルニとフルニ兄弟に受け継がれ、家族経営ならではの細部へ行き届いたこだわりから、優れたシャンパンが造りだされています。 「ヴーヴ・フルニ」社の特長は二つあり、一つ目は良いシャンパン造りの条件を満たしていることです。所有する30ヶ所以上の葡萄畑は、すべてプルミエ・クリュ（＝1級）指定畑。化学農薬を使用しない自然栽培の実践でテロワールの力を引き出し、熟練した専属スタッフが手作業で丁寧に葡萄を収穫しています。ソフトプレスにより、雑味がなくピュアで果実味が凝縮した最高品質の“ファーストジュース”のみを使用することは最も重要なことであり、「ヴーヴ・フルニ」社の高品質シャンパンの真髄です。 二つ目は、希少性の高い「クロ・ノートルダム」を含め、7品種という充実した商品展開です。バラエティーに富んだ造りにより実現したラインアップは、選ぶ喜びをもたらし、TPOに合わせたシャンパン選びを可能にします。特に、複数の畑の葡萄をブレンドするのが一般的なシャンパン造りに対して、“単一畑”の葡萄から生まれる「クロ・ノートルダム」は、葡萄の品質に自信がなくては造れない逸品です。 ヴェルテュのテロワールを表現するため、シャルドネを主体としたフレッシュかつ繊細でエレガントなスタイルが特徴的なメゾンです。ぶどうの味わいや土地の個性をより強く打ち出すため、ブリュットに対するドサージュも4～6g/lにまで減らすようになりました。詳細を閉じる