目次
概要
Emilien Feneuil Les Puits Rosé de Macération / エミリアン・フヌイユ レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEmilien Feneuil/エミリアン・フヌイユ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Les Puits Rosé de Macération
レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオン
生産者情報
エミリアン・フヌイユ - レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオン 商品一覧
【お一人様1本限り】シャンパーニュ レ ピュイ ロゼ ド マセラシオ [ 2018 ] エミリアン フヌイユ ( 泡 ロゼ ) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
\24,200 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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■輸入元様資料より抜粋■ リューディ“レ・ピュイ”のピノ・ノワール100%で造られたロゼのキュヴェアペラシオン:AOCシャンパーニュ醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してから6時間マセレ−ション。その後、バスケットプレスで圧搾し、温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵は自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。ルミアージュもデゴルジュも全て手作業で行う。品種:リューディ“レ・ピュイ”のピノ・ノワール100%ヴィンテージ:2018年ティラージュ:2019年9月3日デゴルジュマン:2021年5月21日総生産量:600本ドザージュ:ゼロ*ドザ−ジュはしていませんが、ワイン自体に自然な残糖があるため、エチケット表記はブリュットになっています。SO2:圧搾時に30mg/lのみ添加。その後は無添加。2020年6月時点でのSO2トータルは10mg/lアルコール度数13度。 INFORMATION NameLes Puits Rose de Maceration Emilien Feneuil ブドウ品種リューディレ・ピュイのピノ・ノワール 100% ...
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