Fût de Chêne MV フュ・ド・シェーヌ・ＭＶ

■商品名アンリ・ジロー・シャンパーニュ・“キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ”・マルチ・ヴィンテージ(M.V.20)・グラン・クリュ・特級・樽熟・アンリ・ジロー家・正規代理店輸入品・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ・ロットナンバー入り・ジェームス・サックリング驚異の97点 ■英名HENRI GIRAUD Champagne Grand Cru Ay Fut de Chene (M.V.20) HENRI GIRAUD AOC Champagne ■商品説明高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アンリ・ジローファン大注目！素晴らしい出来(良年)の年のみリリースされ、限られた人々のみ口にすることができるフルボディ辛口シャンパーニュ！ 造り手はグラン・クリュのアイ村で1625年以来、12世代に渡りシャンパン造りを行う数少ない造り手！アンリ・ジロー家が誇るプレステージ・シャンパーニュ！「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミングの通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用！1年間の樽熟成と、なんと！驚異の6年間の瓶熟成を経てやっと世に放たれる極めつきの1本！ ヒュー・ジョンソン氏は「注目すべきシャンパン醸造兼栽培者」の12社のひとつに選び、このM.V.20の評価で、ジェームス・サックリング驚異の97点でコメントは『野性的なエネルギーが感じられる。スライスしたドライアプリコット、ライチ、アジア梨、ヨウ素の香り。チョークのニュアンス。ミディアムボディで、非常に締まった口当たりに優雅さと骨格を備える。極めて長く洗練された余韻。ピノ・ノワールに少量のシャルドネをブレンド。古樽50％、新樽50％で11ヶ月熟成。ドザージュ5g/L。デゴルジュマンは2024年11月。』と高評価！ シャンパーニュ愛好家のバイブル「4,000 Champagne」ではプレスティージュ・キュヴェに大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌も「ワインらしさを備えた存在感のある偉大なワイン」と大絶賛！Richard Juhlinの“A scent of Champagne”でも★★★★4つ星評価で、高得点獲得！アイ村100％のピノ・ノワール75～80％にシャルドネ25～20％(樹齢50年)をオーク樽で一次発酵12ヶ月熟成＋6年瓶内熟成で造られる最高級シャンパーニュ！がボトル1本1本にボトルナンバー入り！しかもMV(マルチ・ヴィンテージ)としてはこのMV20の他に過去、MV05、07、09、10、12、13、14、15、16、17、18の計12ヴィンテージしかリリースされていません！樽熟成による奥行きとアイ村グラン・クリュの力強さが見事に融合した、非常に豊かなスタイル！ グラスに注ぐとまず、アプリコットや洋梨、ライチといった熟した果実の芳香が広がり、ブリオッシュやヘーゼルナッツ、甘いスパイス、ほのかなスモーキーさが層を成して続きます！アルゴンヌ産オーク樽由来の繊細なウッド香が全体を支え、甘やかさとドライさの絶妙なバランスを生み出しています！口当たりはしなやかで凝縮感がありながらも、アイらしいミネラルと塩味がピンと伸び、温かみのある旨味と透明感のある酸が共存！余韻には樽と果実の香りが長く続き、豊かでありながら洗練された印象を残します！ 熟成ポテンシャルも高く、今飲んでも深い満足感がありますが、時間を置くことでさらに複雑さが増します！まさに「自分だけのアンリ・ジロー」との幸福な時間をぜひ！高級シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！ ■生産年N.V ■生産者アンリ・ジロー家 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■ブドウの品種ピノ・ノワール、シャルドネ ■内容量750ml ■商品番号0103004018306ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールはフランス、シャンパーニュ地方のアイ村でシャンパン造りを始め、以来12代に渡って同一のファミリーがシャンパンの生産を続けている数少ない蔵のひとつ。 同社のシャンパンはその生産量の少なさから、王室や特別な顧客のみへの販売が中心で、一般市場には近年まで販売がされていなかったが、今回はフランス、イギリス、イタリア、ロシア、香港に次いで日本でも販売されることとなった。同社のプレステージュシャンパンであるフュ・ドュ・シェーヌは、グランクリュに指定されているアイ村の葡萄を厳選し、ステンレス樽を使用せず、1年間オーク樽にて熟成後、瓶内熟成を6年間行い、手作業によって丹念に澱が取り除かれ出される。 ほとんどの人に知られることのない、このドメーヌは最高のシャンペン・ハウス(Finest Champagne House)であろう。 このハウスのシャンペンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージ・クラスのGrand Cru Ay Fut de ChenはKrugのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディを感じさせる。 95年ヴィンテージは、ピーク(Fully Mature)に達しているようだが、まだ5-8年の熟成には十分耐えるであろう。96年ヴィンテージは、フレッシュさの中に優美さと力強さを兼ね備え、トリフの香りを味わえる。ノンヴィンテージ物のFrancois Hemart Grand Cru Ayには花びらやシトラスの香りの中に桃花の微香を感じる。このハウスのNVシャンペンは、NVの中でも最高峰の一つといえる。 ル・クラスマンはアンリ・ジローについて、アイ村で代々続くジロー家は、グラン・クリュのこの村で立地条件の良い畑を所有している。品揃えは豊富で、一部は(オーク樽)で発酵させている。スタイルはアルコール分があり、骨組みのしっかりした力強い造りが特徴だが、いささか重くなる場合もある。 「フランソワ・エマール」シリーズは、グラン・クリュであるアイ村をひたすら謳歌するために造られたようなシャンパンである。濃密で個性溢れる見事なブリュット、これに劣らず精力的なロゼ。またブリュット・レゼルヴァは、必ずしもブリュットより上質とはいえないが、自然な味わいで、これまた大成功を収めている。樽発酵させた「フェ・ド・シェーヌ」は実に個性的。「フェ・ド・シェーヌ1993」はワインらしさを備えた存在感のある偉大なワインで、また「トラディション」の長い余韻や複雑なアロマも魅力的である。 ヒュー・ジョンソン氏は、注目すべきシャンパン醸造栽培業者ベスト12社のなかのひとつにアンリ・ジローを挙げ、アンリ・ジローは「ピノ・ノワール主体の非凡なシャンパンを造る、思索的な栽培者」として高評価！ またこのキュヴェ・フュ・ド・シェーヌについても「優良なプレスティージュ・キュヴェ（95、96、98）がある。高値を呼んでいる」と大注目！ アンリ・ジロー・シャンパーニュ・“キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ”・マルチ・ヴィンテージ(M.V.20)・グラン・クリュ・特級・樽熟・アンリ・ジロー家・正規代理店輸入品・AOC(グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ・ロットナンバー入り・ジェームス・サックリング驚異の97点 HENRI GIRAUD Champagne Grand Cru Ay Fut de Chene (M.V.20) HENRI GIRAUD AOC Champagne 生産年N.V 生産者アンリ・ジロー家 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ タイプ白・辛口・シャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール、シャルドネ 内容量750ml 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！アンリ・ジローファン大注目！素晴らしい出来(良年)の年のみリリースされ、限られた人々のみ口にすることができるフルボディ辛口シャンパーニュ！ 造り手はグラン・クリュのアイ村で1625年以来、12世代に渡りシャンパン造りを行う数少ない造り手！アンリ・ジロー家が誇るプレステージ・シャンパーニュ！「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミングの通り、アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用！1年間の樽熟成と、なんと！驚異の6年間の瓶熟成を経てやっと世に放たれる極めつきの1本！ ヒュー・ジョンソン氏は「注目すべきシャンパン醸造兼栽培者」の12社のひとつに選び、このM.V.20の評価で、ジェームス・サックリング驚異の97点でコメントは『野性的なエネルギーが感じられる。スライスしたドライアプリコット、ライチ、アジア梨、ヨウ素の香り。チョークのニュアンス。ミディアムボディで、非常に締まった口当たりに優雅さと骨格を備える。極めて長く洗練された余韻。ピノ・ノワールに少量のシャルドネをブレンド。古樽50％、新樽50％で11ヶ月熟成。ドザージュ5g/L。デゴルジュマンは2024年11月。』と高評価！ シャンパーニュ愛好家のバイブル「4,000 Champagne」ではプレスティージュ・キュヴェに大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌も「ワインらしさを備えた存在感のある偉大なワイン」と大絶賛！Richard Juhlinの“A scent of Champagne”でも★★★★4つ星評価で、高得点獲得！アイ村100％のピノ・ノワール75～80％にシャルドネ25～20％(樹齢50年)をオーク樽で一次発酵12ヶ月熟成＋6年瓶内熟成で造られる最高級シャンパーニュ！がボトル1本1本にボトルナンバー入り！しかもMV(マルチ・ヴィンテージ)としてはこのMV20の他に過去、MV05、07、09、10、12、13、14、15、16、17、18の計12ヴィンテージしかリリースされていません！樽熟成による奥行きとアイ村グラン・クリュの力強さが見事に融合した、非常に豊かなスタイル！ グラスに注ぐとまず、アプリコットや洋梨、ライチといった熟した果実の芳香が広がり、ブリオッシュやヘーゼルナッツ、甘いスパイス、ほのかなスモーキーさが層を成して続きます！アルゴンヌ産オーク樽由来の繊細なウッド香が全体を支え、甘やかさとドライさの絶妙なバランスを生み出しています！口当たりはしなやかで凝縮感がありながらも、アイらしいミネラルと塩味がピンと伸び、温かみのある旨味と透明感のある酸が共存！余韻には樽と果実の香りが長く続き、豊かでありながら洗練された印象を残します！ 熟成ポテンシャルも高く、今飲んでも深い満足感がありますが、時間を置くことでさらに複雑さが増します！まさに「自分だけのアンリ・ジロー」との幸福な時間をぜひ！高級シャンパーニュが正規代理店輸入品で限定で極少量入荷！詳細を閉じる

世界中で最も熱い視線を集めているといっても良いシャンパーニュ！イギリスやモナコなど、ヨーロッパ上流階級でのみ愛飲され、幻のシャンパーニュと言われているアイ村の秘宝、毎年少量入荷の「アンリ・ジロー」！貴族がこぞって愛したシャンパーニュです。今や各国のセレブ、特に女性ファンが多く入手がほぼ困難に。入荷の機会は本当に貴重。是非お早めに！ 1625年の創業以来、シャンパーニュ地方の特級村アイに拠点を置き、12世代にわたり家族経営を貫く名門「アンリ・ジロー」。アイ村は最高品質のピノ・ノワールを生み出すことで知られ、その類まれなるテロワールを余すところなく表現しています。最大の特長は、アルゴンヌの森のオーク材を用いた樽熟成へのこだわりです。森の土壌や木々の個性を追及し、ワインと樽の完璧な調和を実現。除草剤や殺虫剤を一切使用せず、自然環境に最大限配慮したサステナブルなブドウ栽培を徹底しています。生産量が非常に少なく、かつては王族や一部の愛好家のみに販売されていたことから「幻のシャンパーニュ」とも称される至高のメゾンです。 　アンリ・ジローの誇りともいえるプレステージ・シャンパーニュの【フュ・ド・シェーヌ】マルチ・ヴィンテージ。 　「フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ」は、アンリ・ジローの哲学とアイ村の偉大なテロワールが結晶化した、メゾンを代表する最高傑作です。「MV」はマルチ・ヴィンテージを意味し、秀逸なブドウが収穫された2019年のワインをベースに、ソレラシステムで長期熟成された貴重なリザーヴワインを絶妙にブレンドしています。自社で厳格に管理するアルゴンヌの森のオーク樽（フュ・ド・シェーヌ）を用いて発酵と熟成を行うことで、アイ村特産の最高級ピノ・ノワールが持つ圧倒的な力強さに、比類なき深みと複雑なニュアンスを付与。ヴィンテージの枠を超越した、グラン・クリュならではの壮大なスケール感と優雅さを誇ります。高級感溢れる美しい専用ギフトボックス入りで、ワイン通の方への特別な贈り物や、人生の節目となるお祝い、記念日を最高潮に彩る、Donguriano Wineが自信を持ってお届けする至極のプレステージ・シャンパーニュです。 　輝きのある深い黄金色の液面から、極めてきめ細かく優美な泡が立ち上ります。よく熟した白桃やアプリコットなどの豊かな果実のアロマに、ハチミツ、ローストしたアーモンド、そしてアルゴンヌ産オーク樽由来の上質なバニラやほのかなスパイスの香りが幾重にも重なる複雑で魅惑的なブーケ。口に含むと、アイ村のピノ・ノワールがもたらす凝縮した果実の旨味とふくよかなボディが滑らかに広がります。力強さと同時に、研ぎ澄まされたエレガントな酸味とミネラルが完璧なバランスで調和し、深く心地よい余韻がいつまでも続く、極めて完成度の高い至高の味わい。 シャンパーニュ地方 / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 Vallee de la Marne / アイ村/Ay ピノ・ノワール 80％ , シャルドネ 20％（グラン・クリュ アイ村産ブドウ 100%） 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 　ヨーロッパ王室が愛した、入手困難な「幻のシャンパーニュ」 アンリ・ジローHenri Giraud 特級アイ村のピノ・ノワールとアルゴンヌの森が織りなす究極のフィネス ■ 12世代続く名門。ごく一部の愛好家だけが知る特別な味わい 1625年の創業以来、シャンパーニュ地方において12世代にわたり同一ファミリーで経営を続ける数少ない歴史的蔵元「ドメーヌ・アンリ・ジロー」。その生産量の少なさと圧倒的な品質の高さゆえに、主としてヨーロッパの王室を中心とした上流階級や、極一部の高級レストラン、一流ホテルのみにひっそりと販売されてきました。一般市場にはほとんど出回らず、長らく「幻のシャンパーニュ」と称されてきましたが、近年ついに日本市場にお目見えし、今世界中で最も熱い視線を集めている至高の造り手です。 ピノ・ノワールの聖地、100％特級「アイ村」のテロワール 彼らのアイデンティティは、なんといっても良質なピノ・ノワールを生み出す「アイ村」への絶対的なこだわりにあります。1911年に村全体が100％グラン・クリュ（特級畑）に制定された白亜紀の石灰質土壌。アンリ・ジローはこのアイ村に約8haの最高区画を所有しています。ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出すため、伝統的な製法と革新的な技術を融合。繊細にして芳醇、味と香りの奥深い底から湧き上がるようなフィネス（洗練）を感じさせる、極めて高貴な味わいを実現しています。 アルゴンヌの森のオーク樽がもたらす、魔法のような複雑性 アンリ・ジローの最大の特長であり、他メゾンと一線を画すのが「アルゴンヌの森のオーク材を用いた樽発酵・樽熟成」です。ワインと樽の完璧なコンビネーションを追求するため、1950年代からは樽材のすべてを地元アルゴンヌ産に限定。さらには樹齢350年以上の樫の木を厳選し、自ら森の保護や植樹まで手掛けています。このアルゴンヌ産の樽だけがもたらす、しなやかで繊細なニュアンスと、人間の感知できる限界点に近いほどの微妙で美しいアロマが、ワインに圧倒的な複雑性を与えています。 ワイン通を唸らせる極上のギフト、人生の特別な節目に 創業以来、約400年の時を経てさらに進化を続けるアンリ・ジローのシャンパーニュは、年産が限られた大変希少な逸品です。ワインを熟知したVIPへの絶対に外せない贈り物、ご結婚や記念日など人生の特別な節目を祝うディナー、そして自分への最高のご褒美として、Donguriano Wineが絶対の自信を持ってお届けいたします。エレガントな飲み心地と、壮大なスケール感を持つ「幻の味わい」を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アンリ・ジロー品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%英字Henri Giraud Fut de Chene飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アンリジロー《生産者について》 アンリ・ジローの設立は1625年。まさにシャンパーニュの歴史をつくってきたといえる生産者の一つです。 17世紀にシャンパーニュづくりが始まると、多くの生産者がアイ村のピノ・ノワールの畑を手に入れようとします。創業者のフランソワ・エマール氏が畑を購入したのが、アンリ・ジローの歴史が始まったときでした。 しかしその知名度は近年まで高いものではありませんでした。ロバート・パーカー氏に「ほとんど人に知られることのないドメーヌ」と言われたのが、ほんの30年ほど前。しかし1990年にリリースした「フュ・ド・シェーヌ」がその知名度を押し上げました。パーカー氏は同時に「最高のシャンパーニュメゾンだろう」「最高峰の一つ」と絶賛したのです。 「繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる」 これがワイナリーの個性だと、生産者は語ります。 醸造法としてはベースワインを樽発酵させるスタイル。風味の複雑さと奥行きのもととなっています。その樽もアルゴンヌの森のものにこだわっています。 ラベルに「AY-Champagne」と表記するとおり、アイ村の畑に誇りをもって、今日もメゾンの哲学を守り続けています。 《このワインについて》 アンリ・ジローを有名にしたと言ってもいい、メゾンを代表するシャンパーニュ。グラン・クリュであるアイ村のブドウ100％からつくられます。 香りのボリュームから別格で、イチジクやバナナ、トロピカルフルーツ、ハチミツ、ブリオッシュなど素晴らしい複雑さ。ボリューム感に富んだ非常に濃厚な味わいが特徴で、しっかりと熟成感のある余韻が鼻を抜けていきます。 この濃厚さから少量でも満足度が高いワインです。パーティーシーンでは大活躍でしょう。ドン・ペリニヨンやボランジェなどに比べると知名度は低く、「シャンパン好きなら誰もが知っている」程度なのがまたちょうどいいでしょう。 ただしコルクは普通のミュズレではなく、アルグラ栓で止められています。もし持参するなら、スムーズに開けられる用意は必要です。 分類記号 :丙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 MV19 キャップシール無し ラベルなし 黒色ボトル ゴールド文字 GOLD 黄金 味種類 :寅1 酉18≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アンリ・ジロー品種ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%英字Henri Giraud Fut de Chene飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元アンリジロー《生産者について》 アンリ・ジローの設立は1625年。まさにシャンパーニュの歴史をつくってきたといえる生産者の一つです。 17世紀にシャンパーニュづくりが始まると、多くの生産者がアイ村のピノ・ノワールの畑を手に入れようとします。創業者のフランソワ・エマール氏が畑を購入したのが、アンリ・ジローの歴史が始まったときでした。 しかしその知名度は近年まで高いものではありませんでした。ロバート・パーカー氏に「ほとんど人に知られることのないドメーヌ」と言われたのが、ほんの30年ほど前。しかし1990年にリリースした「フュ・ド・シェーヌ」がその知名度を押し上げました。パーカー氏は同時に「最高のシャンパーニュメゾンだろう」「最高峰の一つ」と絶賛したのです。 「繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる」 これがワイナリーの個性だと、生産者は語ります。 醸造法としてはベースワインを樽発酵させるスタイル。風味の複雑さと奥行きのもととなっています。その樽もアルゴンヌの森のものにこだわっています。 ラベルに「AY-Champagne」と表記するとおり、アイ村の畑に誇りをもって、今日もメゾンの哲学を守り続けています。 《このワインについて》 アンリ・ジローを有名にしたと言ってもいい、メゾンを代表するシャンパーニュ。グラン・クリュであるアイ村のブドウ100％からつくられます。 香りのボリュームから別格で、イチジクやバナナ、トロピカルフルーツ、ハチミツ、ブリオッシュなど素晴らしい複雑さ。ボリューム感に富んだ非常に濃厚な味わいが特徴で、しっかりと熟成感のある余韻が鼻を抜けていきます。 この濃厚さから少量でも満足度が高いワインです。パーティーシーンでは大活躍でしょう。ドン・ペリニヨンやボランジェなどに比べると知名度は低く、「シャンパン好きなら誰もが知っている」程度なのがまたちょうどいいでしょう。 ただしコルクは普通のミュズレではなく、アルグラ栓で止められています。もし持参するなら、スムーズに開けられる用意は必要です。 分類記号 :丙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 キャップシール無し ラベルなし 黒色ボトル ゴールド文字 GOLD 黄金 味種類 :寅1 酉18≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 【正規輸入品】アンリ ジロー フュ ド シェーヌ ロゼ マルチヴィンテージ MV 750ml 木箱入り ブリュット シャンパン ※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について シャンパーニュ地方のアイ村でオーク樽にこだわる伝統的製法を守りながら、現代の人々に喜んでもらえるシャンパーニュづくりに情熱をかたむけるメゾン・アンリ・ジロー。 フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージは、アンリ・ジローを代表するプレステージ・シャンパーニュです。 こちらは、マルチヴィンテージのキュヴェにアイ村産ピノ・ノワールで造った赤ワインをブレンドして造られるロゼ・シャンパーニュ。 シャンパーニュ地方の独特な個性が感じられる、まさにシャンパーニュのグランヴァンです。 ■メゾン・アンリ・ジローについて ノン・ヴィンテージ シャンパーニュの中でも最高峰のメゾン 繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ アンリ・ジローは、創業以来390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。 アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです。 Argonne Oak（アルゴンヌオーク） 広大なアルゴンヌの森はシャンパーニュ地方、ランスやエペルネの東に広がります。 アンリ・ジローのシャンパーニュは1625年の創業から現在に至るまで、この森の樫から作られる樽を一次発酵と熟成に使用しています。 当主自ら足繁くアルゴンヌの森に通い、樽にする木の選定まで行います。 Vin Nature revolution （ヴァンナチュール・レヴォリューション） ステンレスタンクを一切使用しない自然なワイン製造プロセスは、アイ村グラン・クリュのテロワールのエネルギーを凝縮し、ピノ・ノワールとシャルドネの真実から可能な限り密接にワインを導きます。 改革を恐れることなく歴史の経験から学んだその製法は、アルゴンヌオークの樽、アンフォラ、砂岩の中でしか明らかにされません。 Zero pesticide（ゼロ・ペスチサイド） アンリ・ジローは、農薬や除草剤、殺虫剤なしで30年以上栽培してきました。 COFRAC認定の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用されている189種類の化学物質のワイン中における痕跡を近年調査しましたが、確認されたのはマイクログラムレベルの菌類分子のみでした。 アンリ・ジローでは、ワインに含まれる残留農薬がゼロであることを証明するラベルを2018年シャンパーニュで初めて発表しました。 ※COFRAC：フランス適合性認定委員会 ■このシャンパーニュについて 全てグラン・クリュ（アイ村産、自社畑）のブドウのみを使用し、アイ村産の赤ワイン（6〜8%）をブレンドして造られるロゼシャンパーニュです。 醸造 オークの小樽で発酵後、12ヵ月熟成。 テイスティングノート 【色調】 「ヤマウズラの瞳のような」ピンク色で、素晴らしく熟成した自然な色合い。 【香り】 アイ村の石灰風味が舌の先に感じられ、そこに赤いフルーツやマンダリンオレンジの香りと、燻した肉のような凝縮した香りが複雑に交わっています。 【味わい】 滑らかで繊細な泡立ち、酸味と果実味のバランスが素晴らしく、アイ村のテロワールが生み出すミネラルと塩味、そして独特の心地よい苦みが魅力的で、長い余韻が続きます。 サービス 産地のペースやリズムを映し出した、真の “ シャンパーニュ地方のワイン ” と言えるマルチヴィンテージ・ロゼ。 その特徴を最大限に引き出すには、丸みのある大ぶりなシャンパーニュグラス、またはワイングラスでのサービスがオススメですめ。 飲み頃温度 8〜10℃ オススメ料理 スモークサーモンのマリネ カニのクリームコロッケ 仔羊のロースト ミントジュレ添え マンチェゴ（羊乳：ハードチーズ） ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ：アイ村） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ MV ブドウ品種 ピノ・ノワール（80%） シャルドネ（20%） タイプ ロゼ　スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 アンリ・ジローの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる